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第六十七章 荤素搭配

小说:帅厨神探作者:半月亭字数:1935更新时间 : 2020-05-18 23:02:53
  捉完泥鳅,众人上岸,你看看我,我看看你,大家哈哈互相嘲笑。

  柳如意一个大家小姐,能和他们打成一片,看来已经很入群了!

  大家跑到有水的地方洗脚去了,而柳如意则用自己带的水和水盆洗干净的,看到这里,大家不得不佩服,大小姐出门连水盆都带着,这准备可够周到的。

  金大彪他们都好奇,她这马车里面到底装了多少东西,看着不大,倒是挺能装东西啊,不知道下次能拿出什么东西来。

  “泥鳅怎么做才好吃呢?”唐豆看见满罐子的泥鳅,贪婪地眼神犹如看见芳华绝代的美女,擦了擦未及咽下的口水。

  柳如意一笑,露出一口白牙来,光洁闪亮,接上话,“我知道一个好的吃法。”

  我们不用杀泥鳅,把泥鳅放入清水中吐出泥沙后,洗干净直接入蛋液中,泥鳅会把鸡蛋液喝进肚子里,做好后就是泥鳅肉里裹着蛋,甚是美味呢!

  唐豆一听这吃法就觉得来劲,一会也等不及了,两眼放光,“柳姑娘,我们什么时候吃?”

  郝一平见唐豆一脸馋嘴相,忍不住假怒道:“唐胖子,你除了吃,还知道别的吗?”

  “你别吃啊!”唐豆翻着白眼,怼了回去。

  “唐豆哥,我们现在怕吃不上了,没有调味料啊,巧妇难为无米之炊。”柳如意说着无奈的皱皱眉。

  “哎,这个啊,我都带了。”唐豆一脸得意。

  “啊?不是吧?”柳如意惊愕万分,她怎么也想不到,出门带必需品中,谁会带调味品。

  郝一平他们则奇怪,你虽然是大家小姐,但也是一个厨子,连个洗脚盆都带,怎么能不带调味品呢?

  李文汉看出柳如意的惊愕,笑道,“柳姑娘有所不知,唐豆出门别的可能会忘记带,不会忘了带与吃有关的东西,我猜他不光带了油盐酱醋,连锅碗瓢盆也带了。”

  “哈哈哈,那是必须地!”唐豆爽朗的大笑。

  柳如意笑道:“还是唐豆哥心细,我们只带了一些干粮与腌肉。”

  有两天的路程,其实也不必带太多吃食,只是以防万一错过宿头,做了些准备。

  “腌肉好啊,俺就爱吃腌肉。哈哈哈,”金大彪笑着擦嘴道:“动身时,唐豆也想偷些肉呢,可是被衙门里他们那帮吃货,吃光啦!”

  柳如意惊讶的看着唐豆。

  “嘿嘿嘿,金大哥,你话太多了。”唐豆不好意思的挠挠头。

  “我不认识他们!”郝一平捂着脸,无奈道。

  大家准备生火做饭,饭后再继续赶路。找了一个宽阔的荒地,架起了锅炉。

  柳如意把泥鳅倒在一个盆子里,加上清水和一小把盐,这是让它们把泥都吐出来,这样煮的时候才不会有沙子和泥巴,整个过程至少得半个时辰。

  把这些弄好之后,柳如意慢悠悠地向外走去。

  郝一平看见与柳如意单独相处的机会,怎么肯错过,赶紧追上来。

  突然,郝一平看见长在路边上的“迎风菜”,眼睛一亮。

  这种野菜在乡下多长在田地的边上,叶子有三指宽,茎上长着刺,摘的时候一定要小心要不很容易就会被刺到。

  除了叶子可以吃,这种菜还有另外一个用途,那就是它的根是红色的,可以用来熬水清凉解暑。

  顷刻间,郝一平就采到了一大把的菜叶,这种野生的野菜,在郝一平眼里可都是一道道好菜。

  柳如意哪?怎么把正事忘了,郝一平放下野菜就朝柳如意方向跑去,没跑几步就看见李文汉在柳如意身边,高谈阔论,谈天说地。

  郝一平对着他的后影狠狠地踢了一脚,气呼呼的拐回去,“小子,你等着,别让我逮着机会,小心我整死你。”

  时间差不多了,柳如意回来把泥鳅放入蛋液里,还真别说,唐豆藏鸡蛋的本是还是很高的,这一路下来,蛋竟然没有烂。

  等泥鳅全把鸡蛋喝进肚子里,就直接汤氽,加入些腌肉片去去土腥味,增添咸鲜味,再铺上两个草鸡蛋,汤喝起来那真是非常鲜美,光闻味,几个人的肚子都已经咕咕乱叫了。

  待汤汁奶白色,泥鳅肉用筷子轻轻一夹就可以拨下,就可以均匀地倒入蛋液。

  继续大火烧开,调入适量的盐、胡椒,再撒野葱即可开吃,咸鲜可口。

  郝一平把洗好的迎风菜扔到开水里,一烫翻了一个身,就捞出来,然后放入锅中大火快炒,加入盐调味即可。

  一股野菜特有的清香和轻微的苦涩。与泥鳅的味道不同,带来另一种风味,这种荤素搭配真的让人喜欢。

  “吃泥鳅时咬住尾巴,筷子一拉,肉与骨便分离开来。”柳如意交待道。

  几个人端了乘好的汤就喝,吹嘘着热气,第一口喝到嘴里,少不了挑了下眉,再看向柳如意的时候,目光中都充满了敬佩,没想到,柳如意厨艺了得。

  在这乡间田头竟然还能喝到如此美味的汤滋,那是一种奢求啊!

  郝一平先是一愣,而后不住的点头,但是大家都没有抬头说话,因为他们太了解唐豆了,这是长时间总结出来的经验。

  柳如意看见大家光顾着吃,连话都不说了心里非常开心,想着自己的厨艺被大家认可,还是很满足的。

  她的丫鬟和家丁则一脸鄙视的看着郝一平他们,心道,一群没见过世面的人,看见我家小姐做的好吃的,眼皮都来不及抬起。

  郝一平他们心里明白,现在不赶紧吃,待会有你们饿肚子的时候,那时候看你们如何鄙视我们。

  李文汉急忙替柳如意夹菜,趁机跟她说:“赶紧吃,不然被他们几个吃才抢光了。”说着用下巴指了指唐豆他们。

  柳如意似乎这时候才反应过来,不过似乎还是晚了一步。

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