第48章 蟹酿橙
齐雪所任职的海大艺术学院, 距离白记饭馆的路程只有二十分钟。齐雪教完最后一堂课，思考了一番，离开了学校来到了白记饭馆, 准备去白记饭馆吃清炖狮子头。
虽然吃惯山珍海味, 但是白记饭馆的狮子头不一样，入口回甘, 唇齿留香，让人吃了一次就再也忘不了那个味道，很符合她喜欢清淡的胃口。
虽然已经吃过了好几次，但是齐雪居然没有感觉到腻。在此之前，她也没有想到自己居然可以连吃一道菜这么多天。
她走进饭馆，令她没想到的是，店里居然有一个熟人。
那天的聚会，带来月饼的徐母成了场上最亮的那颗星。所有的富太太包括齐雪，都询问了徐母做月饼的店铺的地址。
李太太和徐母不睦, 虽然心里痒痒, 想知道白记饭馆的地址, 但是她拉不下脸去求徐母。
她回到家后, 辗转反侧, 还是没忍住, 两相权衡之下选择了迂回的战术，找到了一个相熟的富太太，问到了白记饭馆的地址。
当时那个富太太好奇地问李太太：“徐太太说这家店不是高档餐厅啊, 你不是非高档餐厅不吃吗？”
李太太是她们这群人中过得最精致的一批人之一，朋友圈里每天都是名媛生活自拍, 出入的餐厅消费就没有下过五位数。
李太太笑了笑掩饰自己的尴尬：“我没有要去吃的意思, 我只是觉得这个月饼还挺好看的, 刚才吃得都忘了拍照，我想去拍个照片而已。”
富太太恍然，这才符合李太太一向的形象嘛。
在要到白记饭馆的地址之后，李太太就避开了所有人，马不停蹄地来到了白记饭馆。
她一边看着周围的装潢，一边有些嫌弃地走进白记饭馆，心里不停嘟囔：“感觉好low哦，这真的是做出那样月饼的店铺吗？”
没等她下决定到底还要不要吃这家店做的月饼，白一诺就跟她说没有了。
李太太：“？？？”这个老板是不是看出来了她的嫌弃所以针对她？
白一诺不知道李太太的想法，认真地跟她解释了月饼下架的原因。
李太太心里有些失望，目光扫到墙上的菜单，心里想：“蛋炒饭……牛肉炒饭……酸梅汤……感觉都是家常菜。”
她特意来白记饭馆不是为了吃家常菜的，如果想吃家常菜，家里的保姆手艺好得不得了，没必要来外面吃不知卫生如何的小饭馆。
正当李太太准备走的时候，她的余光扫到了菜单的最底下，脚步突然顿了一顿，脱口而出：“蟹酿橙？你这里还能做蟹酿橙哇。”
蟹酿橙可不是一道简单的菜，从处理橙子到上锅蒸熟最起码也要花上两个小时。做蟹酿橙不仅步骤繁琐，耗时长，而且对厨师的要求很高。做得好的叫蟹酿橙，做的不好的和五仁月饼炒草莓一样叫黑暗料理。
李太太看了看蟹酿橙的标价，价格虽然没有她之前吃的蟹酿橙贵，但是相差不远。
她考虑到做蟹酿橙需要的成本的确很大，确定这蟹酿橙应该就是她吃过的蟹酿橙。
人们爱讲一句话，来都来了。
李太太也是这么想的，她可是特意推掉下午的瑜伽课来这里的。如果什么都不吃有些对不起她这一路耗费的时间。
于是穿着精致，浑身贵气的李太太要了一份蟹酿橙，然后在原木桌椅上坐了下来。
她刚坐下来的时候特别不适应，桌子和板凳都很硬，而且因为店里空位很少，她必须和别人拼桌。这是养尊处优的李太太很久都没有过的感受了。
正当她感觉浑身不适，有些后悔自己的决定，想站起身离开这里的时候，蟹酿橙送了过来。
在看到蟹酿橙的那一刻，李太太准备离开白记饭馆的脚步突然顿了一顿。
面前的蟹酿橙十分完整，外表看起来就像一个完整的橙子，看不出任何裂纹。李太太见过世面，没有以为白一诺真的给她送了一个橙子来，知道这就是她买的蟹酿橙。
但是知道归知道，李太太还是被震惊到了。
厨师是怎么将橙子开盖之后，又能将两部分严丝合缝地合在一起呢，这也太能唬人了。
原本准备离开的李太太收回了脚步，情不自禁地打开了这个橙子。
随着橙子打开，蟹香橙香交织在一起，扑面而来，让人口齿生津。
太漂亮了，手里的橙壳边缘有着连贯繁复的花纹，精致得不可思议。作为重中之重的蟹肉晶莹透亮，反射着光芒，蟹肉在果酸的作用下变得透明，乍一眼看起来像水晶一样。
整个晶状体充满了胶质的感觉，让人光看就能想象到它的口感应该是如何的爽口润滑。
李太太曾经吃过蟹轩的蟹酿橙，价格比这个蟹酿橙还要贵一点，样子也没有这个蟹酿橙好看。
李太太没想到蟹轩著名的蟹酿橙，面对这款蟹酿橙的时候居然输了。
蟹肉的金黄，衬托着蟹的橘红，宛如一份精致的艺术品。因为这一副景象太美，让没什么艺术欣赏细胞的李太太都不忍破坏。
最后还是白一诺走的时候，提醒了一句：“请趁热吃”，李太太才回过神来，拿起了勺子向蟹酿橙伸了过去。
蟹肉刚一入嘴，李太太就不禁睁大双眼，蟹酿橙的味道比她想象的还要好吃。
蟹酿橙和平常吃的菜味道很不一样。没试过的人可能觉得蟹肉和橙肉是两种味道强烈无法融合的东西，强扭的瓜不甜，强行融合的两种东西只会变成黑暗料理。
李太太曾经吃过一次蟹轩的蟹酿橙，不是说不好吃，只能说味道一般，橙汁的味道很重，甚至盖过了蟹肉的鲜美。而且蟹酿橙是上锅蒸过的，橙汁在高温下变苦，让蟹肉都带着些酸涩。
她之所以会吃蟹酿橙，其实只是因为邀请客户吃饭来到蟹轩，蟹轩的服务员推荐的。如果要让她再尝试一次蟹轩的蟹酿橙，她觉得还是算了吧。
螃蟹有那么多流传已久，风风火火的做法，香辣蟹，醉蟹和清蒸蟹不香吗？
然而现在，她震惊地发现，原来她不以为意的蟹酿橙可以好吃到这种地步。
橙汁酸甜，一点也不苦涩。蟹肉嫩滑，一点也没有被橙汁的味道盖住。两者达成了一个完美的比例，将自己的鲜美特质发挥到了极点，形成了一个绝妙的味道。
李太太忍不住一口接着一口，飞快地吃着面前的蟹酿橙，没过一会，面前的蟹酿橙就被她吃光了。
她看着橙子内壁的汁水，内心有些惋惜，脑海中突然生出了一种想法。她看了看周围的人，发现别人都没有在注意她之后，悄悄用勺子开始挖起了橙子内壁。
在做出这久违的舔盘行为的时候，她想到了并不富裕的童年，她也会和自己的同学一样，将一块两块的零食都视为珍宝，吃完之后还会将包装袋来回翻看，确认自己将零食吃完了。她在将包装袋里的东西吃完之后，还会舔舔手指。
然而现在的她，食不厌精脍不厌细，消费等级已经上升到一个小的时候难以想象的天文数字。
不富裕的时候，她吃东西的时候是快乐的，变得富裕之后，她变得更快乐了吗？
好像没有。她开始变得攀比，变得更加虚荣了，每天都在琢磨别人吃的东西有多贵有多好，陷入了的深渊。
李太太将橙子内壁的汤汁都挖下来吃干净，才放下了手里的蟹酿橙。
在吃完蟹酿橙之后，她不禁觉得这个小饭馆变得好像没有那么差了，至少这个小饭馆让她找回了曾经的快乐，单纯由食物带来的快乐，而不是金钱和。
然而就在李太太感慨的时候，她的耳边突然传来了一道优雅又熟悉的声音：“李太太，你好呀。”
李太太侧过头，向传来声音的地方看过去，发现招呼她的人居然是齐雪。
李太太整个人僵在原地：“……”她收回自己的话，这个饭馆一点也不好！
………………………………
蟹酿橙的销量很好。
但是白一诺没想到标价这么高的蟹酿橙的销量会这么好，毕竟蟹酿橙已经越过了椒麻鸡成为了店里最贵的菜，她本以为客人的钱包会负担不起，没想到他们比自己想象的要有钱得多。
在看到白记饭馆上新菜之后，不少老客人想都没想，直接爽快地要了新菜。
白一诺好奇地询问一个老客人：“你不怕我做的蟹酿橙不好吃吗？”
客人听了白一诺的话之后，十分震惊的说：“老板，你不要对自己的手艺不自信啊。你做的东西如果还不好吃的话，那我做的就是猪食了。”
白一诺笑了笑，好看的眼睛弯成了月牙：“谢谢。”
然而客人想了想之后，又说：“但是我买蟹酿橙不是因为觉得你做得好吃。”
白一诺好奇地问：“那是为了什么？”
客人拍了拍胸脯，有些得意：“当然是未雨绸缪，如果错过了这次机会，以后买不到蟹酿橙了怎么办？”
白一诺疑惑地问：“为什么这么说？蟹酿橙才刚刚上架。”
客人闻言，一脸可怜巴巴：“绿豆糕上架的时候，我没有珍惜它，在它上了热搜之后，我就再也没有抢到了。月饼上架的时候，我觉得我还能再等等，结果月饼没了。现在这两种菜品都不卖了，要到明年才能上架。错过这一次机会就要等一年。我现在只想说不管蟹酿橙好不好吃，我都可以！”
白一诺：“……其实你猜到了我的想法，其实我准备将朋友送给我的一箱蟹酿橙做完之后，就不再卖蟹酿橙了。按照现在这个速度贩卖的话，那些螃蟹两天就能用完。”
他居然猜中了！
但是客人一点都不高兴，反而很想哭：“老板，不要啊。螃蟹这么可爱，怎么可以不吃螃蟹？”
刚刚走进店铺的赵思琪听到白一诺的话之后，忍不住了冲了过来，急迫地说：“不行啊老板，你千万不要虐粉啊。”
白一诺愣了愣，虐粉？这是什么网络黑话，她听不懂。
赵思琪抱着白一诺的胳膊，要不是怕被人看见，她更想抱着白一诺的大腿。
她在吃过蟹酿橙之后，才知道曾经觉得它很贵的自己有多幼稚。她在网上搜索了蟹酿橙，发现这是一个国宴名菜，逼格超级高。没想到老板居然还会做这么厉害的菜，白记饭馆真是永远的神。
她可怜巴巴地说：“老板，我从来没有吃过这么有趣的橙子，我有钱的，你尽情榨干我吧，不要因为我是一朵娇花就怜惜我。给我一个蟹酿橙就好。”
白一诺忍不住退后了两步：“……”她的客人好奇怪！
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虽然吃惯山珍海味, 但是白记饭馆的狮子头不一样，入口回甘, 唇齿留香，让人吃了一次就再也忘不了那个味道，很符合她喜欢清淡的胃口。
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她走进饭馆，令她没想到的是，店里居然有一个熟人。
那天的聚会，带来月饼的徐母成了场上最亮的那颗星。所有的富太太包括齐雪，都询问了徐母做月饼的店铺的地址。
李太太和徐母不睦, 虽然心里痒痒, 想知道白记饭馆的地址, 但是她拉不下脸去求徐母。
她回到家后, 辗转反侧, 还是没忍住, 两相权衡之下选择了迂回的战术，找到了一个相熟的富太太，问到了白记饭馆的地址。
当时那个富太太好奇地问李太太：“徐太太说这家店不是高档餐厅啊, 你不是非高档餐厅不吃吗？”
李太太是她们这群人中过得最精致的一批人之一，朋友圈里每天都是名媛生活自拍, 出入的餐厅消费就没有下过五位数。
李太太笑了笑掩饰自己的尴尬：“我没有要去吃的意思, 我只是觉得这个月饼还挺好看的, 刚才吃得都忘了拍照，我想去拍个照片而已。”
富太太恍然，这才符合李太太一向的形象嘛。
在要到白记饭馆的地址之后，李太太就避开了所有人，马不停蹄地来到了白记饭馆。
她一边看着周围的装潢，一边有些嫌弃地走进白记饭馆，心里不停嘟囔：“感觉好low哦，这真的是做出那样月饼的店铺吗？”
没等她下决定到底还要不要吃这家店做的月饼，白一诺就跟她说没有了。
李太太：“？？？”这个老板是不是看出来了她的嫌弃所以针对她？
白一诺不知道李太太的想法，认真地跟她解释了月饼下架的原因。
李太太心里有些失望，目光扫到墙上的菜单，心里想：“蛋炒饭……牛肉炒饭……酸梅汤……感觉都是家常菜。”
她特意来白记饭馆不是为了吃家常菜的，如果想吃家常菜，家里的保姆手艺好得不得了，没必要来外面吃不知卫生如何的小饭馆。
正当李太太准备走的时候，她的余光扫到了菜单的最底下，脚步突然顿了一顿，脱口而出：“蟹酿橙？你这里还能做蟹酿橙哇。”
蟹酿橙可不是一道简单的菜，从处理橙子到上锅蒸熟最起码也要花上两个小时。做蟹酿橙不仅步骤繁琐，耗时长，而且对厨师的要求很高。做得好的叫蟹酿橙，做的不好的和五仁月饼炒草莓一样叫黑暗料理。
李太太看了看蟹酿橙的标价，价格虽然没有她之前吃的蟹酿橙贵，但是相差不远。
她考虑到做蟹酿橙需要的成本的确很大，确定这蟹酿橙应该就是她吃过的蟹酿橙。
人们爱讲一句话，来都来了。
李太太也是这么想的，她可是特意推掉下午的瑜伽课来这里的。如果什么都不吃有些对不起她这一路耗费的时间。
于是穿着精致，浑身贵气的李太太要了一份蟹酿橙，然后在原木桌椅上坐了下来。
她刚坐下来的时候特别不适应，桌子和板凳都很硬，而且因为店里空位很少，她必须和别人拼桌。这是养尊处优的李太太很久都没有过的感受了。
正当她感觉浑身不适，有些后悔自己的决定，想站起身离开这里的时候，蟹酿橙送了过来。
在看到蟹酿橙的那一刻，李太太准备离开白记饭馆的脚步突然顿了一顿。
面前的蟹酿橙十分完整，外表看起来就像一个完整的橙子，看不出任何裂纹。李太太见过世面，没有以为白一诺真的给她送了一个橙子来，知道这就是她买的蟹酿橙。
但是知道归知道，李太太还是被震惊到了。
厨师是怎么将橙子开盖之后，又能将两部分严丝合缝地合在一起呢，这也太能唬人了。
原本准备离开的李太太收回了脚步，情不自禁地打开了这个橙子。
随着橙子打开，蟹香橙香交织在一起，扑面而来，让人口齿生津。
太漂亮了，手里的橙壳边缘有着连贯繁复的花纹，精致得不可思议。作为重中之重的蟹肉晶莹透亮，反射着光芒，蟹肉在果酸的作用下变得透明，乍一眼看起来像水晶一样。
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李太太曾经吃过蟹轩的蟹酿橙，价格比这个蟹酿橙还要贵一点，样子也没有这个蟹酿橙好看。
李太太没想到蟹轩著名的蟹酿橙，面对这款蟹酿橙的时候居然输了。
蟹肉的金黄，衬托着蟹的橘红，宛如一份精致的艺术品。因为这一副景象太美，让没什么艺术欣赏细胞的李太太都不忍破坏。
最后还是白一诺走的时候，提醒了一句：“请趁热吃”，李太太才回过神来，拿起了勺子向蟹酿橙伸了过去。
蟹肉刚一入嘴，李太太就不禁睁大双眼，蟹酿橙的味道比她想象的还要好吃。
蟹酿橙和平常吃的菜味道很不一样。没试过的人可能觉得蟹肉和橙肉是两种味道强烈无法融合的东西，强扭的瓜不甜，强行融合的两种东西只会变成黑暗料理。
李太太曾经吃过一次蟹轩的蟹酿橙，不是说不好吃，只能说味道一般，橙汁的味道很重，甚至盖过了蟹肉的鲜美。而且蟹酿橙是上锅蒸过的，橙汁在高温下变苦，让蟹肉都带着些酸涩。
她之所以会吃蟹酿橙，其实只是因为邀请客户吃饭来到蟹轩，蟹轩的服务员推荐的。如果要让她再尝试一次蟹轩的蟹酿橙，她觉得还是算了吧。
螃蟹有那么多流传已久，风风火火的做法，香辣蟹，醉蟹和清蒸蟹不香吗？
然而现在，她震惊地发现，原来她不以为意的蟹酿橙可以好吃到这种地步。
橙汁酸甜，一点也不苦涩。蟹肉嫩滑，一点也没有被橙汁的味道盖住。两者达成了一个完美的比例，将自己的鲜美特质发挥到了极点，形成了一个绝妙的味道。
李太太忍不住一口接着一口，飞快地吃着面前的蟹酿橙，没过一会，面前的蟹酿橙就被她吃光了。
她看着橙子内壁的汁水，内心有些惋惜，脑海中突然生出了一种想法。她看了看周围的人，发现别人都没有在注意她之后，悄悄用勺子开始挖起了橙子内壁。
在做出这久违的舔盘行为的时候，她想到了并不富裕的童年，她也会和自己的同学一样，将一块两块的零食都视为珍宝，吃完之后还会将包装袋来回翻看，确认自己将零食吃完了。她在将包装袋里的东西吃完之后，还会舔舔手指。
然而现在的她，食不厌精脍不厌细，消费等级已经上升到一个小的时候难以想象的天文数字。
不富裕的时候，她吃东西的时候是快乐的，变得富裕之后，她变得更快乐了吗？
好像没有。她开始变得攀比，变得更加虚荣了，每天都在琢磨别人吃的东西有多贵有多好，陷入了的深渊。
李太太将橙子内壁的汤汁都挖下来吃干净，才放下了手里的蟹酿橙。
在吃完蟹酿橙之后，她不禁觉得这个小饭馆变得好像没有那么差了，至少这个小饭馆让她找回了曾经的快乐，单纯由食物带来的快乐，而不是金钱和。
然而就在李太太感慨的时候，她的耳边突然传来了一道优雅又熟悉的声音：“李太太，你好呀。”
李太太侧过头，向传来声音的地方看过去，发现招呼她的人居然是齐雪。
李太太整个人僵在原地：“……”她收回自己的话，这个饭馆一点也不好！
………………………………
蟹酿橙的销量很好。
但是白一诺没想到标价这么高的蟹酿橙的销量会这么好，毕竟蟹酿橙已经越过了椒麻鸡成为了店里最贵的菜，她本以为客人的钱包会负担不起，没想到他们比自己想象的要有钱得多。
在看到白记饭馆上新菜之后，不少老客人想都没想，直接爽快地要了新菜。
白一诺好奇地询问一个老客人：“你不怕我做的蟹酿橙不好吃吗？”
客人听了白一诺的话之后，十分震惊的说：“老板，你不要对自己的手艺不自信啊。你做的东西如果还不好吃的话，那我做的就是猪食了。”
白一诺笑了笑，好看的眼睛弯成了月牙：“谢谢。”
然而客人想了想之后，又说：“但是我买蟹酿橙不是因为觉得你做得好吃。”
白一诺好奇地问：“那是为了什么？”
客人拍了拍胸脯，有些得意：“当然是未雨绸缪，如果错过了这次机会，以后买不到蟹酿橙了怎么办？”
白一诺疑惑地问：“为什么这么说？蟹酿橙才刚刚上架。”
客人闻言，一脸可怜巴巴：“绿豆糕上架的时候，我没有珍惜它，在它上了热搜之后，我就再也没有抢到了。月饼上架的时候，我觉得我还能再等等，结果月饼没了。现在这两种菜品都不卖了，要到明年才能上架。错过这一次机会就要等一年。我现在只想说不管蟹酿橙好不好吃，我都可以！”
白一诺：“……其实你猜到了我的想法，其实我准备将朋友送给我的一箱蟹酿橙做完之后，就不再卖蟹酿橙了。按照现在这个速度贩卖的话，那些螃蟹两天就能用完。”
他居然猜中了！
但是客人一点都不高兴，反而很想哭：“老板，不要啊。螃蟹这么可爱，怎么可以不吃螃蟹？”
刚刚走进店铺的赵思琪听到白一诺的话之后，忍不住了冲了过来，急迫地说：“不行啊老板，你千万不要虐粉啊。”
白一诺愣了愣，虐粉？这是什么网络黑话，她听不懂。
赵思琪抱着白一诺的胳膊，要不是怕被人看见，她更想抱着白一诺的大腿。
她在吃过蟹酿橙之后，才知道曾经觉得它很贵的自己有多幼稚。她在网上搜索了蟹酿橙，发现这是一个国宴名菜，逼格超级高。没想到老板居然还会做这么厉害的菜，白记饭馆真是永远的神。
她可怜巴巴地说：“老板，我从来没有吃过这么有趣的橙子，我有钱的，你尽情榨干我吧，不要因为我是一朵娇花就怜惜我。给我一个蟹酿橙就好。”
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