第十六章 理亏
俗话说，千穿万穿马屁不穿。
洪衍武是用尽了浑身解数，一个劲地跟俩师傅卖好儿、套磁啊。
应该说，华英为人和善，其实很好打交道。
可惜，就是太和善了，谨小慎微，一点主见都没有。
聊天行，说笑行，可厨房的事儿，她全听“张大勺”的，寸步不肯逾越雷池。
别说传手艺了，连做道“鱼香肉丝”尝尝都不行。
所以洪衍武最后又绕回来了，曲线救国没戏，他还得把“张大勺”当成突破口儿。
可这老家伙呢，那真是一道坚固的堡垒啊。
洪衍武拿“中华烟”奉承他，他不接。
反骂洪衍武败家玩意，挣的几个钱，都给冒烟烧了。
洪衍武见他爱喝茶，送他好茶叶，他也不要。
非说自己喝了多半辈子“高沫儿”了，别的不习惯。
就连洪衍武给他续开水，他都按着茶缸子不让。
又说无功不受禄，这是徒弟对师父的礼，他受不起。
那叫一个油盐不进、生冷梗涩啊。
后来洪衍武一转眼珠，又转而从生活所需下手。
“您家有电视了吗？进口家用电器我可都有路子……”
可话没说完，老头子就“锛儿”了回来。
“我要那些玩意干嘛！还进口？崩了我的牙你负责？我跟你说，我就对吃喝感兴趣，其他你甭跟我提。”
洪衍武尤不甘心。
“别啊，您不喜欢，那，那您家里人……”
又一句硬邦邦。
“我没家，没老婆孩儿，老绝户一个！”
好家伙，连自己都骂，算你狠!
洪衍武楞了半晌，最后又咽了口吐沫。
“那，那这么着行不行？我明儿给您带两瓶茅台尝尝，您就……”
没想到彻底惹老家伙不耐烦了。
“去去去，想喝我不会自己买？无事献殷勤，非奸即盗！你给我一边干活去！”
得，就是城墙一样的脸皮，这事儿也没法往下谈了，洪衍武只能灰溜溜暂且告退。
可是他没想到啊，“张大勺”竟也有主动转性子的一天。
六月下旬的一天，来上班的“张大勺”，竟然从家里拿来一个小肚儿，在厨房里给切开了。
当时陈力泉在外头搓煤呢，只洪衍武在屋里铺冰。
那叫一个喷香，他干着活儿一闻见这味儿，就不自觉的一大滴口水掉在地上。
不用说，现场这么掉哈喇子，那是挺没出息的。
洪衍武自己也知道丢人，就用脚踩住了。
可没想到“张大勺”还是看见了，而且竟然出乎意料，笑盈盈地招呼他。
“你倒是识货，这小肚儿是我自己灌的，十几味料呢。你过来尝尝看……”
头一次受到邀请，洪衍武自然是大喜过望啊，他就盼着这一天呢。
于是没带耽搁，点着头就过去了，接过一大块小肚儿就直接搁嘴里了。
要说这肚儿还真不一般，和外面的大不一样，那是一股豆蔻奇香，肉已经不是肉了，反倒有一股糯劲儿。
只是越嚼吧，就越有点黏嘴，也有点反酸……
嚼到最后，居然喷香没了，变得有点不大好吃了。
可这是“张大勺”第一次的赏赐啊，洪衍武怎么也不好辜负人家的好意。
于是为了面子，他就硬带着点强努，给咽下去了。
却没想到刚到这儿，盯着他脸一直在看的“张大勺”，不紧不慢的说出了藏着的下半句话，
“……坏了没有啊？你就往下咽？我搁家里给忘了，都放挺长时间了，是拿来药耗子的……”
“我就……！”
后面没说下去，洪衍武直接就给恶心得呕出来了。
他这通吐啊，足足反三天胃，这股子腐肉变质的油腥味儿才算给压下去。
总之，不管老家伙是临时起意，还是早有预谋，反正坑他这一道，是真够缺德的。
但好在真英雄不穿红裤衩，洪衍武正年轻，身子骨儿棒啊。
这点小事还治不了他的嘴馋，很快就又生龙活虎了。
而且这事儿也让他得着理了，死乞白赖，就“贼”上“张大勺”了，说怎么也得补偿一下，要不没完。
其实事后，“张大勺”也有点心虚理亏了。
虽然他不怕洪衍武告到厂领导那儿去，可关键是一个厨子的职业操守很重要，这事儿要张扬出去，实在有点不大好意思的。
想想吧，他居然为了斗气，故意让人吃了腐败食物，也确实过分了。
于是，这心里一过意不去，他第一次态度松动了。
可即便如此，也没那么好就遂了洪衍武的意。
为这点事，就想让他传手艺，那是异想天开。
最终他只答应做道菜给洪衍武尝尝，而且还必须有附加条件。
第一是要看他心情，给厂领导做饭的时候就手就做了，做什么是什么，不许选也不许挑。
第二是洪衍武不能白吃，用的是公家的东西，必须按价付钱，没有白吃的。
这两条对洪衍武倒无所谓，他马上就点头答应了，连个磕巴也没打。
还别说，“张大勺”这次倒真守信，隔天就做了一个蜜炙鸡，分了半只给洪衍武。
可要价呢，居然是十五块。
千万可别忘了，这是1982年。
“北极熊”最好的菜，顶天了也就一块钱一个，那得是吃海味。
而外面馆子真正行市是，“聚德全”的烤鸭十块一只。“京城饭店”的“白汁鱼肚”二十五。
这“张大勺”居然敢卖十五块半只，这不是“黑”是什么？
果然，当老家伙把鸡放在洪衍武面前的时候特得意。
他说“怎么样？心疼了吧？我可先声明，不是我卖得贵，我的手艺就值这个价儿。这也不是我不做啊，是你自己舍不得。反正错过这村可就没这店儿了啊，再想吃，我可就不伺候了。”
说白了，摆明了要洪衍武看得见，吃不着啊。
又或者是想让他吃在嘴里，痛在心里。
只是可惜，他有眼不识泰山，怎么也想不到，眼前这个打杂的小厨工，居然会是整个共和国的头号财主。
于是结果就全满拧了。
洪衍武吸溜着口水，当时一翻兜，就拍出来三十块。
干嘛呀这是？
敢情他还想要那半只呢。
“张大勺”这下急了，“怎么回事你？别蹬鼻子上脸啊，今儿卖你这菜，就半只啊，再想吃，没了。”
可洪衍武他有词儿啊。
“张师傅，那您可就食言了啊。咱说好的可是一道菜啊。半只？半只能算一道菜？”
得，“张大勺”怎么也不能睁眼说瞎话啊，这还落一理亏。
可他想大方也大方不起来啊，因为另外半只鸡是准备中午给厂领导吃的。
真给了洪衍武，他拿什么应付差事啊？
那最后怎么办啊？他也只能答应洪衍武趁火打劫的条件，得空再给他做道菜。
就这么着，这小子不但和陈力泉都尝到了“张大勺”的手艺。
还落了个大实惠，又定了下一回啊。
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洪衍武是用尽了浑身解数，一个劲地跟俩师傅卖好儿、套磁啊。
应该说，华英为人和善，其实很好打交道。
可惜，就是太和善了，谨小慎微，一点主见都没有。
聊天行，说笑行，可厨房的事儿，她全听“张大勺”的，寸步不肯逾越雷池。
别说传手艺了，连做道“鱼香肉丝”尝尝都不行。
所以洪衍武最后又绕回来了，曲线救国没戏，他还得把“张大勺”当成突破口儿。
可这老家伙呢，那真是一道坚固的堡垒啊。
洪衍武拿“中华烟”奉承他，他不接。
反骂洪衍武败家玩意，挣的几个钱，都给冒烟烧了。
洪衍武见他爱喝茶，送他好茶叶，他也不要。
非说自己喝了多半辈子“高沫儿”了，别的不习惯。
就连洪衍武给他续开水，他都按着茶缸子不让。
又说无功不受禄，这是徒弟对师父的礼，他受不起。
那叫一个油盐不进、生冷梗涩啊。
后来洪衍武一转眼珠，又转而从生活所需下手。
“您家有电视了吗？进口家用电器我可都有路子……”
可话没说完，老头子就“锛儿”了回来。
“我要那些玩意干嘛！还进口？崩了我的牙你负责？我跟你说，我就对吃喝感兴趣，其他你甭跟我提。”
洪衍武尤不甘心。
“别啊，您不喜欢，那，那您家里人……”
又一句硬邦邦。
“我没家，没老婆孩儿，老绝户一个！”
好家伙，连自己都骂，算你狠!
洪衍武楞了半晌，最后又咽了口吐沫。
“那，那这么着行不行？我明儿给您带两瓶茅台尝尝，您就……”
没想到彻底惹老家伙不耐烦了。
“去去去，想喝我不会自己买？无事献殷勤，非奸即盗！你给我一边干活去！”
得，就是城墙一样的脸皮，这事儿也没法往下谈了，洪衍武只能灰溜溜暂且告退。
可是他没想到啊，“张大勺”竟也有主动转性子的一天。
六月下旬的一天，来上班的“张大勺”，竟然从家里拿来一个小肚儿，在厨房里给切开了。
当时陈力泉在外头搓煤呢，只洪衍武在屋里铺冰。
那叫一个喷香，他干着活儿一闻见这味儿，就不自觉的一大滴口水掉在地上。
不用说，现场这么掉哈喇子，那是挺没出息的。
洪衍武自己也知道丢人，就用脚踩住了。
可没想到“张大勺”还是看见了，而且竟然出乎意料，笑盈盈地招呼他。
“你倒是识货，这小肚儿是我自己灌的，十几味料呢。你过来尝尝看……”
头一次受到邀请，洪衍武自然是大喜过望啊，他就盼着这一天呢。
于是没带耽搁，点着头就过去了，接过一大块小肚儿就直接搁嘴里了。
要说这肚儿还真不一般，和外面的大不一样，那是一股豆蔻奇香，肉已经不是肉了，反倒有一股糯劲儿。
只是越嚼吧，就越有点黏嘴，也有点反酸……
嚼到最后，居然喷香没了，变得有点不大好吃了。
可这是“张大勺”第一次的赏赐啊，洪衍武怎么也不好辜负人家的好意。
于是为了面子，他就硬带着点强努，给咽下去了。
却没想到刚到这儿，盯着他脸一直在看的“张大勺”，不紧不慢的说出了藏着的下半句话，
“……坏了没有啊？你就往下咽？我搁家里给忘了，都放挺长时间了，是拿来药耗子的……”
“我就……！”
后面没说下去，洪衍武直接就给恶心得呕出来了。
他这通吐啊，足足反三天胃，这股子腐肉变质的油腥味儿才算给压下去。
总之，不管老家伙是临时起意，还是早有预谋，反正坑他这一道，是真够缺德的。
但好在真英雄不穿红裤衩，洪衍武正年轻，身子骨儿棒啊。
这点小事还治不了他的嘴馋，很快就又生龙活虎了。
而且这事儿也让他得着理了，死乞白赖，就“贼”上“张大勺”了，说怎么也得补偿一下，要不没完。
其实事后，“张大勺”也有点心虚理亏了。
虽然他不怕洪衍武告到厂领导那儿去，可关键是一个厨子的职业操守很重要，这事儿要张扬出去，实在有点不大好意思的。
想想吧，他居然为了斗气，故意让人吃了腐败食物，也确实过分了。
于是，这心里一过意不去，他第一次态度松动了。
可即便如此，也没那么好就遂了洪衍武的意。
为这点事，就想让他传手艺，那是异想天开。
最终他只答应做道菜给洪衍武尝尝，而且还必须有附加条件。
第一是要看他心情，给厂领导做饭的时候就手就做了，做什么是什么，不许选也不许挑。
第二是洪衍武不能白吃，用的是公家的东西，必须按价付钱，没有白吃的。
这两条对洪衍武倒无所谓，他马上就点头答应了，连个磕巴也没打。
还别说，“张大勺”这次倒真守信，隔天就做了一个蜜炙鸡，分了半只给洪衍武。
可要价呢，居然是十五块。
千万可别忘了，这是1982年。
“北极熊”最好的菜，顶天了也就一块钱一个，那得是吃海味。
而外面馆子真正行市是，“聚德全”的烤鸭十块一只。“京城饭店”的“白汁鱼肚”二十五。
这“张大勺”居然敢卖十五块半只，这不是“黑”是什么？
果然，当老家伙把鸡放在洪衍武面前的时候特得意。
他说“怎么样？心疼了吧？我可先声明，不是我卖得贵，我的手艺就值这个价儿。这也不是我不做啊，是你自己舍不得。反正错过这村可就没这店儿了啊，再想吃，我可就不伺候了。”
说白了，摆明了要洪衍武看得见，吃不着啊。
又或者是想让他吃在嘴里，痛在心里。
只是可惜，他有眼不识泰山，怎么也想不到，眼前这个打杂的小厨工，居然会是整个共和国的头号财主。
于是结果就全满拧了。
洪衍武吸溜着口水，当时一翻兜，就拍出来三十块。
干嘛呀这是？
敢情他还想要那半只呢。
“张大勺”这下急了，“怎么回事你？别蹬鼻子上脸啊，今儿卖你这菜，就半只啊，再想吃，没了。”
可洪衍武他有词儿啊。
“张师傅，那您可就食言了啊。咱说好的可是一道菜啊。半只？半只能算一道菜？”
得，“张大勺”怎么也不能睁眼说瞎话啊，这还落一理亏。
可他想大方也大方不起来啊，因为另外半只鸡是准备中午给厂领导吃的。
真给了洪衍武，他拿什么应付差事啊？
那最后怎么办啊？他也只能答应洪衍武趁火打劫的条件，得空再给他做道菜。
就这么着，这小子不但和陈力泉都尝到了“张大勺”的手艺。
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