第二十五章 小小螺蛳宴
‘笃笃笃’沈可心站在主任办公室前，轻敲着。
没回应，折回。
“小沈，信拿回来了？”刚从楼上下来的刘姨，看着沈可心摇了摇头，好像是她肚里的蛔虫，猜着心事，劝慰着，
“等下，主任上班了，我会去拿的。”
“也不急啦！”
她明明藏着着急，却又搪塞着，一副无所谓的样子。
忙中偷闲，她脑子里想起信来，有点心不在焉。
好在办公室的活已是熟能生巧，没出错。
一个人也不敢离开，只能巴望着刘姨把信取回。
“一个人挺忙的吧？”
正在埋头整理单据的沈可心，听到护士长的声音，停下手头的活，回头，起立。
“小沈，想去总院培训吗？”
“啊？！去总院？！”转过身子的沈可心觉得很不可思议，瞬间在心头掠过一束烟花，灿烂在心间，
“我吗？”此等好事，会落在我身上？她想着又补问了一句。
“护理部要选优秀的卫生员，去总院系统培训，为期半年。”护士长如春风般的笑容，开放在沈可心的眼前，她顿了一下，继而明白过来。
“想！”爽快的声音，带着双眸灵动的脑袋，小鸡啄米般点了下。
“好好干，你有机会！”
护士长的声音，擂的沈可心的心脏扑通，似那赛马场上的马儿奔腾着，欢乐不已。
兴奋中，刘姨的大嗓门撞了进来，
“小沈，拿回来了——”
声音后面的眼，看到护士长转过身去，立马收住点还没冲出口的声音。尴尬地立在门口，要进不进的样。
“什么？”
“我——的——信……..”沈可心有点无措，傻笑着，在原地上下移动了一下脚，顺手把信接了过去，迅速塞进兜里。
“忙你的！”护士长或许看出沈可心有点尴尬，没再说什么，摆了下手顾自走开去。
沈可心伸了伸舌头，也不敢在刘姨面前把信打开，坐回桌前继续先前的事。
刚忙完，已是下班时间，黄丽跛着足过来。她看着窗口已然没人，交了班，换了装，又约了小罗去了食堂。
那些螺蛳已经剪了尾，淘洗干净，乖乖地等着下锅，献身于众人之口。
窗口，炊事班的人正忙着应付排队的人们；后厨，葱姜蒜已洗好，料酒糖醋佐料，一应俱全。
她把所有螺蛳用料酒喷洒去腥，分成四等份，依次做了佐料的分配。
灶上的炉具却让沈可心傻了眼。
虽然在司令部小吴家也用过液化气灶，但像眼前这个大家伙还真不会。
踌躇中，胖刘回了后厨来，看着沈可心对着那灶愣着，指了指门后的煤饼炉子。拿上一个勺子又去了窗口。
那开了封门的炉子，火苗正在黑黑的孔中呼呼地往上窜。
此时，黄丽也蛮配合的寻了个蒸锅来，架上。
沈可心把分配好的葱姜蒜和着喷过酒又沥干的螺蛳，再滴了些绍兴料酒，置锅内，吩咐黄丽，蒸汽冒直10分钟挪开。
趁着空档，沈可心笑着说起了糖醋螺蛳的来历，把切着姜蒜的罗欣怡，看着炉子的黄丽，差点笑翻天。她们都以为是什么祖传或是有什么出处，根本没想的竟然是她发明的！
原来有次家里来了客人，没什么菜招待，刚好有还没养干净的螺蛳，想着炒，又怕不太干净，就先放在开水里焯了一下。火旺油锅起，她慌乱中拿醋当酒，横空出了个糖醋螺蛳，还鲜嫩可口。
也亏的这个糖醋螺蛳，沈可心给堂哥当了老师，扳回只有服从的份，得意傲娇了一回。
再次蒙人得意的沈可心，讲完光荣史切啦哐啷，现场演绎了沈氏糖醋螺蛳的诞生。
那二人先尝为快，呼呼吹着，果然酸甜鲜嫩，给了沈可心两个大拇指。
酱爆螺蛳么，是毛毛家隔壁那个四川阿姨的烧法，又麻又辣。不过沈可心手下留情，少放了点花椒和辣椒。
正当要烧灌汤螺蛳，酱爆的香，诱回眯眯眼和两个窗口的年轻人。他们不管三七二十一，竟用手直接拿了螺蛳吮，其中一个，被麻辣的咂舌，忙着找水。
看着三个愣青的样，仨女孩又忍不住‘噗呲’，笑声刚收住，罗欣怡又补刀，
“笑都笑饱了，省下螺蛳咯！”
“我们没笑，只吃螺蛳！”眯眯眼狡辩着，又捞了几颗糖醋味的。
那黄丽看了看眯眯眼，深怕量少了有人怪罪，竟端了去放进蒸锅，说是保温。
罗欣怡和沈可心见了，肚子一阵紧跳，狠狠地憋着，不笑。
等辣了嘴，尝了酸甜螺蛳的人回过神来，只有在锅里翻炒后，注入开水焖的螺蛳了。
一阵憋住不笑不语的尴尬，眼神飞来飞去的疑惑，在冒着热气的锅里，目标一致了。
出了锅的螺蛳，害羞地埋在汤里，表面荡漾着刚撒的小葱，葱香带着胡椒味，拖着螺蛳的韵，随着那热气飘扬。
“香啊！”
“炒好啦？”
话声里，从后门走来姚建平和他的好哥们魏立峰，一个挤眉弄眼吸着鼻，一个眼神搜着、手揭着锅盖。
黄丽故意逗着不给掀，惹的魏立峰伴着鬼脸喊着，
“姚！看你家老乡!”
没人搭腔，装作没听见。
此时，眯眯眼刚巧从窗口端了空盆过来，尖着那没过变声期的嗓，叫大伙把烧好的摆了。
一阵风，后厨的人儿带着他们的螺蛳来到了大厅。
大厅西北角，二桌合一，摆着啤酒汽水，拼着食堂的常备菜，一盘油炸花生米。
四盆螺蛳一出场，瞬间在桌上开出一朵什锦花来，尽管主角是未跃龙门的不起眼的螺蛳。
不知是谁先动的筷，又是谁开了啤酒，反正一下子就热闹的嗨了起来。
吮着风味迥异的螺蛳，嚼着花生，吃着小菜，喝着啤酒。
酸的辣的红的绿的白的，入了口，夸着沈可心的手艺，撺掇着她去开个螺蛳餐馆。
酒不醉心醉的年轻人，一种情绪渐渐交织成一股浓浓热情，一个个兴奋的畅谈着。
未来是什么？理想是什么？
胖刘说，他要发扬刘记老鸭煲，让全国人民都能吃到。
魏立峰想，在江苏大地上建立一个最大的大棚蔬菜基地，他是老二无人敢说第一。
姚建平立志，考上军医大，做一名治病救人的医生。
每人都讲着自己的理想，或大或小。
唯独，沈可心不敢说出她的理想，她揣着她的梦，而这个梦与她现在的一切毫无关系。
现在，她只能随波逐流，认真做一名护士，养活自己，立足城市。
一丝怅然闪过。
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“也不急啦！”
她明明藏着着急，却又搪塞着，一副无所谓的样子。
忙中偷闲，她脑子里想起信来，有点心不在焉。
好在办公室的活已是熟能生巧，没出错。
一个人也不敢离开，只能巴望着刘姨把信取回。
“一个人挺忙的吧？”
正在埋头整理单据的沈可心，听到护士长的声音，停下手头的活，回头，起立。
“小沈，想去总院培训吗？”
“啊？！去总院？！”转过身子的沈可心觉得很不可思议，瞬间在心头掠过一束烟花，灿烂在心间，
“我吗？”此等好事，会落在我身上？她想着又补问了一句。
“护理部要选优秀的卫生员，去总院系统培训，为期半年。”护士长如春风般的笑容，开放在沈可心的眼前，她顿了一下，继而明白过来。
“想！”爽快的声音，带着双眸灵动的脑袋，小鸡啄米般点了下。
“好好干，你有机会！”
护士长的声音，擂的沈可心的心脏扑通，似那赛马场上的马儿奔腾着，欢乐不已。
兴奋中，刘姨的大嗓门撞了进来，
“小沈，拿回来了——”
声音后面的眼，看到护士长转过身去，立马收住点还没冲出口的声音。尴尬地立在门口，要进不进的样。
“什么？”
“我——的——信……..”沈可心有点无措，傻笑着，在原地上下移动了一下脚，顺手把信接了过去，迅速塞进兜里。
“忙你的！”护士长或许看出沈可心有点尴尬，没再说什么，摆了下手顾自走开去。
沈可心伸了伸舌头，也不敢在刘姨面前把信打开，坐回桌前继续先前的事。
刚忙完，已是下班时间，黄丽跛着足过来。她看着窗口已然没人，交了班，换了装，又约了小罗去了食堂。
那些螺蛳已经剪了尾，淘洗干净，乖乖地等着下锅，献身于众人之口。
窗口，炊事班的人正忙着应付排队的人们；后厨，葱姜蒜已洗好，料酒糖醋佐料，一应俱全。
她把所有螺蛳用料酒喷洒去腥，分成四等份，依次做了佐料的分配。
灶上的炉具却让沈可心傻了眼。
虽然在司令部小吴家也用过液化气灶，但像眼前这个大家伙还真不会。
踌躇中，胖刘回了后厨来，看着沈可心对着那灶愣着，指了指门后的煤饼炉子。拿上一个勺子又去了窗口。
那开了封门的炉子，火苗正在黑黑的孔中呼呼地往上窜。
此时，黄丽也蛮配合的寻了个蒸锅来，架上。
沈可心把分配好的葱姜蒜和着喷过酒又沥干的螺蛳，再滴了些绍兴料酒，置锅内，吩咐黄丽，蒸汽冒直10分钟挪开。
趁着空档，沈可心笑着说起了糖醋螺蛳的来历，把切着姜蒜的罗欣怡，看着炉子的黄丽，差点笑翻天。她们都以为是什么祖传或是有什么出处，根本没想的竟然是她发明的！
原来有次家里来了客人，没什么菜招待，刚好有还没养干净的螺蛳，想着炒，又怕不太干净，就先放在开水里焯了一下。火旺油锅起，她慌乱中拿醋当酒，横空出了个糖醋螺蛳，还鲜嫩可口。
也亏的这个糖醋螺蛳，沈可心给堂哥当了老师，扳回只有服从的份，得意傲娇了一回。
再次蒙人得意的沈可心，讲完光荣史切啦哐啷，现场演绎了沈氏糖醋螺蛳的诞生。
那二人先尝为快，呼呼吹着，果然酸甜鲜嫩，给了沈可心两个大拇指。
酱爆螺蛳么，是毛毛家隔壁那个四川阿姨的烧法，又麻又辣。不过沈可心手下留情，少放了点花椒和辣椒。
正当要烧灌汤螺蛳，酱爆的香，诱回眯眯眼和两个窗口的年轻人。他们不管三七二十一，竟用手直接拿了螺蛳吮，其中一个，被麻辣的咂舌，忙着找水。
看着三个愣青的样，仨女孩又忍不住‘噗呲’，笑声刚收住，罗欣怡又补刀，
“笑都笑饱了，省下螺蛳咯！”
“我们没笑，只吃螺蛳！”眯眯眼狡辩着，又捞了几颗糖醋味的。
那黄丽看了看眯眯眼，深怕量少了有人怪罪，竟端了去放进蒸锅，说是保温。
罗欣怡和沈可心见了，肚子一阵紧跳，狠狠地憋着，不笑。
等辣了嘴，尝了酸甜螺蛳的人回过神来，只有在锅里翻炒后，注入开水焖的螺蛳了。
一阵憋住不笑不语的尴尬，眼神飞来飞去的疑惑，在冒着热气的锅里，目标一致了。
出了锅的螺蛳，害羞地埋在汤里，表面荡漾着刚撒的小葱，葱香带着胡椒味，拖着螺蛳的韵，随着那热气飘扬。
“香啊！”
“炒好啦？”
话声里，从后门走来姚建平和他的好哥们魏立峰，一个挤眉弄眼吸着鼻，一个眼神搜着、手揭着锅盖。
黄丽故意逗着不给掀，惹的魏立峰伴着鬼脸喊着，
“姚！看你家老乡!”
没人搭腔，装作没听见。
此时，眯眯眼刚巧从窗口端了空盆过来，尖着那没过变声期的嗓，叫大伙把烧好的摆了。
一阵风，后厨的人儿带着他们的螺蛳来到了大厅。
大厅西北角，二桌合一，摆着啤酒汽水，拼着食堂的常备菜，一盘油炸花生米。
四盆螺蛳一出场，瞬间在桌上开出一朵什锦花来，尽管主角是未跃龙门的不起眼的螺蛳。
不知是谁先动的筷，又是谁开了啤酒，反正一下子就热闹的嗨了起来。
吮着风味迥异的螺蛳，嚼着花生，吃着小菜，喝着啤酒。
酸的辣的红的绿的白的，入了口，夸着沈可心的手艺，撺掇着她去开个螺蛳餐馆。
酒不醉心醉的年轻人，一种情绪渐渐交织成一股浓浓热情，一个个兴奋的畅谈着。
未来是什么？理想是什么？
胖刘说，他要发扬刘记老鸭煲，让全国人民都能吃到。
魏立峰想，在江苏大地上建立一个最大的大棚蔬菜基地，他是老二无人敢说第一。
姚建平立志，考上军医大，做一名治病救人的医生。
每人都讲着自己的理想，或大或小。
唯独，沈可心不敢说出她的理想，她揣着她的梦，而这个梦与她现在的一切毫无关系。
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