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一百零三章 禅师番外——江南宴

小说:金陵雪作者:墨凉人犹忆字数:2689更新时间 : 2020-05-13 08:00:00
  可是林玉落不愧是能够在一年内将林家不少产业打理的井井有条的女子,很快便是恢复了镇定。

  “舅舅,这里是酒馆,不是武场,还是先用饭吧。”对着林世诚说完,便是看向李玄,仍旧是笑靥如花。

  “阿玄,先把剑放下好不好?”声音酥软,李玄感觉自己的骨头都是一阵哆嗦。定了定神,走到了自己的桌旁,仔细瞧了瞧桌上的菜肴。

  最先映入眼帘的是一碗鲈鱼莼羹汤,青色的莼菜被剁成细小的碎屑在汤中浮沉,用小勺拨弄开浮于表面的菜叶,雪白的鱼肉一绺一绺地现出身形,好似白帆泛于湖面。李玄用勺子舀起一片鱼肉,在嘴边吹了吹,就着一口鲜汤放入嘴中。

  仔细嚼了嚼,江南春的厨子已然在之前将鱼肉中的鱼骨尽数剔除,因此嘴里的鱼肉并不需要费心剔刺。鲈鱼肉质以鱼腹最为肥嫩,脊背上的鱼肉肉质较老,可是李玄却觉得鱼腹太肥,更喜食鱼脊。

  李玄嚼着嘴中的鱼肉,确实感到惊艳无比。这鱼肉既有着鱼腹的鲜嫩,又不至于肥腻,配合着莼菜汤的清香,只觉满口都是江南的小桥流水。

  林玉落看着李玄吃惊的模样,开口说道:“这是今日才从玄武水库中钓上来的鲈鱼,送到后厨里时还活蹦乱跳的。”

  “玉落知道阿玄喜欢吃鱼背上的肉,所以特意让后厨片完鱼片后把鱼脊肉和鱼腹肉揉成一块做的羹汤。”林玉落道出这道鲈鱼莼羹的玄机,令得在座众人连同李玄都是咋舌。冬日清晨的玄武水库,湖面会被一层说厚不厚,说薄也不薄的冰层覆盖,至午时才会被阳光烤化。若是晨起想钓得鲜鱼,则是需要有人冒险前去凿开冰面,而后垂钓,因此,冬日的鲈鱼莼羹相较于春日则是更为昂贵。

  不仅如此,这羹汤中的鱼肉还经过了复杂的特殊处理,令得鱼脊肉和鱼腹肉黏合于一处,得到类似上好的羊羔肉质感,却又比羊羔肉来得更为鲜美。小和尚不能吃荤,但是光是看着李玄那般模样就是能感受到林玉落的玲珑心窍。

  叶江沅想着不过是一道鱼羹罢了,有什么了不起。只是拿起勺子舀了一勺放入口中,方才了解其中奥妙。这鲈鱼莼菜汤她在京城也吃了不少,只是口感同此处比确实是有着云泥之别。

  李玄接着又是用筷子拣了一块松鼠鳜鱼,在座共有六人,除去不吃荤的无名,其余五人桌上皆是有着一小段鳜鱼中段,寻常六人在酒楼里吃饭不过是点上一条鳜鱼便可,而今日餐桌上确实足足用了五条。

  而后便是今日宴席的主菜了,在座六人面前都是端上了一只蒸屉,内里装有两只和成年男子手掌一般大小的螃蟹,通红的蟹身升腾起热气。

  “这便是阿玄自幼最爱吃的食物了,今日午时前三刻刚刚送到,都是公蟹。”林玉落悦耳的声音响起。

  江南多水泊,盛产螃蟹。其中较为出名的则是洪泽蟹与阳澄蟹,但此二湖中蟹主供秋食。秋日母蟹产卵,因此秋日母蟹内蟹黄更为丰厚。而冬日若是想吃蟹,则是该吃些固城湖的公蟹,这些秋日不曾被捕捞而其的横行将军们,养精蓄锐,体内蟹膏同蟹肉较之秋天都是更为厚重可口。

  李玄用拇指和中指拈起一只温热螃蟹,入手便是掂量出这只公蟹重约四两二钱。身为吃蟹老手的他两手微动便是将两只蟹螯同那六只蟹脚掰下,拇指微微用力便是将蟹身一分为二,将那腹甲扔去后,再将那剩余蟹身掰开,白嫩的蟹膏便是呈现在了眼前。

  略微蘸了些撒了姜末的醋汁,便是将那蟹身塞入口中轻轻吮吸了一口。滑腻的蟹膏在舌尖流转,生姜和醋汁令他口中感受不到任何腥气。香黏软糯之感在口中绽放,喉头微动,那软玉便是落入腹中。

  这就是李玄一下船便是要拉着叶江沅来到这江南春的原因。

  无名看了看自己面前的素食,一叠茶饼,一碗素面,一壶清茶。他端起被侍女倒上凉了一阵的茶水,仔细嗅了嗅,看了看颜色便是得知应当是西湖的龙井,只怕还是明前所采之叶。

  小和尚并没喝过西湖的龙井,在西境和李玄一同走江湖之时也只是喝些花茶。之所以能辨出此茶为龙井是因曾于礼龙寺读过前朝茶圣之书,书中曾对此茶如是形容道:叶若雀舌,汤若翡翠,香远溢清,馥郁如芝。

  “不愧是富甲天下的林氏,一顿饭便是如此大的手笔。”无名尝了块茶饼,又是抿了一口茶水,感觉茶饼味道与这茶水如出一辙。

  李玄两指夹起玉杯,将其中酒液喝干。在侍女给他重新斟上一杯时仔细回味着口中醇香,离家这一年中他尝过蜀地的荔枝绿,塞外的剑南春烧,亦是饮过那颜色血红的葡萄酿。只是同这江南的洋河美人曲比起来,都是觉得差了些意思。

  这洋河美人曲比起荔枝绿来,少了一丝醇厚但是胜在绵柔;比起剑南春烧来少了一丝豪情,却多了一分婉约;同那葡萄酿相比确实少了些许甘甜,但多了几分沉淀。就像江南的美人一般,没有北境女子的豪放,亦是没有蜀地女子的泼辣,只是在琴声中展现自己秀美的舞姿,让人心动。

  其实说来说去,并不是这美人曲的酒好,而是那江南的那一分风景在李玄心中烙下的印记太深,他喜欢的不是酒的味道,而是故乡的气息。

  当然,喜欢什么样的酒并不能代表他喜欢什么样的人。

  瞧得李玄似乎开心了些,林玉落对着身边侍女耳语了些什么,那侍女笑了笑,对着门外打了个手势。一阵琴音便是响起,紧接着七名穿着蓝色长裙,半露香肩,用薄纱遮住面部的女子便是出现在众人眼前。

  琴弦悠扬,舞女手中飘带也是随着琴声飘扬起落。小和尚看着面前襟飘带舞,只是面不改色心不跳。

  我心中有佛,酒色皆空。若是无尘大师见到此景,定然会感慨道:“这一趟江湖,让无名走对了。”

  李玄看着舞蹈,品着杯中酒液,确实感到有些不对劲。照理来说,他回江南,连林玉落都能知道自己何时到达,那么父亲不可能不知,但父亲此时却没现身,只是让自己的小堂叔来了一趟。

  “父亲到底是否会阻拦我北上京城?”李玄心中有着些许疑惑,但是很快就是摇了摇头,心中说道:“管你拦不拦我,这京城我是去定了。”想到此处,又是一杯酒灌下。身边侍女慌忙劝阻道:“公子且慢饮。”

  一曲终了,待得舞女和众人身边侍女都是退下。林玉落起身对着李玄说道:“听说阿玄你这次回江南只是路过?”

  李玄点了点头,回道:“在江南呆两日,便是要启程去京城。”

  “去京城有何事?”林玉落追问道。

  李玄只是用下巴指了指叶江沅,对着林玉落说道:“拿人钱财,替人消灾。”

  林玉落笑了笑,双手撑住李玄面前的桌子,挡住了李玄看向叶江沅的视线,对着李玄笑着说道:“这姑娘给了你多少钱,我林玉落出十倍替你还上,你留在江南可好?”

  李玄起身,看着林玉落说道:“江湖规矩,收了钱就得替人家办事,绝无半路退出的道理可言。”

  身边的李齐光听后也是点了点头,江湖规矩却是如此。

  “那倘若我非要你离开江湖呢?”林玉落也是站起,直视李玄,毫无惧意地与那带着冰冷剑气的目光对碰。

  “那就看你能用什么手段留住我了。”李玄笑了笑。

  林世诚站了起来,扬起手中长刀,对着李玄说道:“今日申时三刻,城北古刹外,若你能胜过我手中长刀,那我便放你北上,若是你胜不过,就安心在金陵城里同玉落成婚!”

  李玄看着林世诚自信的脸,转身离去,跨出门槛之时说了句“一言为定!”

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