一百零七、不适合
还有一个多月就是除夕了，王枫提前开了年终总结大会，当然不是后世那种吃喝玩乐的公司年会，而是统一思想，明确明年的工作重点。
目前东山岛上有五百来人，其中大半都是后半年买过来或者雇佣过来的，他们最少也是签了十年契约的。
这些人大多还没有适应岛上的生活，所以更没有给岛上创造利润。好在王枫计划最快也要明年会试回来之后展开，到那个时候王枫相信大多数人都会在岛上找到适合自己的位置，发挥应有的作用，所以王枫并不着急。
这是一次扩大会议，岛上的渔业组，农业组，木匠组，铁匠组，瓷器组••••••这些工匠们所有大师傅级别的人都要到场，家卫，船卫所有小队长级别都要到场。还有实验部所有成员也要到场。
当然这其中就有王枫期待已久酿酒大师傅一名。
王枫原本以为酿酒的师傅不好找，因为酒是时时刻刻都有人在喝，而且喝酒的人处处都有，这么大的消费量，酿酒的师傅肯定赚钱不少，最起码有一份稳定的工钱收入，不会与王枫签订长期契约的，更不会搬到岛上长期居住的，因为岛上的工匠大多是因为各种原因无法在原地生存才与王枫签订长期契约，甚至卖身与王枫的。
所以王枫估计大多数要用不光彩的手段才能找到合适的酿酒师傅。可是出乎王枫的预料，洋河镇还真有不少改行酿酒的师傅，这原因和王枫前生的金融危机差不多，众人手中没钱了，自然喝酒的就少了，或者是喝的酒少了，嘉靖嘉靖家家干净这个外号可不是白叫的。
所以喝酒的人或者喝的酒少了，这就让不少酒坊关门大吉，酿酒师傅也只有纷纷转行。
只是这个时代的人故土难离，不到生死之际，绝不会离开故乡，所以洋河镇有很多转行的酿酒师傅，只是他们大多数不愿意离开故土，好在人多了就有意外，就有这么一个酿酒师傅为了给儿子挣结婚的钱与王枫签订了五年的契约，只是有一个条件就是先付钱给他的儿子结婚。
前往洋河镇招聘的少年早就得到王枫的指示，不惜一切代价找到一位酿酒师傅，所以这个要求并不是太高，就同意了，何况到了岛上也不怕出现意外。
“你说这东山岛上不适合酿酒？”王枫疑惑的问道。
从洋河镇聘请的酿酒师傅今年三十六岁，名字叫做李九，王枫第一眼看他还以为面前这个人有四五十岁了。
李九家中祖传的酿酒作坊，虽然没有关闭，但是最近几年行情不好，酒坊让给他的哥哥在做，自己得到十几亩土地，每日辛苦耕种，勉强可以糊口，只是儿子长大，礼金全无，这才与王枫签订契约，得到钱财好于儿子结婚所用。
他倒也知道王枫的名声，毕竟这么年轻的举人使得王枫成为别人家的孩子传遍乡野，洋河镇离海州也不是特别的远，几个月的时间也传了过去，当签订契约来到岛上，知道了东家就是名声远播天才之后，悬在嗓子口的心终于放下了。
岛上训练的少年，林立的工坊，再看着站在面前风姿出众的东家，心里已经认定王枫是了不得的大人物，肯定是天上的文曲星下凡，不然为何 年纪轻轻就中了举人，而且创下这么一番事业。只是心里纳闷这位年轻的东家为什么要仔细问酿酒的流程。
听到王枫的反问，那李九收回心思，急忙回答说道：“回老爷的话，的确不行。”
“哦，说说原因。”王枫温和的说道。
边上负责记录的青青这时候也抬起头，好奇的关注王枫的言行，只是手中的铅笔并没有停下，一字一句的记录着每一句话。
“回老爷的话，这岛上的泉水我看过了，水质不是顶好，只能酿造普通的酒水，而您在岛上费这么大的劲，肯定是想酿造好酒。”
“为什么我一定要酿造好酒？”王枫有些疑惑。
“因为您酿酒的粮食都要从外面进来，如果只是酿制普通的酒，除去来回的运费您就无利可图。”
李九到底是做过酒坊的，对整个流程很熟悉，别的酒坊用的粮食都是就近收购，运输成本低，而且普通的酒大多是就近销售，只有好酒因为利润比较高才会卖往很远的地方。王枫在岛上酿酒，运粮食至岛上，酿好之后还要讲酒运出去销售，比别的酒坊多两次运费，自然也就无利可图。
好在王枫早有打算，“如果我用高粱酿酒，成本应该不高吧？”
随着谈话的进行，李九的紧张消退了很多，有些年没有和酒打交道了，现在谈到，倒是勾起很多回忆。
“高粱？”李九愕然问了句，随即苦笑着说道：“老爷，高粱的确不贵，那东西旱涝都能保收，去年我们那里一石二百文，前年还不到二百文，即使加上运费运到岛上应该也不会超过三百文，可是用高粱做底料酿出的酒根本没有办法喝。”
边上站着的那位二把刀的酿酒师傅王亘方也跟着说道：“李师傅说的没有错，高粱做酒，味道太差太烈，喝了就跟斧头在脑门砍下去一样，这酒就是做出来也卖不上价钱，只有苦哈哈们才肯买着喝，刚开始的时候我酿出的酒还有岛上的人买着喝，现在岛上的人都不愿意买了，只能提炼成酒精了，真要做好酒，只能用米麦，但是在这岛上做根本无利可图。”
听到斧头砍脑门，王枫笑了起来，心道，我还以为是你手艺不好才没有人愿意买你酿造的酒，看来错怪你了。
要是这么说，在岛上做酒根本不能够赚钱，青青盯着王枫的脸看，让她奇怪的是，王枫的脸上没有任何失望的表情，似乎更加兴致勃勃，那边王枫继续问道：“洋河镇酒坊那么多，酒都是本地人喝的吗？”
李九躬身说道：“老爷，洋河镇的酒，好的大多卖到大城去，差的只能卖到四处乡野与小城，当然最大一部分是卖到运河上。”
那边王亘方接过话头说道：“河上的漕丁成年累月的行船，一年到头只有几个月在岸上，他们都喜欢喝酒排解，而且漕船经过各处也可以将酒卖掉，来往的客商也要喝上几口，更别说走黄河的船家和漕丁差不多。”
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目前东山岛上有五百来人，其中大半都是后半年买过来或者雇佣过来的，他们最少也是签了十年契约的。
这些人大多还没有适应岛上的生活，所以更没有给岛上创造利润。好在王枫计划最快也要明年会试回来之后展开，到那个时候王枫相信大多数人都会在岛上找到适合自己的位置，发挥应有的作用，所以王枫并不着急。
这是一次扩大会议，岛上的渔业组，农业组，木匠组，铁匠组，瓷器组••••••这些工匠们所有大师傅级别的人都要到场，家卫，船卫所有小队长级别都要到场。还有实验部所有成员也要到场。
当然这其中就有王枫期待已久酿酒大师傅一名。
王枫原本以为酿酒的师傅不好找，因为酒是时时刻刻都有人在喝，而且喝酒的人处处都有，这么大的消费量，酿酒的师傅肯定赚钱不少，最起码有一份稳定的工钱收入，不会与王枫签订长期契约的，更不会搬到岛上长期居住的，因为岛上的工匠大多是因为各种原因无法在原地生存才与王枫签订长期契约，甚至卖身与王枫的。
所以王枫估计大多数要用不光彩的手段才能找到合适的酿酒师傅。可是出乎王枫的预料，洋河镇还真有不少改行酿酒的师傅，这原因和王枫前生的金融危机差不多，众人手中没钱了，自然喝酒的就少了，或者是喝的酒少了，嘉靖嘉靖家家干净这个外号可不是白叫的。
所以喝酒的人或者喝的酒少了，这就让不少酒坊关门大吉，酿酒师傅也只有纷纷转行。
只是这个时代的人故土难离，不到生死之际，绝不会离开故乡，所以洋河镇有很多转行的酿酒师傅，只是他们大多数不愿意离开故土，好在人多了就有意外，就有这么一个酿酒师傅为了给儿子挣结婚的钱与王枫签订了五年的契约，只是有一个条件就是先付钱给他的儿子结婚。
前往洋河镇招聘的少年早就得到王枫的指示，不惜一切代价找到一位酿酒师傅，所以这个要求并不是太高，就同意了，何况到了岛上也不怕出现意外。
“你说这东山岛上不适合酿酒？”王枫疑惑的问道。
从洋河镇聘请的酿酒师傅今年三十六岁，名字叫做李九，王枫第一眼看他还以为面前这个人有四五十岁了。
李九家中祖传的酿酒作坊，虽然没有关闭，但是最近几年行情不好，酒坊让给他的哥哥在做，自己得到十几亩土地，每日辛苦耕种，勉强可以糊口，只是儿子长大，礼金全无，这才与王枫签订契约，得到钱财好于儿子结婚所用。
他倒也知道王枫的名声，毕竟这么年轻的举人使得王枫成为别人家的孩子传遍乡野，洋河镇离海州也不是特别的远，几个月的时间也传了过去，当签订契约来到岛上，知道了东家就是名声远播天才之后，悬在嗓子口的心终于放下了。
岛上训练的少年，林立的工坊，再看着站在面前风姿出众的东家，心里已经认定王枫是了不得的大人物，肯定是天上的文曲星下凡，不然为何 年纪轻轻就中了举人，而且创下这么一番事业。只是心里纳闷这位年轻的东家为什么要仔细问酿酒的流程。
听到王枫的反问，那李九收回心思，急忙回答说道：“回老爷的话，的确不行。”
“哦，说说原因。”王枫温和的说道。
边上负责记录的青青这时候也抬起头，好奇的关注王枫的言行，只是手中的铅笔并没有停下，一字一句的记录着每一句话。
“回老爷的话，这岛上的泉水我看过了，水质不是顶好，只能酿造普通的酒水，而您在岛上费这么大的劲，肯定是想酿造好酒。”
“为什么我一定要酿造好酒？”王枫有些疑惑。
“因为您酿酒的粮食都要从外面进来，如果只是酿制普通的酒，除去来回的运费您就无利可图。”
李九到底是做过酒坊的，对整个流程很熟悉，别的酒坊用的粮食都是就近收购，运输成本低，而且普通的酒大多是就近销售，只有好酒因为利润比较高才会卖往很远的地方。王枫在岛上酿酒，运粮食至岛上，酿好之后还要讲酒运出去销售，比别的酒坊多两次运费，自然也就无利可图。
好在王枫早有打算，“如果我用高粱酿酒，成本应该不高吧？”
随着谈话的进行，李九的紧张消退了很多，有些年没有和酒打交道了，现在谈到，倒是勾起很多回忆。
“高粱？”李九愕然问了句，随即苦笑着说道：“老爷，高粱的确不贵，那东西旱涝都能保收，去年我们那里一石二百文，前年还不到二百文，即使加上运费运到岛上应该也不会超过三百文，可是用高粱做底料酿出的酒根本没有办法喝。”
边上站着的那位二把刀的酿酒师傅王亘方也跟着说道：“李师傅说的没有错，高粱做酒，味道太差太烈，喝了就跟斧头在脑门砍下去一样，这酒就是做出来也卖不上价钱，只有苦哈哈们才肯买着喝，刚开始的时候我酿出的酒还有岛上的人买着喝，现在岛上的人都不愿意买了，只能提炼成酒精了，真要做好酒，只能用米麦，但是在这岛上做根本无利可图。”
听到斧头砍脑门，王枫笑了起来，心道，我还以为是你手艺不好才没有人愿意买你酿造的酒，看来错怪你了。
要是这么说，在岛上做酒根本不能够赚钱，青青盯着王枫的脸看，让她奇怪的是，王枫的脸上没有任何失望的表情，似乎更加兴致勃勃，那边王枫继续问道：“洋河镇酒坊那么多，酒都是本地人喝的吗？”
李九躬身说道：“老爷，洋河镇的酒，好的大多卖到大城去，差的只能卖到四处乡野与小城，当然最大一部分是卖到运河上。”
那边王亘方接过话头说道：“河上的漕丁成年累月的行船，一年到头只有几个月在岸上，他们都喜欢喝酒排解，而且漕船经过各处也可以将酒卖掉，来往的客商也要喝上几口，更别说走黄河的船家和漕丁差不多。”
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