第312章水果罐头
牛大户呵呵一笑:“赵兄弟他们在管这一块，除了这些，还有花生，黄豆反正我们用的上的，全部都是让人种上。就是担心粮食……”
昌平府辖区内，除了府城所在地是一片低矮山地丘陵，可以大量种粮食，其他地方都是高山深谷，土地稀缺，现在种成辣椒，吃的粮食自然就不够了。
“这个你不用担心，粮食会足够的，可以用银钱买，以后一样也可以用菜品辣椒之类的来我这里换粮。”
王三秋信心满满，乔九现在就是在每个山寨巡查，又在云岭中多添了几个小客栈，沿途甚至可以提供保护，当然是需要商队们付银子的。
而充当护卫的人，就从附近山寨里抽派，一寨负责一段路程，出事就要找山寨的麻烦。
重压之下，自由惯了的山寨头人敢怒不敢言，只能每日抽寨里青壮充丁应卯。
好在这些差事有银子拿，山寨的人一边抱怨着一边乖乖做事，已经有商队开始将粮食陆陆续续送过来了。
从王三秋这里得到承诺，牛大户心里大定。
前一年种辣椒的得了好处，计算一下比种粮食还划算。
现在他已经看见好些人家不仅种了山地，连山脚下的良田都种上辣椒苗，种上菜。
牛大户生怕会弄得各村各寨全部都是辣椒，到头来有钱也没处买粮，他就成了罪人。
现在王家又要开始储备粮食，他自然高兴了。
熬料的大灶已经迁过来，现在上工的是几个签了契约的男女。
以前的姑娘们也在，她们干着领班活，不用亲自上灶，只负责监督调教，一月有一两银子。
烘干房那边是一排十间的房子，也是要人专门负责的。
现在规模大了，每一处都要用男工劳力搬运东西。
豆豆年纪也大了，她在脱成光膀子的男人堆里进出不方便，所以秦武送来第一船藕就被王三秋留下。
藕塘那里让姑父和姑姑管理，秦表哥要做的事情更重要，他会写能算，人也稳重，身为男子做事比豆豆方便。
为了慎重考虑，秦武被展鹏飞他们带着去了一趟府城，见他那个需要警告警告的准妹夫。
去的时间不长，只歇一个晚上就回来了。
只是回来时看到王三秋目光怪异，也不搭理她，半天后才悻悻道:“你成亲以后少惹妹夫生气，我怕我们三兄弟加一块也打不过的。”
这还没到时候呢，就开始打退堂鼓，不能给自己撑腰反而要自己听话，到底乔九说了什么，把人吓成这样。
王三秋有些哭笑不得。
随秦武回来的还有一个专门给人做账房的。学术有专攻，王三秋终于不用亲自动手记账了。
还有一个管事般的人物，秦武得到乔九的许可，也要准备培养他。
王三秋是要嫁人成亲的，以后夫君孩子也是大事，不可能一直呆在这场子里，金秋苑需要一个能代表主家处理杂事的大管事。
大家都知道秦武是王家近亲，他人虽然年轻，但有这层关系在，那些农户也是认的。
只要还需要学习调教，所以乔九擅自做主，从魏荣在府城的商行里抓了老练的管事送来，让带些时间。
一车车粮食被马帮车队送进金秋苑的粮仓，又分发给各户种植的农户。
本该绣花待嫁的王三秋，此时却天天窝在一间带着蒸锅的房间里，折腾她的水果罐头。
现在还没有果子，可时间过去会很快的。
只要一到三月，桃李花开，各种水果也就会陆续出来，到那时自己也要安心待嫁，没有空再折腾这些东西了。
现在需要看的是一罐加工好的萝卜块，在高温蒸气消毒后，能密封多久才会腐败。
洗净切好的萝卜块放进玻璃瓶里，再灌入熬煮过的冰糖水，刚刚没过萝卜为宜，再将瓶连盖放进笼屉，上火猛蒸。
她在旁边放着一个小沙漏，以一刻钟为度。
时间一到，趁着瓶身滚烫，用布包着手，赶快拧紧盖子，再倒扣在平台上。
这些手工制作的瓶口密封性还是有问题的，尽管瓶盖里面已经用韧性十足的桑皮纸做了垫圈，依然有几个倒立的瓶子有汁水漏出来。
林凡跟魏荣送来的玻璃瓶一共两百个，她连续做了几种试验品，蒸炸了五个，还有十多个要漏气，看来以后得让琉璃场做过密封检验才能送回来。
现在迎光向阳的山坡上，已经有粉色白色的花朵稀疏出现，再过二十多天，就有向阳的樱桃可以摘了。
王三秋每天都去自己的小实验室查看几个罐头的情况，粉粉嫩嫩，一切都是刚出锅的样子。
算好已经过去二十天时间，王三秋自己尝过之后，就带着萝卜罐头，藕片罐头去府城了。
这一次随行的依然是展鹏飞，他已经对刚刚二月底就满眼姹紫嫣红习惯了。
在已经改成官驿的幺店住一晚，第二天下午进了府城。
离开府城一个多月，双林路的乔府已经变了样子，多了几处亭阁花架，少了几个屋棚，院子里翻过的新土里有绿叶长出，应该是种下花草。
门房上添了几个新来的小厮，府里又雇了几个粗使婆子负责打扫，在院里当管事的是跟着乔九来的一个下属。
王三秋在院子里转一圈，除去几个普通婢女，没有看见什么绝色美女，也没有发现金屋藏娇。
天降一个钦差大臣般的人物，府衙那边的人肯定会送人送礼物来，看来乔九经受住了第一轮考验。
听到王三秋突然来了，乔九早早的下衙回府。
先伺候他换洗更衣，王三秋这才跟他一起去吃饭，她带了一些新鲜的莲藕来，厨娘已经炖好排骨藕汤。
有闲人在旁，也担心有什么话传出去，乔九和王三秋依礼而行，默默吃完东西就到王三秋住的偏院说话。
在偏院的小客厅里，斥退婢女，掩上门，这才安定下来，这些婢女都是新来的，还得慢慢挑选。
见到这段时间劳心劳身，还要对付婚前焦虑症而失眠的王三秋，乔九有些心疼:人瘦了，又憔悴了。
王三秋不以为意:“大余渡那里的金秋苑已经开工，万事开头难，只要过了这阵就好了。”
“也是，等成亲后，你就在家里养身体，不要这样操劳。”
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昌平府辖区内，除了府城所在地是一片低矮山地丘陵，可以大量种粮食，其他地方都是高山深谷，土地稀缺，现在种成辣椒，吃的粮食自然就不够了。
“这个你不用担心，粮食会足够的，可以用银钱买，以后一样也可以用菜品辣椒之类的来我这里换粮。”
王三秋信心满满，乔九现在就是在每个山寨巡查，又在云岭中多添了几个小客栈，沿途甚至可以提供保护，当然是需要商队们付银子的。
而充当护卫的人，就从附近山寨里抽派，一寨负责一段路程，出事就要找山寨的麻烦。
重压之下，自由惯了的山寨头人敢怒不敢言，只能每日抽寨里青壮充丁应卯。
好在这些差事有银子拿，山寨的人一边抱怨着一边乖乖做事，已经有商队开始将粮食陆陆续续送过来了。
从王三秋这里得到承诺，牛大户心里大定。
前一年种辣椒的得了好处，计算一下比种粮食还划算。
现在他已经看见好些人家不仅种了山地，连山脚下的良田都种上辣椒苗，种上菜。
牛大户生怕会弄得各村各寨全部都是辣椒，到头来有钱也没处买粮，他就成了罪人。
现在王家又要开始储备粮食，他自然高兴了。
熬料的大灶已经迁过来，现在上工的是几个签了契约的男女。
以前的姑娘们也在，她们干着领班活，不用亲自上灶，只负责监督调教，一月有一两银子。
烘干房那边是一排十间的房子，也是要人专门负责的。
现在规模大了，每一处都要用男工劳力搬运东西。
豆豆年纪也大了，她在脱成光膀子的男人堆里进出不方便，所以秦武送来第一船藕就被王三秋留下。
藕塘那里让姑父和姑姑管理，秦表哥要做的事情更重要，他会写能算，人也稳重，身为男子做事比豆豆方便。
为了慎重考虑，秦武被展鹏飞他们带着去了一趟府城，见他那个需要警告警告的准妹夫。
去的时间不长，只歇一个晚上就回来了。
只是回来时看到王三秋目光怪异，也不搭理她，半天后才悻悻道:“你成亲以后少惹妹夫生气，我怕我们三兄弟加一块也打不过的。”
这还没到时候呢，就开始打退堂鼓，不能给自己撑腰反而要自己听话，到底乔九说了什么，把人吓成这样。
王三秋有些哭笑不得。
随秦武回来的还有一个专门给人做账房的。学术有专攻，王三秋终于不用亲自动手记账了。
还有一个管事般的人物，秦武得到乔九的许可，也要准备培养他。
王三秋是要嫁人成亲的，以后夫君孩子也是大事，不可能一直呆在这场子里，金秋苑需要一个能代表主家处理杂事的大管事。
大家都知道秦武是王家近亲，他人虽然年轻，但有这层关系在，那些农户也是认的。
只要还需要学习调教，所以乔九擅自做主，从魏荣在府城的商行里抓了老练的管事送来，让带些时间。
一车车粮食被马帮车队送进金秋苑的粮仓，又分发给各户种植的农户。
本该绣花待嫁的王三秋，此时却天天窝在一间带着蒸锅的房间里，折腾她的水果罐头。
现在还没有果子，可时间过去会很快的。
只要一到三月，桃李花开，各种水果也就会陆续出来，到那时自己也要安心待嫁，没有空再折腾这些东西了。
现在需要看的是一罐加工好的萝卜块，在高温蒸气消毒后，能密封多久才会腐败。
洗净切好的萝卜块放进玻璃瓶里，再灌入熬煮过的冰糖水，刚刚没过萝卜为宜，再将瓶连盖放进笼屉，上火猛蒸。
她在旁边放着一个小沙漏，以一刻钟为度。
时间一到，趁着瓶身滚烫，用布包着手，赶快拧紧盖子，再倒扣在平台上。
这些手工制作的瓶口密封性还是有问题的，尽管瓶盖里面已经用韧性十足的桑皮纸做了垫圈，依然有几个倒立的瓶子有汁水漏出来。
林凡跟魏荣送来的玻璃瓶一共两百个，她连续做了几种试验品，蒸炸了五个，还有十多个要漏气，看来以后得让琉璃场做过密封检验才能送回来。
现在迎光向阳的山坡上，已经有粉色白色的花朵稀疏出现，再过二十多天，就有向阳的樱桃可以摘了。
王三秋每天都去自己的小实验室查看几个罐头的情况，粉粉嫩嫩，一切都是刚出锅的样子。
算好已经过去二十天时间，王三秋自己尝过之后，就带着萝卜罐头，藕片罐头去府城了。
这一次随行的依然是展鹏飞，他已经对刚刚二月底就满眼姹紫嫣红习惯了。
在已经改成官驿的幺店住一晚，第二天下午进了府城。
离开府城一个多月，双林路的乔府已经变了样子，多了几处亭阁花架，少了几个屋棚，院子里翻过的新土里有绿叶长出，应该是种下花草。
门房上添了几个新来的小厮，府里又雇了几个粗使婆子负责打扫，在院里当管事的是跟着乔九来的一个下属。
王三秋在院子里转一圈，除去几个普通婢女，没有看见什么绝色美女，也没有发现金屋藏娇。
天降一个钦差大臣般的人物，府衙那边的人肯定会送人送礼物来，看来乔九经受住了第一轮考验。
听到王三秋突然来了，乔九早早的下衙回府。
先伺候他换洗更衣，王三秋这才跟他一起去吃饭，她带了一些新鲜的莲藕来，厨娘已经炖好排骨藕汤。
有闲人在旁，也担心有什么话传出去，乔九和王三秋依礼而行，默默吃完东西就到王三秋住的偏院说话。
在偏院的小客厅里，斥退婢女，掩上门，这才安定下来，这些婢女都是新来的，还得慢慢挑选。
见到这段时间劳心劳身，还要对付婚前焦虑症而失眠的王三秋，乔九有些心疼:人瘦了，又憔悴了。
王三秋不以为意:“大余渡那里的金秋苑已经开工，万事开头难，只要过了这阵就好了。”
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