017 扬州炒饭
“桂花？”
姜云东一阵纳闷，炒饭就炒饭，桂花是什么鬼？
正在他愣神的时候，周围的人发出一阵惊呼！
他定睛望去，只见苏扬拿着蛋碗的手，高高举起。
一丝金黄而绵长的蛋液，从碗中垂落。
像是江南的梅雨中，屋檐角落下的雨线。
轻盈，飘荡，却又连绵不绝。
苏扬的另一只手，则拿着手勺，在油锅中顺时针划动。
温热的油，在他的推波助澜之下，形成一个漩涡。
在苏扬双手的配合下，蛋液与油锅里的热浪最终相会！
鸡蛋中的蛋白质受热迅速变性，凝固。
金黄的蛋液像是鱼龙入海，瞬间潜入汹涌的漩涡当中，拖曳成一尾尾长长的蛋丝。
蛋丝成型！
苏扬飞快拿起一把网眼细密的大漏勺，兜入锅底。
像是在翻滚的海浪中，撒下了遮天的大网。
无数金色的游鱼，被他尽收网底，欢腾着跃出水面。
“这，这是什么？”姜云东心神震荡，连说话都磕绊了。
“桂花？对！桂花！”
他猛地想起苏扬刚才说的话。
那一片金灿灿的蛋丝，不正像是盛秋时节，桂花树上迎风摇曳的花瓣吗？
太漂亮了！
太写意了！
有那么一瞬间，他甚至不觉得苏扬是在做菜，倒像是在泼墨作画！
提笔游龙间，一副内敛写意的国风画卷，便徐徐展开。
但是还没有完！
苏扬把刚才的什锦料放入锅中翻炒，再加上这桂花蛋丝和白米饭。
就像是华夏山河中，无数的珍材异宝，被他融入一锅。
这是什么？
这是底蕴啊！
只有地大物博的华夏，才能拥有如此丰饶的物产。
让古人极尽才思，炮制出这一碗奢华无比的炒饭！
出锅，装盘！
五彩缤纷的炒饭，被苏扬装进大盘当中，跟姜云东的炒饭并排放置。
现场突然变得鸦雀无声，众人看着两份炒饭，暗暗比较着。
可是这个怎么比？
根本没得比！
如果说姜云东炒饭时，用的是人间的奇门巧技，那苏扬的这一手，就可谓是仙家神通了！
苏扬的那份炒饭，像是打碎了天上的金銮殿，落下了一地的碎金琉璃！
香！
一股暗香，幽幽地侵入了众人的口鼻。
这香味，不是那种爆炸式的轰动！
但是深厚，悠远，缠绵...
勾得人心思难耐，直想“一亲芳泽”！
苏扬指着炒饭，洒然说道：“姜师傅要不要品尝对比一下？”
姜云东喉头滑动了一下，他张了张嘴，竟然说不出一个字。
品尝什么？
对比什么？
他亲眼目睹了整个过程，这完全就是单方面的压制好嘛！
而自己，就是弱小又无助的那一方。
简直毫无招架之力！
他连上去再莽一把的冲动都没有了。
“还是我来吧！”
萧钰琪见到大局已定，缓缓走向了人群。
人们见到是她，纷纷避让。
她已经明白了，苏扬前天的入职并不顺利，后厨的人，对他也并不欢迎。
如果苏扬要掌管后厨，必须要树立自己的威信！
本来她还担心，苏扬会进入不了角色。
但是，显然她多虑了。
今天的较量，就是他“说服”众人的方法。
以理服人！
谁的拳头硬，谁就有道理！
简单，粗暴，但是有效。
而自己要做的，就是把这个结局，牢牢锁死。
确保苏扬成为真正的后厨老大！
不然，后厨一定会限入无休止的内耗当中。
她施施然走到众人面前，笑着说：“我先替大家尝尝怎么样？”
众人面面相觑，不知道她要做什么。
苏扬心思如电，应和道：“本来就是试菜，琪总肯点评，那当然最好了。”
“姜师傅没意见吧？”她扭头问道。
姜云东镇定了一些，深吸一口气说：“当然没意见。”
“那我就不客气了。”萧钰琪说完，拿来一个小碗。
她先走向了姜云东的那一份，盛了一小点在碗里。
“我先来试一下姜师傅的。”
她舀了一勺送入口中，慢慢咀嚼。
“好吃！”
吃完后她露出了愉悦的笑容。
“虾仁爽弹，蔬菜甜嫩，尤其是这个米饭，裹上了蓬松的鸡蛋，又香又糯，真的是好吃啊！”
她向姜云东夸赞：“姜师傅不亏是做炒饭的高手！”
姜云东听到后，只是象征性咧了咧嘴。
如果在今天之前，有人这么夸赞他，他肯定很高兴。
但是今天，他知道萧钰琪只是在照顾他的面子而已。
接着，萧钰琪又转向了苏扬的炒饭。
饶是她早有准备，闻到香味的那一刻，还是不自觉的口舌生津。
她盛了一点饭，用勺子挖了一点，含在口中细细品尝。
这感觉，跟她的预想竟然完全不一样！
她以为，这碗炒饭会像个地主老财一样，拿着一箱子金银财宝，向她叮当作响的卖弄。
但是，入口后才发现，原来是一位知识渊博的老先生，向她如数家珍，娓娓道来。
那些形色各异的高档食材，如同戏台上的生旦净末丑，一个个角色粉墨登场。
有的青涩，有的甜蜜，有的内敛，有的癫狂...
像是在唇齿间演绎了人生百态，但繁华过后，终究归于平静。
萧钰琪咽下口中的炒饭，最难以忘却的，居然是那暗香赋味的白米饭！
它竟然是一碗炒饭？
它果然是一碗炒饭！
萧钰琪吃完以后久久没有说话。
发现自己失神后，她带着歉意对大家说：“抱歉，我失态了。”
接着她轻吸一口气，轻启朱唇：“美味，真正的美味！
苏主厨果然是大师，试问这天底下，有几人能做出这般美味？
真的是，此饭只应天上有，人间能得几回尝！”
众人一片哗然！
“苏主厨是大师？”
“难怪！除了大师，谁能做得出这种炒饭！”
“你刚才不是还要看人的笑话吗？”
“你别乱说话，我哪有说过？”
萧钰琪偷偷向苏扬眨了眨眼睛。
她清了清嗓子说：“这两道炒饭，我认为...”
“我认为都应该留下。”苏扬打断了萧钰琪的说话。
他看向姜云东：“我跟姜师傅探讨了一下试营业的菜单，没想到收获不小。
虽然我做的炒饭比较华丽，但是成本太高，还是姜师傅的炒饭更亲民一点。
两道炒饭都留下来，让顾客自己选择，岂不是更好？”
“对吧？姜师傅？”苏扬明显是在给对方找台阶下。
姜云东楞了一下，磕磕绊绊地说：“啊，对。苏，苏主厨说的好，我没意见。”
萧钰琪没想到苏扬这么大度，她赞扬道：“那就听苏主厨的，两道炒饭都留下来！”
“那咱们把剩下的炒饭给大家分了吧？也让大家品尝品尝。”她对苏扬说。
苏扬点了点头。
萧钰琪喊楚笑笑过来：“笑笑，你来把炒饭给大家分一下。”
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姜云东一阵纳闷，炒饭就炒饭，桂花是什么鬼？
正在他愣神的时候，周围的人发出一阵惊呼！
他定睛望去，只见苏扬拿着蛋碗的手，高高举起。
一丝金黄而绵长的蛋液，从碗中垂落。
像是江南的梅雨中，屋檐角落下的雨线。
轻盈，飘荡，却又连绵不绝。
苏扬的另一只手，则拿着手勺，在油锅中顺时针划动。
温热的油，在他的推波助澜之下，形成一个漩涡。
在苏扬双手的配合下，蛋液与油锅里的热浪最终相会！
鸡蛋中的蛋白质受热迅速变性，凝固。
金黄的蛋液像是鱼龙入海，瞬间潜入汹涌的漩涡当中，拖曳成一尾尾长长的蛋丝。
蛋丝成型！
苏扬飞快拿起一把网眼细密的大漏勺，兜入锅底。
像是在翻滚的海浪中，撒下了遮天的大网。
无数金色的游鱼，被他尽收网底，欢腾着跃出水面。
“这，这是什么？”姜云东心神震荡，连说话都磕绊了。
“桂花？对！桂花！”
他猛地想起苏扬刚才说的话。
那一片金灿灿的蛋丝，不正像是盛秋时节，桂花树上迎风摇曳的花瓣吗？
太漂亮了！
太写意了！
有那么一瞬间，他甚至不觉得苏扬是在做菜，倒像是在泼墨作画！
提笔游龙间，一副内敛写意的国风画卷，便徐徐展开。
但是还没有完！
苏扬把刚才的什锦料放入锅中翻炒，再加上这桂花蛋丝和白米饭。
就像是华夏山河中，无数的珍材异宝，被他融入一锅。
这是什么？
这是底蕴啊！
只有地大物博的华夏，才能拥有如此丰饶的物产。
让古人极尽才思，炮制出这一碗奢华无比的炒饭！
出锅，装盘！
五彩缤纷的炒饭，被苏扬装进大盘当中，跟姜云东的炒饭并排放置。
现场突然变得鸦雀无声，众人看着两份炒饭，暗暗比较着。
可是这个怎么比？
根本没得比！
如果说姜云东炒饭时，用的是人间的奇门巧技，那苏扬的这一手，就可谓是仙家神通了！
苏扬的那份炒饭，像是打碎了天上的金銮殿，落下了一地的碎金琉璃！
香！
一股暗香，幽幽地侵入了众人的口鼻。
这香味，不是那种爆炸式的轰动！
但是深厚，悠远，缠绵...
勾得人心思难耐，直想“一亲芳泽”！
苏扬指着炒饭，洒然说道：“姜师傅要不要品尝对比一下？”
姜云东喉头滑动了一下，他张了张嘴，竟然说不出一个字。
品尝什么？
对比什么？
他亲眼目睹了整个过程，这完全就是单方面的压制好嘛！
而自己，就是弱小又无助的那一方。
简直毫无招架之力！
他连上去再莽一把的冲动都没有了。
“还是我来吧！”
萧钰琪见到大局已定，缓缓走向了人群。
人们见到是她，纷纷避让。
她已经明白了，苏扬前天的入职并不顺利，后厨的人，对他也并不欢迎。
如果苏扬要掌管后厨，必须要树立自己的威信！
本来她还担心，苏扬会进入不了角色。
但是，显然她多虑了。
今天的较量，就是他“说服”众人的方法。
以理服人！
谁的拳头硬，谁就有道理！
简单，粗暴，但是有效。
而自己要做的，就是把这个结局，牢牢锁死。
确保苏扬成为真正的后厨老大！
不然，后厨一定会限入无休止的内耗当中。
她施施然走到众人面前，笑着说：“我先替大家尝尝怎么样？”
众人面面相觑，不知道她要做什么。
苏扬心思如电，应和道：“本来就是试菜，琪总肯点评，那当然最好了。”
“姜师傅没意见吧？”她扭头问道。
姜云东镇定了一些，深吸一口气说：“当然没意见。”
“那我就不客气了。”萧钰琪说完，拿来一个小碗。
她先走向了姜云东的那一份，盛了一小点在碗里。
“我先来试一下姜师傅的。”
她舀了一勺送入口中，慢慢咀嚼。
“好吃！”
吃完后她露出了愉悦的笑容。
“虾仁爽弹，蔬菜甜嫩，尤其是这个米饭，裹上了蓬松的鸡蛋，又香又糯，真的是好吃啊！”
她向姜云东夸赞：“姜师傅不亏是做炒饭的高手！”
姜云东听到后，只是象征性咧了咧嘴。
如果在今天之前，有人这么夸赞他，他肯定很高兴。
但是今天，他知道萧钰琪只是在照顾他的面子而已。
接着，萧钰琪又转向了苏扬的炒饭。
饶是她早有准备，闻到香味的那一刻，还是不自觉的口舌生津。
她盛了一点饭，用勺子挖了一点，含在口中细细品尝。
这感觉，跟她的预想竟然完全不一样！
她以为，这碗炒饭会像个地主老财一样，拿着一箱子金银财宝，向她叮当作响的卖弄。
但是，入口后才发现，原来是一位知识渊博的老先生，向她如数家珍，娓娓道来。
那些形色各异的高档食材，如同戏台上的生旦净末丑，一个个角色粉墨登场。
有的青涩，有的甜蜜，有的内敛，有的癫狂...
像是在唇齿间演绎了人生百态，但繁华过后，终究归于平静。
萧钰琪咽下口中的炒饭，最难以忘却的，居然是那暗香赋味的白米饭！
它竟然是一碗炒饭？
它果然是一碗炒饭！
萧钰琪吃完以后久久没有说话。
发现自己失神后，她带着歉意对大家说：“抱歉，我失态了。”
接着她轻吸一口气，轻启朱唇：“美味，真正的美味！
苏主厨果然是大师，试问这天底下，有几人能做出这般美味？
真的是，此饭只应天上有，人间能得几回尝！”
众人一片哗然！
“苏主厨是大师？”
“难怪！除了大师，谁能做得出这种炒饭！”
“你刚才不是还要看人的笑话吗？”
“你别乱说话，我哪有说过？”
萧钰琪偷偷向苏扬眨了眨眼睛。
她清了清嗓子说：“这两道炒饭，我认为...”
“我认为都应该留下。”苏扬打断了萧钰琪的说话。
他看向姜云东：“我跟姜师傅探讨了一下试营业的菜单，没想到收获不小。
虽然我做的炒饭比较华丽，但是成本太高，还是姜师傅的炒饭更亲民一点。
两道炒饭都留下来，让顾客自己选择，岂不是更好？”
“对吧？姜师傅？”苏扬明显是在给对方找台阶下。
姜云东楞了一下，磕磕绊绊地说：“啊，对。苏，苏主厨说的好，我没意见。”
萧钰琪没想到苏扬这么大度，她赞扬道：“那就听苏主厨的，两道炒饭都留下来！”
“那咱们把剩下的炒饭给大家分了吧？也让大家品尝品尝。”她对苏扬说。
苏扬点了点头。
萧钰琪喊楚笑笑过来：“笑笑，你来把炒饭给大家分一下。”
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