第五章 粉条
第二天一早风烟俱净，阳光明媚。娇娘兄妹的心情也跟着好了起来。
辛平抱着弟弟，娇娘小心的把沉淀了一夜的红薯水上层给倒掉。白花花的淀粉糊一点点显露在了盆底。
“娇娘。这是淀粉？”辛平好奇的看着娇娘把白花花的湿淀粉挖在白棉布上，扎成一包包的吊起来。
娇娘边利落的干着活边笑道：“是湿淀粉，水滴完了晒干了就能做粉条！”
辛平不由的期待了起来。别说盘云村就是罗溪镇他也没听过有人会做淀粉、粉条。这都是大作坊的独家秘方。
罗溪镇的粉条、粉丝都是洛南、魏阳运过来卖的。价格对平民百姓来说是不便宜，但是没办法，冬天的食物本来就匮乏。这种好吃的食材该买还得买。
如果娇娘能做出粉条来，那他们一家人完全不用再坐吃山空。也可以有进项，能把这个家支撑起来了。
想到这里，辛平对娇娘说：“看着天气，估计几天就能干透。我正好农活也要忙完了，能帮着你一起弄！”
娇娘也不推辞，她太明白粉条的成功会给家里带来怎样的变化。
在兄妹二人热切的盼望中，老天也十分赏脸，淀粉终于彻底干了。
这天早上，吃过早饭。辛平带着辛安，娇娘去厨房烧了一大锅开水。顺手捞起一条鱼开始打理，准备中午给辛安做鱼肉粥。
等到鱼挑刺切丁打理好了，辛安恰好也睡着了。辛平就把辛安放在铺的厚厚暖暖的筐里，筐放在厨房比较安全的地方。
娇娘把淀粉块敲碎，辛平又把它们用石臼捣成粉。这时候水已经烧开了，娇娘盛一点开水在木盆里，又盛了点淀粉和明矾。用锅铲开始快速搅拌沏糊。
等到形成均匀的淀粉糊，娇娘拿起早准备好的葫芦瓢，开始沸水漏条。辛平这边把成型的粉条捞到冷水里。
兄妹二人一个用力拍打漏条，一个有条不紊的添柴火，捞粉条。不知不觉竟做了满满一大盆粉条出来。
这时候还不到中午，辛安醒了。娇娘给辛安喂些羊奶，换尿布。辛平按着娇娘的吩咐，端着盆把粉条挂在堂屋里，等着太阳落山再把粉条挂出去。
等辛平忙活完，接过辛安。娇娘就开始着手做午饭了。先把辛安的粥炖上，想了想娇娘决定让哥尝尝自家做的粉条味道。
娇娘先把猪五花切薄片，下锅炒至变色。盛出猪五花，下大蒜片和白菜梗，翻炒几下加入白菜叶。出了香味，娇娘加了一瓢热水，放入酱油和八角还有粉条。
灶上的火开始小了起来，等到汤汁收好，加一点盐。香喷喷的猪肉炖粉条就出锅了。
正在厨房忙活，门外传来朱绣儿甜甜的喊声：“娇娘你在么？”娇娘连忙把手擦干净，小跑着出去开门。
“绣儿，你怎么来了。快进来，中午在这边吃饭。我得好好感谢你呢！”娇娘亲热的拉着朱绣儿的手，对朱绣儿的感激之情溢于言表。
朱绣儿瞄了瞄堂屋没看见辛平，有些失望，随即小声的说：“我爹娘下地干活，没看见辛平哥有点担心。”
这时辛平抱着辛安从里屋走了出来，看见朱绣儿和气的笑了笑：“绣儿妹子，我家地少活差不多干完了，今天就在家休息休息。”
朱绣儿的小脸一下就红了，结结巴巴的说：“我……我帮娇娘做饭。”转身跑进了厨房。
娇娘无奈的看着自家哥哥风清云淡的样子。朱绣儿都表现的这么明显了，也不知道他是真傻还是装傻。
在朱绣儿的帮助下，娇娘又做了两个菜。等坐在堂屋吃饭时，朱绣儿才发现了堂屋里拉线挂起的粉条：“这是粉条？！”
娇娘笑着盛了一大勺猪肉炖粉条，让朱绣儿尝尝。朱绣儿吃了几口，夸赞道：“娇娘，你这手艺真的越来越好了！”
“这粉条味道如何？”娇娘又问。
朱绣儿认真的尝了尝：“自然是极好。不过你们买这么多粉条吃的完么？”
听到朱绣儿这么说，娇娘神秘的一笑：“这些粉条是我和哥哥做的，不是买的哦！”
朱绣儿吃惊的张大了嘴巴：“你们从哪里拜师学艺的？”
也难怪朱绣儿会吃惊，粉条在这个时代还属于保密工艺，一般没有人愿意教别人。所以辛家兄妹会做粉条这件事显得特别奇怪。
娇娘搬出之前的说辞：“就是有一天一位老人家路过讨水喝。闲谈的时候后，她知道了我家的事。出于怜悯才告诉了我一些方子。”
娇娘说是一些方子，是为了以后再做什么东西出来，不惹人怀疑。
“这个粉条也太好吃了。你以后经常能吃到真的太幸福了！”朱绣儿一脚羡慕，粉条不便宜，她家一个冬天七八天才能吃一次。
“我有的吃怎么能少掉你的。等这些晾干了，我就送些给你家。感谢你的‘救命之恩’。”娇娘看着朱绣儿一脸向往的模样，觉得古代小姑娘也太可爱了。
吃完饭，朱绣儿又羞涩的和辛平挥挥手，回家去了。刚刚进家门，朱绣儿就被朱婶拎着耳朵拖到内屋里：“死丫头，说过几次不许再去娇娘家蹭饭！”
朱绣儿挣脱了朱婶龇牙咧嘴的揉着自己的耳朵：“干嘛不许去？以前都去过很多回啦！”
“你现在是大姑娘了。”朱婶恨铁不成钢的戳了戳朱绣儿的脑袋。
“哼！”朱绣儿也不理她娘，气呼呼的跑到了自己屋里。
朱大叔摇了摇头：“她娘，绣儿的心思你没看出来？我看辛平蛮好的。你以前不是说想辛平做女婿么？”
朱婶白了自家男人一眼：“那是以前了。现在绣儿要是嫁过去，她得把辛安带大，还得给娇娘攒嫁妆。那日子多苦啊！我宁愿多帮衬辛家兄妹，也不愿意绣儿嫁过去吃苦！”
朱大叔这才恍然大悟的点点头：“不过咱们家二小子好像也喜欢人家娇娘……”
“想都别想！我可不想别人说我们家“换亲”。”朱婶狠狠的瞪了朱大叔一眼。吓的朱大叔把话吞了回去。
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辛平抱着弟弟，娇娘小心的把沉淀了一夜的红薯水上层给倒掉。白花花的淀粉糊一点点显露在了盆底。
“娇娘。这是淀粉？”辛平好奇的看着娇娘把白花花的湿淀粉挖在白棉布上，扎成一包包的吊起来。
娇娘边利落的干着活边笑道：“是湿淀粉，水滴完了晒干了就能做粉条！”
辛平不由的期待了起来。别说盘云村就是罗溪镇他也没听过有人会做淀粉、粉条。这都是大作坊的独家秘方。
罗溪镇的粉条、粉丝都是洛南、魏阳运过来卖的。价格对平民百姓来说是不便宜，但是没办法，冬天的食物本来就匮乏。这种好吃的食材该买还得买。
如果娇娘能做出粉条来，那他们一家人完全不用再坐吃山空。也可以有进项，能把这个家支撑起来了。
想到这里，辛平对娇娘说：“看着天气，估计几天就能干透。我正好农活也要忙完了，能帮着你一起弄！”
娇娘也不推辞，她太明白粉条的成功会给家里带来怎样的变化。
在兄妹二人热切的盼望中，老天也十分赏脸，淀粉终于彻底干了。
这天早上，吃过早饭。辛平带着辛安，娇娘去厨房烧了一大锅开水。顺手捞起一条鱼开始打理，准备中午给辛安做鱼肉粥。
等到鱼挑刺切丁打理好了，辛安恰好也睡着了。辛平就把辛安放在铺的厚厚暖暖的筐里，筐放在厨房比较安全的地方。
娇娘把淀粉块敲碎，辛平又把它们用石臼捣成粉。这时候水已经烧开了，娇娘盛一点开水在木盆里，又盛了点淀粉和明矾。用锅铲开始快速搅拌沏糊。
等到形成均匀的淀粉糊，娇娘拿起早准备好的葫芦瓢，开始沸水漏条。辛平这边把成型的粉条捞到冷水里。
兄妹二人一个用力拍打漏条，一个有条不紊的添柴火，捞粉条。不知不觉竟做了满满一大盆粉条出来。
这时候还不到中午，辛安醒了。娇娘给辛安喂些羊奶，换尿布。辛平按着娇娘的吩咐，端着盆把粉条挂在堂屋里，等着太阳落山再把粉条挂出去。
等辛平忙活完，接过辛安。娇娘就开始着手做午饭了。先把辛安的粥炖上，想了想娇娘决定让哥尝尝自家做的粉条味道。
娇娘先把猪五花切薄片，下锅炒至变色。盛出猪五花，下大蒜片和白菜梗，翻炒几下加入白菜叶。出了香味，娇娘加了一瓢热水，放入酱油和八角还有粉条。
灶上的火开始小了起来，等到汤汁收好，加一点盐。香喷喷的猪肉炖粉条就出锅了。
正在厨房忙活，门外传来朱绣儿甜甜的喊声：“娇娘你在么？”娇娘连忙把手擦干净，小跑着出去开门。
“绣儿，你怎么来了。快进来，中午在这边吃饭。我得好好感谢你呢！”娇娘亲热的拉着朱绣儿的手，对朱绣儿的感激之情溢于言表。
朱绣儿瞄了瞄堂屋没看见辛平，有些失望，随即小声的说：“我爹娘下地干活，没看见辛平哥有点担心。”
这时辛平抱着辛安从里屋走了出来，看见朱绣儿和气的笑了笑：“绣儿妹子，我家地少活差不多干完了，今天就在家休息休息。”
朱绣儿的小脸一下就红了，结结巴巴的说：“我……我帮娇娘做饭。”转身跑进了厨房。
娇娘无奈的看着自家哥哥风清云淡的样子。朱绣儿都表现的这么明显了，也不知道他是真傻还是装傻。
在朱绣儿的帮助下，娇娘又做了两个菜。等坐在堂屋吃饭时，朱绣儿才发现了堂屋里拉线挂起的粉条：“这是粉条？！”
娇娘笑着盛了一大勺猪肉炖粉条，让朱绣儿尝尝。朱绣儿吃了几口，夸赞道：“娇娘，你这手艺真的越来越好了！”
“这粉条味道如何？”娇娘又问。
朱绣儿认真的尝了尝：“自然是极好。不过你们买这么多粉条吃的完么？”
听到朱绣儿这么说，娇娘神秘的一笑：“这些粉条是我和哥哥做的，不是买的哦！”
朱绣儿吃惊的张大了嘴巴：“你们从哪里拜师学艺的？”
也难怪朱绣儿会吃惊，粉条在这个时代还属于保密工艺，一般没有人愿意教别人。所以辛家兄妹会做粉条这件事显得特别奇怪。
娇娘搬出之前的说辞：“就是有一天一位老人家路过讨水喝。闲谈的时候后，她知道了我家的事。出于怜悯才告诉了我一些方子。”
娇娘说是一些方子，是为了以后再做什么东西出来，不惹人怀疑。
“这个粉条也太好吃了。你以后经常能吃到真的太幸福了！”朱绣儿一脚羡慕，粉条不便宜，她家一个冬天七八天才能吃一次。
“我有的吃怎么能少掉你的。等这些晾干了，我就送些给你家。感谢你的‘救命之恩’。”娇娘看着朱绣儿一脸向往的模样，觉得古代小姑娘也太可爱了。
吃完饭，朱绣儿又羞涩的和辛平挥挥手，回家去了。刚刚进家门，朱绣儿就被朱婶拎着耳朵拖到内屋里：“死丫头，说过几次不许再去娇娘家蹭饭！”
朱绣儿挣脱了朱婶龇牙咧嘴的揉着自己的耳朵：“干嘛不许去？以前都去过很多回啦！”
“你现在是大姑娘了。”朱婶恨铁不成钢的戳了戳朱绣儿的脑袋。
“哼！”朱绣儿也不理她娘，气呼呼的跑到了自己屋里。
朱大叔摇了摇头：“她娘，绣儿的心思你没看出来？我看辛平蛮好的。你以前不是说想辛平做女婿么？”
朱婶白了自家男人一眼：“那是以前了。现在绣儿要是嫁过去，她得把辛安带大，还得给娇娘攒嫁妆。那日子多苦啊！我宁愿多帮衬辛家兄妹，也不愿意绣儿嫁过去吃苦！”
朱大叔这才恍然大悟的点点头：“不过咱们家二小子好像也喜欢人家娇娘……”
“想都别想！我可不想别人说我们家“换亲”。”朱婶狠狠的瞪了朱大叔一眼。吓的朱大叔把话吞了回去。
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