第四章 切菜
一个月后。
老张的伤势奇迹般的好了，比预料的可是早了整整两个月。
众人惊讶之余也都慰问祝福了一番。老张也打趣道：“大家总是老张、老张的叫自己，真把自己叫老了，其实自己还年青着呢。”
众人哈哈大笑，连说“对、对，你就是一个小伙子”。说完也就散了，各自忙碌去了。
别人都走了，只剩薛霖一个人，老张把他也打发走了，说道：“去忙你的事吧，我没撒问题，就在这附近随便走走，可把我憋坏了。”
两人出了房门，薛霖去了大厅，老张走出东来客栈，漫无目的的溜达着。客栈里，一扇窗户后站着福贵，他正盯着老张的背影，不知在想些什么。
薛霖正在仔细地擦着大厅的桌子、板凳，他虽然没想明白，但觉得认真地做好每一件事总是没错的。
不知道什么时候福贵走了进来，叫住了薛霖，对他挥了挥手，说道：“到我房间里来一下。”
薛霖跟着福贵进了房间，恭恭敬敬的站在一旁。
福贵没有停留，径直走到里边一个侧门，招呼薛霖过去。薛霖跟着进了侧门，发现这间房竟是个宽敞的书房。
有三面墙上摆满了书籍，密密麻麻，薛霖从来也没见过这么的书，长大了嘴巴。
房间中间摆了张桌子，桌子上笔墨纸砚一应俱全，桌旁放了两把椅子。四周没有窗户，屋顶倒有一个宽大的天窗，天窗上有个盖，看不到天空，但是通风和照明倒是极好的。
福贵任由薛霖打量着房间，和蔼地说道：“以后每天上午，你就来这间房和我一起读书。不用担心，我会教你识字的。这里的书你都可以看，不用顾虑，但是看完了要记得放回原位，摆放整齐。”
薛霖走到书架旁，好奇地拿了一本翻了翻，发现自己并不认得几个字。
“以后大厅你就别去打扫了，我会安排其他人的。”福贵接着说道：“下午，你就去后堂帮忙。”
“师父，您是说让我去学做菜？”薛霖一脸茫然地问道。
“准确地说是帮厨。”福贵并不像是在开玩笑。
薛霖见师父说得认真，就答应了下来，心想：厨房自己也经常去，没见到什么了不得的事物啊，可能师父只是先给我找点事做吧。
告别了福贵，薛霖径直走到了厨房。厨房经常来，也都是熟人。
大厨廖师傅，四十有七，逃难时妻儿死于边关，再无成家，住在客栈后院，喜欢一个人住，不苟言笑。
帮厨任飞，三十上下，原是附近猎户，祖辈几代人都是猎户，靠着大山吃大山，这也是他常说的一句话。有次打猎摔断了一条腿，现在左腿走起来还是一拐一拐的。
不能打猎就没得营生，幸好福贵在这开了这家东来客栈，任飞别的干不了，对于宰鸡杀狗倒是得心应手。
后厨还有一位帮忙的王三妈。王三妈在乌尔城里开了一家香料店，就是炒菜用的各种调料。隔段时间，王三妈就推个小车来东来客栈一趟，送些香料。
后来看到后院堆着好些兽皮、兽蹄之类，就给福贵提议：自己拿去卖，赚了两家各一半。
福贵倒是爽快，白送，香料钱照给，一文不差。王三妈欣喜的不得了，又觉过意不去，每次来都要去后厨帮忙，日落前才走。
后厨忙碌，几人又不爱说笑，王三妈不但手底下利索，而且嘴皮子溜，天南海北、城里城外添油加醋的说个没完，倒深得几人欢心。
薛霖本就手脚伶俐，又比一般大的孩子壮硕许多，就跟着任飞帮厨。
帮厨的活杂乱无比，基本什么都干。从洗菜、切菜到杀鸡、宰羊，再到剥皮、切骨，这些平日里看起来毫不起眼的事情，现在在薛霖眼里都变成了一道道迈不过的坎。
任飞也不废话，薛霖干不了的，就让他站在旁边看着。无论是一条鱼，一只鸡，或是一只羊，在任飞的手里就像萝卜白菜。
一把菜刀上下飞舞，哪里该切，哪里该剁，似乎闭着眼都能完成。薛霖像是在看一场精彩的表演，渐渐地入了迷。
廖师傅比较孤僻，搞得其他人也不敢随便说话，怕触及了他的伤心事。王三妈却是个大大咧咧的人，可不管那么多，每次来叽叽喳喳的，气氛活跃了不少。
三人边干活边聊天，觉得也不那么累了。渐渐的廖师傅也加入了进来，偶尔炒两个小菜，四人有闲没淡地吹会儿牛皮。
要说吹牛皮，可没人比得了任飞。说他当年打猎时踏遍了整个大山，什么獐子、狍子、野猪、野狼的通通打到过，只要他这双眼睛一看，就知道能出几两肉。
说起打猎，薛霖又想起那只大黑熊，下意识的缩了缩脖子。
任飞搂着薛霖的肩膀，说道：“说真的，要不是有几个伙计看到了，我一定以为你和老张在吹牛。我在大山生活了这么多年，也没见过那么大的熊。肯定是从更深的地方跑出来的，估计是迷了路。”
王三妈听到来了精神，插话道：“咋回事啊？我咋没听人说起过呢？”
王三妈催个不停，薛霖只好断断续续的给她讲了一遍，当然没提福贵的事，只说最后不知为何，那熊瞎子自己跑了。三人第一次听当事人讲了经过，比起旁人讲来，自是又凶险了几分。
任飞又拍了拍薛霖的肩膀，说道：“好小子，好福气，说明你命不该绝啊。别担心，打猎这事没有人比我更懂，以后我教你，保你将来是个好猎手。哈哈哈......”说完爽朗地笑了起来。
几人被他的情绪感染，也都哈哈哈笑了起来。
廖师傅偶尔也插进来聊几句，王三妈总提自己儿子多乖，廖师傅也不反感了，还会问一问：“他几岁了？读书了没？”
王三妈也总是骄傲地回答：“读了，读了，城里最好的书馆，读的可好了。他将来可是要坐官的。”几人又是一阵恭维，说将来可别忘了提携一下。王三妈的嘴更笑得合不拢了。
晚上，廖师傅找到福贵，说道：“掌柜的，有件事给您说说。”
“说吧，什么事？”福贵望着他说。
“我想搬到大房和大家一起住一段时间。”廖师傅回道。
“哦？为什么？一个人住不是清净点吗？”福贵有点意外。
“清净是清净，就是有点太冷清了，着急？”廖师傅说道。
“可以忘记了？”福贵自然也是知道廖师傅的过往的。
“没有忘记，但是可以放下了。”廖师傅突然觉得自己好轻松。
“好！很好！”
天已黑，但今晚似乎没有那么冷，树叶哗哗在响，送来一阵温暖的风。
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老张的伤势奇迹般的好了，比预料的可是早了整整两个月。
众人惊讶之余也都慰问祝福了一番。老张也打趣道：“大家总是老张、老张的叫自己，真把自己叫老了，其实自己还年青着呢。”
众人哈哈大笑，连说“对、对，你就是一个小伙子”。说完也就散了，各自忙碌去了。
别人都走了，只剩薛霖一个人，老张把他也打发走了，说道：“去忙你的事吧，我没撒问题，就在这附近随便走走，可把我憋坏了。”
两人出了房门，薛霖去了大厅，老张走出东来客栈，漫无目的的溜达着。客栈里，一扇窗户后站着福贵，他正盯着老张的背影，不知在想些什么。
薛霖正在仔细地擦着大厅的桌子、板凳，他虽然没想明白，但觉得认真地做好每一件事总是没错的。
不知道什么时候福贵走了进来，叫住了薛霖，对他挥了挥手，说道：“到我房间里来一下。”
薛霖跟着福贵进了房间，恭恭敬敬的站在一旁。
福贵没有停留，径直走到里边一个侧门，招呼薛霖过去。薛霖跟着进了侧门，发现这间房竟是个宽敞的书房。
有三面墙上摆满了书籍，密密麻麻，薛霖从来也没见过这么的书，长大了嘴巴。
房间中间摆了张桌子，桌子上笔墨纸砚一应俱全，桌旁放了两把椅子。四周没有窗户，屋顶倒有一个宽大的天窗，天窗上有个盖，看不到天空，但是通风和照明倒是极好的。
福贵任由薛霖打量着房间，和蔼地说道：“以后每天上午，你就来这间房和我一起读书。不用担心，我会教你识字的。这里的书你都可以看，不用顾虑，但是看完了要记得放回原位，摆放整齐。”
薛霖走到书架旁，好奇地拿了一本翻了翻，发现自己并不认得几个字。
“以后大厅你就别去打扫了，我会安排其他人的。”福贵接着说道：“下午，你就去后堂帮忙。”
“师父，您是说让我去学做菜？”薛霖一脸茫然地问道。
“准确地说是帮厨。”福贵并不像是在开玩笑。
薛霖见师父说得认真，就答应了下来，心想：厨房自己也经常去，没见到什么了不得的事物啊，可能师父只是先给我找点事做吧。
告别了福贵，薛霖径直走到了厨房。厨房经常来，也都是熟人。
大厨廖师傅，四十有七，逃难时妻儿死于边关，再无成家，住在客栈后院，喜欢一个人住，不苟言笑。
帮厨任飞，三十上下，原是附近猎户，祖辈几代人都是猎户，靠着大山吃大山，这也是他常说的一句话。有次打猎摔断了一条腿，现在左腿走起来还是一拐一拐的。
不能打猎就没得营生，幸好福贵在这开了这家东来客栈，任飞别的干不了，对于宰鸡杀狗倒是得心应手。
后厨还有一位帮忙的王三妈。王三妈在乌尔城里开了一家香料店，就是炒菜用的各种调料。隔段时间，王三妈就推个小车来东来客栈一趟，送些香料。
后来看到后院堆着好些兽皮、兽蹄之类，就给福贵提议：自己拿去卖，赚了两家各一半。
福贵倒是爽快，白送，香料钱照给，一文不差。王三妈欣喜的不得了，又觉过意不去，每次来都要去后厨帮忙，日落前才走。
后厨忙碌，几人又不爱说笑，王三妈不但手底下利索，而且嘴皮子溜，天南海北、城里城外添油加醋的说个没完，倒深得几人欢心。
薛霖本就手脚伶俐，又比一般大的孩子壮硕许多，就跟着任飞帮厨。
帮厨的活杂乱无比，基本什么都干。从洗菜、切菜到杀鸡、宰羊，再到剥皮、切骨，这些平日里看起来毫不起眼的事情，现在在薛霖眼里都变成了一道道迈不过的坎。
任飞也不废话，薛霖干不了的，就让他站在旁边看着。无论是一条鱼，一只鸡，或是一只羊，在任飞的手里就像萝卜白菜。
一把菜刀上下飞舞，哪里该切，哪里该剁，似乎闭着眼都能完成。薛霖像是在看一场精彩的表演，渐渐地入了迷。
廖师傅比较孤僻，搞得其他人也不敢随便说话，怕触及了他的伤心事。王三妈却是个大大咧咧的人，可不管那么多，每次来叽叽喳喳的，气氛活跃了不少。
三人边干活边聊天，觉得也不那么累了。渐渐的廖师傅也加入了进来，偶尔炒两个小菜，四人有闲没淡地吹会儿牛皮。
要说吹牛皮，可没人比得了任飞。说他当年打猎时踏遍了整个大山，什么獐子、狍子、野猪、野狼的通通打到过，只要他这双眼睛一看，就知道能出几两肉。
说起打猎，薛霖又想起那只大黑熊，下意识的缩了缩脖子。
任飞搂着薛霖的肩膀，说道：“说真的，要不是有几个伙计看到了，我一定以为你和老张在吹牛。我在大山生活了这么多年，也没见过那么大的熊。肯定是从更深的地方跑出来的，估计是迷了路。”
王三妈听到来了精神，插话道：“咋回事啊？我咋没听人说起过呢？”
王三妈催个不停，薛霖只好断断续续的给她讲了一遍，当然没提福贵的事，只说最后不知为何，那熊瞎子自己跑了。三人第一次听当事人讲了经过，比起旁人讲来，自是又凶险了几分。
任飞又拍了拍薛霖的肩膀，说道：“好小子，好福气，说明你命不该绝啊。别担心，打猎这事没有人比我更懂，以后我教你，保你将来是个好猎手。哈哈哈......”说完爽朗地笑了起来。
几人被他的情绪感染，也都哈哈哈笑了起来。
廖师傅偶尔也插进来聊几句，王三妈总提自己儿子多乖，廖师傅也不反感了，还会问一问：“他几岁了？读书了没？”
王三妈也总是骄傲地回答：“读了，读了，城里最好的书馆，读的可好了。他将来可是要坐官的。”几人又是一阵恭维，说将来可别忘了提携一下。王三妈的嘴更笑得合不拢了。
晚上，廖师傅找到福贵，说道：“掌柜的，有件事给您说说。”
“说吧，什么事？”福贵望着他说。
“我想搬到大房和大家一起住一段时间。”廖师傅回道。
“哦？为什么？一个人住不是清净点吗？”福贵有点意外。
“清净是清净，就是有点太冷清了，着急？”廖师傅说道。
“可以忘记了？”福贵自然也是知道廖师傅的过往的。
“没有忘记，但是可以放下了。”廖师傅突然觉得自己好轻松。
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