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第1302章 惊叹的不已

小说:丑女种田忙:邪王爆宠美食妃作者:凤韭字数:0更新时间 : 2019-11-23 00:02:10
小雪的时节也恰好是吃梭子蟹的时候,南方有大闸蟹,北方地区有梭子蟹,一个淡水一个海鲜。www..org


        清洗螃蟹的时候用热水多冲一下就晕乎了,然后再倒过来放蒸格上就可以凉水下锅。


        因为梭子蟹最美味的吃法便是清蒸了,当然很多人喜欢次辣炒螃蟹,但其实吃新鲜的始终远不如清蒸。


        钱君宝没有转身,只是淡淡道:“我身边的护卫去办事了。


        把你们叫过来是让你找几个人换一身装束,到时候跟在我们的马车后面。”


        “是”


        黑衣人又看了看面前的捕快们,沉声问道:“尊主,那他们呢”


        田捕头闻言,心头一紧。


        钱君宝寒声说道:“你跟着这个捕头回一趟芝城内,和他一起把芝城主簿查德民的儿子查绍建抓捕归案。


        然后等傍晚黑甲军进城之后,再把查家给抄了


        剩下的事让本地县令做主。


        回头,我会写一封八百里快报给你带走,务必让人在后天傍晚之前把快报送入京城。”


        “是,属下这就去办”领头人手一挥,黑影几闪,很快十几个人就不见了踪影。


        目睹眼前这一幕的捕快们,下巴都快惊掉了


        事情就此结束,叶清一行人很快离开了芝城。


        至于那查主簿一家的下场如何就不多表述了,倒是福老鹅听说走路不小心摔断了一条腿,磕坏了门牙。


        等他们回到了崇阳钱家新宅,已过了午时。


        没有惊动叶文山出来,叶清就让人把带回来的东西该搬进库房里的搬进库房里,一些土特产就先搬到她住的外屋里头。


        大家伙也累了,左右他们在马车上已经吃过了一些东西,倒不至于太过饿。


        几个人洗洗也就回屋午睡去了。


        叶清只睡了不到半个时辰就被外面院子里的说笑声给吵醒了,她揉了揉眼睛,转过头发现身边又是空荡荡的。


        翻身起来,打了个呵气,然后就着放在屋里的凉水盆,洗了一把脸之后随便梳了个发髻就走了出去。


        循着吵吵嚷嚷的声音看过去,见到一群丫鬟婆子们,正把红通通的辣椒倒在大圆簸箕里晒。


        树荫底下还有几个年纪稍大的婆子正在笃笃笃的捣蒜,剁辣椒,桌子底下放着十几个黑色的大坛子。


        叶清眯了眯眼,伸手挡住了眼前的阳光,走了过去问道:“你们晒这么多辣椒做什么”


        “呀,夫人来了”


        “夫人好”


        “见过夫人”


        众人急忙放下手里的活计,开始问好。www..org


        叶清摆摆手,示意一位叫豆婆婆的仆妇出来回话,“大热天的剁这么多辣椒做什么”


        “回夫人的”


        豆婆婆身边的一个小丫鬟接话道:“回夫人的话,今日是辣椒茄子节呢,奴婢们这是在做蒜末剁辣椒和辣椒酱。


        待会儿,做完了,还会做茄子干”


        “呃,辣椒茄子节”叶清愣愣的道,心想有这样的节日吗


        豆婆婆点了点头道:“对,今天和明天都是做辣椒和茄子干的日子。


        后天晚上就是盂兰节了,等过了七月十五大家伙就要开始下地收谷子。”


        见叶清还是一副懵懂的样子,那小丫鬟又道:“夫人,这其实就是个做吃的节,晚上我们会做辣椒炒茄子和新土豆炖肉呢,您到时候等着吃就好”


        叶清回忆了一下,发现这本地还真是有这样一个风俗,夏日里菜地里的黄瓜跟豆角已经开始变黄变老了,基本就是做留种用了,能吃的新鲜蔬菜也变少。


        这个时候新土豆和茄子大量上市,辣椒也全都变红啦。


        就到了做辣椒的时候,农村里的妇人们就会约在一起做辣椒和晒茄子干。


        把地里红了辣椒和茄子摘下,洗净,开水焯烫之后,铺开来晒。


        晒一天,当晚剪开,拌上盐,第二天继续晒,大概要连续晒四五次,晒至水分干燥即可,可长久保存。


        这样做时间久了,就成了一个节日,庆祝的方式也很简单,就是到了晚上用茄子和辣椒以及土豆做各种各样的吃食。


        叶清回过神笑了笑道:“你们继续,晚上要做菜的时候,来喊我一声,我也露一手。正好茄子和辣椒还有土豆都是我喜欢吃的。”


        小丫鬟立刻甜甜的笑道:“好咧”


        叶清对小丫鬟微笑颔首,“傍晚的时候,你记得过来喊我”


        “月月记下了”小丫鬟机灵的应道。


        叶清点点头,背着手朝叶文山住的那个院子走去,她刚想到钱君宝说不定看爹去了。


        傍晚日落西山的时候,小丫鬟月月就把叶清喊去厨房里头了。


        此刻厨房里除了烟熏火燎的气氛之外,几个妇人还在那叽哩呱啦的说个不停。


        对于叶清要来厨房做菜的事,厨娘们还是有些些的小意见的。


        毕竟这新家刚搬的那天,叶清和钱君宝就去建州了,这些厨娘也没见过叶清下厨。


        有些人甚至都还没见过叶清。


        但叶清是这钱府的女主人,身份摆在那儿,厨娘们明面上是不敢有半句埋怨的。


        反倒是全都拿出了看家的本事,把菜做出花来。


        这不,叶清过来的时候,几位厨娘已经做出了七八道辣椒茄子菜:


        有辣椒炒蛋,辣椒炒肉丝,茄子炖红烧肉,油炸茄盒,蒜泥茄子,茶油茄子抖辣椒还有干煎辣椒片。


        这还是因为钱家是富户,厨娘们才敢大油大肉的做,换做平常人家,肉蛋是不敢用多的,油炸的茄盒更不用想了。


        看着几道菜,叶清也不客气,拿着一双干净的筷子,尝了尝。


        味道都还过得去,就是有些味重了,也能理解,古人觉得吃盐能长力气,能多吃一些盐是幸福的事儿。


        而这么多道菜里面,其中最受当地人喜爱的要属茶油茄子抖辣椒。


        这是崇阳镇最经典的一道名菜,只要是崇阳的人听到这道菜的时候,都赞不绝口,拍手叫好;


        外地人过来吃了这道菜的时候,无不回味无穷。


        此菜辣中带香,香中又带辣,茄子油滋滋软糯,咸辣椒脆辣,配上大蒜的特有辛香,能让人多吃一大碗白饭。


        一个厨娘走了过来问道:“夫人,您要做什么菜,奴婢好准备准备。”


        “先把洗干净的茄子辣椒还有土豆拿给我就行了。”


        片刻之后,叶清拿起菜刀就开始忙活起来,之前还小声嘀嘀咕咕的妇人们很快就闭上了她们的嘴,只剩下瞪得越来越大的眼睛。


        叶清那利落的切菜,配菜,掌勺,甩锅抛菜调味的动作,看得厨房里的人是目瞪口呆。


        等她两道菜同时起锅的时候,厨房里只剩下赞叹声。


        半个时辰之后,叶清就做出了辣椒酿肉,豆豉丁香鱼炒辣椒,油淋虎皮青椒,鱼香茄子煲,麻辣土豆条,土豆糖醋排骨等等。


        本来她还想做鱼香茄子的,可惜这里没有川州产的豆瓣酱,做不出来那个味道,就放弃了。


        不过,就她做的这几样菜还是让几位原本有些拿乔的厨娘惊叹不已。


        甚至有个别机灵的厨娘一门心思都在注意叶清怎么做菜的,想着学下几道菜。


        晚饭后,杯盘狼藉,叶清做的那些菜半根都没有剩下,叶文山和叶熙等人吃完仍坐在餐桌旁,一个也没离开,全走不动了。


        其实叶清煮的菜够十个人吃的,但大家吃饱后却还拚命往嘴里塞,直到她做的所有菜全吃光后,大家才心甘情愿的放下筷子。


        叶熙靠在椅背上,抹了一把嘴道:“姐,你下次出门这么久一定要告诉我们,这些天我都想死你做的菜了”


        叶清挑了挑眉道:“怎么办下个月我还要出去一趟,而且可能比较久哦”


        “啊”叶熙哀嚎一声,不过很快又笑了起来道:“是下个月啊,那没关系。


        反正七月十四以后我又不要去学堂啊,学堂放长假咧


        而且一直放到九月中旬,哈哈哈哈你去哪里,我都可以跟着去啦”


        这下换叶清愣住了,诧异的问道:“怎么会放那么久的假”


        叶熙笑道:“姐,你忘记了,我们十二岁以下的学子,七月中到九月本来就要放两个月的假呢。”


        “唔好像是哦。”


        这会儿放假是天热加上农忙,九月上旬是因为秋试到了,要给年长的学子腾地方。


        叶文山接话道:“你们下个月还要去建州”


        “嗯,那边有两个病人要我们过去看,还有一些东西要买回来,或许还有可能要去一趟北方”


        叶文山大惊道:“去北方”


        “嗯,有些东西这边买不到呢,要去那边买。”


        叶文山不赞同的道:“让人帮你买回来就行了,北方那么远,去一趟至少来回花两个月啊”


        叶清笑眯眯的端起碗来喝了一口桂花酸梅汤,“爹,我们坐大船过去。


        我算了算,只要五天就能从建州到蓬莱岛那边,下了船路上再花上十天半月的也就够我们在北方四处走了。


        我估计用四十天我们就能回来了,若是我再找人把船改造一下,一个月就可以来回了。”


        叶文山闻言,没有再说什么,反倒是起了想跟着去看看的兴致。


        “对了,后天要祭祖,我要回老宅一趟,要不你也跟我回去”


        见叶清不表态,他又道:“你不去老宅,那就去三哥家待着吧。


        还有,从明天开始我就要住在老宅那边到过年了。”


        叶清眼睛瞬间睁大,看着叶文山问道:“爹,您要在老宅住到过年,为什么”


        叶熙撇撇嘴道:“还不是奶奶闹的呗


        她那天吃完搬家饭,想住到这儿来,爹不让,她就撒泼打滚的闹。


        还说爹不孝顺,她要吊死在这的大门口”


        “啊还有这样的事”叶清嘴巴微张,和身边的钱君宝对视一眼,后者回她一抹苦笑。


        “可不,姐你是不知道”


        “熙儿”叶文山瞪了一眼儿子,叶熙只好闭上了嘴巴。


        叶清思索了一下说道:“爹,您身体还没好利索呢,住到老宅不利于你身体恢复呢


        要是您真的不打算住在这儿,北门那座小院,再收拾下,另外加一间屋子,让两个仆人住。


        您和叶熙就住在一起吧到时候您去书院也方便”


        叶文山摇了摇头道:“那书院附近的小院屋子不够,我还是去老宅吧。”


        叶清疑惑的问:“怎么会不够的”


        原本是四间,再弄一间出来就五间了,叶熙和爹各人一间。


        剩下一间给大宝,一间给兰姑,还有一间给另外两个仆人或者护卫,足够了啊


        “若是我住在镇上,你爷奶也要搬过来住。


        房间不够不说,娘要是一个不满意,吵吵嚷嚷还会影响熙儿读书呢。”


        说完他瞄了一眼叶清,长叹了一口气又道:“都是钱闹的,没有对比,她还不会闹”


        叶清与钱君宝又相对一眼,心里也有些不得劲,问:“那,爹您真的要搬到老宅住了”


        叶文山点了点头道:“我想好了,就搬到老宅去,到时候我拿一百两银子出来,把老宅慢慢翻新一下。


        乡下有山有水,说不定对我的病还有好处。


        另外你放心,说到底我还是你奶的亲生儿子,她心里什么想法我也知道,我还能应付得来。”


        听到这儿,叶清也只能苦笑着点头。


        要叶文山完全听自己的,不顾及那老太婆也是不现实的。


        古代人十分重孝道,何况是他的亲生父母,那叶江氏,自己和她断绝了关系,可以不给脸面。


        就算她真死了,自己都不会流一滴眼泪。


        但叶文山不行,哪怕叶江氏说要吊死在大门口的话是威胁,传出去都不好听。


        若做太绝了,他以后书院就不用想去了,秀才的功名都有可能革除了。


        自己现在能做的,就是尽量让叶文山到了那边,在物质生活上能过得舒适一些。


        若是叶江氏能不那么闹腾,其实她看在叶文山的面子上,会给她留些情面。


        有了几十万两黄金,现在银子能解决的事,都不是事。


        实在有必要的话,叶文山想给叶江氏几百两银子,或者盖一栋大屋,她也不会管。


        本来之前那些银子也是叶文山的,只要不超过她的底限,他想做什么,她都会睁一眼闭一眼。


        翌日,晴空万里。


        叶清叫人装了一马车的从建州和芝城带回来的土特产,又带着叶文山和叶熙一起去秀水村。

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