第四章 田螺羊角汤
于爸先递给妻子喝茶水，确保妻子喝够了，举起水壶猛的一罐水。
看着于老实的动作，于秀美心里暖暖的，爸爸还是一如既然的体贴妈妈。这辈子也要找一位跟爸爸一样的暖男做老公，想到这里老脸一红。自己现在也才17岁，想什么呢！
于老实说到“呼，终于活过来啦！大大，日头太大，你赶紧回去吧。”
于秀美被于爸打断思路也不觉得尴尬了。
抬头说：“好的爸，你们今天中午回家吃饭还是要我送过来。”
于爸爸眼神示意于妈，于妈说：“这日头那么辣，急也急不来，估摸人影子跟人重合我们就回去吃饭。”
于秀美笑着说：“好咧！我回家准备饭菜。”心头好笑，虽然于爸不知道什么是气管炎，但是看着这一幕还真的有点好笑。好羡慕爸妈的感情呢！
回去的时候于秀美不打算走村口了，那些老太婆跟狼外婆一样可怕。宁愿绕道经过村口最大的一个池塘，比平时多走五分钟路程。池塘边长了好多好嫩的羊角树，叶子水嫩水嫩的呢，看这情形菜谱都自动在脑海里旋转了。羊角菜是营养丰富属于凉菜一种，最适合夏天打汤。
谁也不能阻挡吃货！
于秀美边摘羊角菜回忆，以前记得这个池塘有很多很大的田螺。
要是能在池塘捡一两斤回去打汤，不行了衣领口要被口水淋湿啦！
一想就干！
于秀美挽起裤管下水，好家伙，好多的田螺，今天大家有口福啦！
因为没有东西装，于秀美拿衣角装了两斤左右的田螺就往回赶。到家于建国还没有回来，不知道大弟跟小妹去哪里了，大半天都没有看到人。
走进厨房都没有来得及去换衣服，于秀美开始放田螺到水桶里面。当然不忘记放羊角菜到洗菜篮子里。接着开始往水桶放水双手搓搓田螺，这样田螺表面的泥土跟苔藓草就会搓干净。要是能放水桶里养着一两天更好，那样田螺把肚子里的泥土吐了差不多。
搓好之后，于秀美拿菜刀出来固定好。捡起田螺，螺屁股对着刀面敲。
一个敲一次，这样煮田螺比较入味也更容易吸出螺肉。于秀美记得后院菜园子有葱跟姜，还有一颗顶天小辣椒。因家人都不忌口，于秀美把葱跟姜挖好顺便摘了几颗红辣椒。
回到前院厨房，处理好配料，刷好锅，不需要煮饭。因为没有多少大米，都是玉米粥或者高粱粥。
于秀美开始烧火，锅烧通红时候放点猪油接着放田螺爆炒。等田螺的圆盖头掉了，往锅里倒一大碗水烧开，放姜片辣椒羊角菜。等在准备出锅时候放葱花跟盐。辣椒刺激性真大，哈秋哈秋，于秀美不知道打了多少次喷嚏。
闻着甜美呛鼻的辣椒香气，看着刚刚出锅的红绿的汤水刺激味蕾，于秀美都想先自己开吃！不过灵魂毕竟不是17岁，于秀美还是可以忍着。
“大大，好香啊，你炒辣椒了吗?”
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看着于老实的动作，于秀美心里暖暖的，爸爸还是一如既然的体贴妈妈。这辈子也要找一位跟爸爸一样的暖男做老公，想到这里老脸一红。自己现在也才17岁，想什么呢！
于老实说到“呼，终于活过来啦！大大，日头太大，你赶紧回去吧。”
于秀美被于爸打断思路也不觉得尴尬了。
抬头说：“好的爸，你们今天中午回家吃饭还是要我送过来。”
于爸爸眼神示意于妈，于妈说：“这日头那么辣，急也急不来，估摸人影子跟人重合我们就回去吃饭。”
于秀美笑着说：“好咧！我回家准备饭菜。”心头好笑，虽然于爸不知道什么是气管炎，但是看着这一幕还真的有点好笑。好羡慕爸妈的感情呢！
回去的时候于秀美不打算走村口了，那些老太婆跟狼外婆一样可怕。宁愿绕道经过村口最大的一个池塘，比平时多走五分钟路程。池塘边长了好多好嫩的羊角树，叶子水嫩水嫩的呢，看这情形菜谱都自动在脑海里旋转了。羊角菜是营养丰富属于凉菜一种，最适合夏天打汤。
谁也不能阻挡吃货！
于秀美边摘羊角菜回忆，以前记得这个池塘有很多很大的田螺。
要是能在池塘捡一两斤回去打汤，不行了衣领口要被口水淋湿啦！
一想就干！
于秀美挽起裤管下水，好家伙，好多的田螺，今天大家有口福啦！
因为没有东西装，于秀美拿衣角装了两斤左右的田螺就往回赶。到家于建国还没有回来，不知道大弟跟小妹去哪里了，大半天都没有看到人。
走进厨房都没有来得及去换衣服，于秀美开始放田螺到水桶里面。当然不忘记放羊角菜到洗菜篮子里。接着开始往水桶放水双手搓搓田螺，这样田螺表面的泥土跟苔藓草就会搓干净。要是能放水桶里养着一两天更好，那样田螺把肚子里的泥土吐了差不多。
搓好之后，于秀美拿菜刀出来固定好。捡起田螺，螺屁股对着刀面敲。
一个敲一次，这样煮田螺比较入味也更容易吸出螺肉。于秀美记得后院菜园子有葱跟姜，还有一颗顶天小辣椒。因家人都不忌口，于秀美把葱跟姜挖好顺便摘了几颗红辣椒。
回到前院厨房，处理好配料，刷好锅，不需要煮饭。因为没有多少大米，都是玉米粥或者高粱粥。
于秀美开始烧火，锅烧通红时候放点猪油接着放田螺爆炒。等田螺的圆盖头掉了，往锅里倒一大碗水烧开，放姜片辣椒羊角菜。等在准备出锅时候放葱花跟盐。辣椒刺激性真大，哈秋哈秋，于秀美不知道打了多少次喷嚏。
闻着甜美呛鼻的辣椒香气，看着刚刚出锅的红绿的汤水刺激味蕾，于秀美都想先自己开吃！不过灵魂毕竟不是17岁，于秀美还是可以忍着。
“大大，好香啊，你炒辣椒了吗?”
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