第八十五章 砂糖
“还嘲笑我嫁不出去，她比我还大吧？自己不也是老姑娘一个？真不知道哪里来的勇气笑话我？”
姜明月愤愤不停地吐槽了她的姐姐好久好久，至少她现在已经完全忘记了赵胤和孟云的事。
楚楚充当一个倾听者的角色，一开始她还为小姐鸣不平，因为的的确确是夫人和大小姐先针对小姐的，还总是逮着机会就在将军面前说小姐的坏话。
但是后来楚楚发现小姐的反击手段一点儿也不弱，她根本不会吃亏，一个人在将军的宠爱下和二夫人的帮助下，往往是和夫人大小姐“战况”五五之分。
发现这一点后，楚楚再听到姜明月说这些话已经不会义愤填膺了，小姐啊，你可是小辣椒，她们怎么不了你的。
暂时不再关注赵胤的事情，孟云的那两百亩地的甜菜已经可以收获了，终于可名正言顺的使用砂糖了。
和开垦土地的时候一样，孟云还是同样的下人负责这件事情，孟云已经决定重用这个三十几岁的王府下人了。他一家子都卖了死契给王府，他本人和妻子也在王府服务了将近二十年，孟云信得过他。
接下这个任务的下人，也知道自己深受王妃的信任，自然十分感激涕零，“王妃请放心，奴才一定把这事办的漂漂亮亮的！”
和几个月前一样，请了附近农村的壮丁，使用铁制的弄具。几天后，大批大批的甜菜被运到距离糖坊很近的仓库。
工头给这些有经验的农民分了工，一部分人负责把甜菜的块茎洗干净。
另一部分人负责把甜菜切丝后压出糖汁，过滤干净以后，放入一口又一口的大锅里烧。
至于这些过滤后的渣渣，也不会浪费，孟云把它们当做奖励，送给给她干农活的，家里有猪崽子的农户当猪饲料。
接下来的是很重要很重要的一个步骤，在甜菜渗出汁里需要加一点儿石灰，石灰的量要很精准，一个不小心，做出来的糖就废了，根本无法入口。这个步骤，就如同孟云当时做豆花点石膏一样。
煮糖的过程中，孟云一直在旁边监督的，煮了一会儿之后，孟云让其中的一部分工匠，把最嫩的糖浆先舀出来，在一旁放着。
剩下的就要继续在锅中慢慢搅动，火渐渐的把水分去除，慢慢的，糖水变成了膏体。
“王妃？”下人看到这种变化，顿感惊奇，忍不住叫出声，但是孟云可不敢大意。她命令道，“快点，加糖水炒，要让膏状变成砂砾状才行。”
又过了一会儿，负责搅拌的人手都酸痛了，终于，出现在大家眼前的，是经过土法炮制的褐色红糖。
当然没孟云其实更想要的是白砂糖。但是如果要白砂糖，还得进一步工序提炼，但在现在没有这个技术也没有这么做的必要。红糖已经足够好足够昂贵了。
糖水在制作过程中，就冒出了甜香，饶是如此，大家还是不敢确认这是糖。
但这飘散在空气中的甜甜的香气，又不得不让他们相信，这就是糖。
孟云让糖坊里的所有人手上拿着一根筷子，“你们可以用筷子蘸一点，尝一尝。”
反正孟云大方的准备把其中一锅糖分给在场的人，一锅糖而已，她完全给的起。
这些人用筷子蘸了糖浆放在嘴里尝了一口后，无一不瞪大眼睛，一副不可置信的样子。
“真的…真的是糖！好甜！真甜！”这样的声音不停的出现在糖坊里。
天哪，糖不是从粮食里面出来的吗？（饴糖）为什么菜里面也可以“变出”糖来？这是什么神仙法术吗？
不，制作出糖的过程他们这些工匠都看见了，并不难的步骤，菜就变成了糖。
一些聪明的工匠已经从中嗅到了敏锐的商机，他们不是商人，但是也可以猜测出糖的利润。
价格十分低廉的盐碱地，种出了那么多的所谓的甜菜，想一想，这些甜菜居然可以做出糖！王妃叫它砂糖，这砂糖比饴糖甜多了，价格应该比饴糖贵。
虽然请壮丁干活，建造仓库和糖坊花了不少银子，但是这些跟糖带来的利润相比，完全只是一个小小的零头。
而且这只是第一年啊！王妃也说了，那些地可以接着种的。
“这些糖你们拿去分了吧。”孟云话一出，工匠再次受到了冲击。
“王…王妃妃，这些糖真的给我们了？”站在最前面的一个老工匠，说话的声音都颤抖了。
孟云挥手的动作十分豪气，“没错！我说给你们了，那还能有假？只要你们跟着我好好的干！将来的好处只会更多，但是…”
声音逐渐低沉严肃，孟云等所有人表情紧张，呼吸声都放低了的时候又接着说，“但是你们如果敢做出背主弃主的事来，到时候可别怪我。”
孟云不能保证每个人都是衷心的，为了以防万一，她必须对待他们恩威并施。
工匠们的心一凌，左右看了看，孟云任命的工匠头头大声说，“王妃，您就放一百个心吧，我等一定会尽心尽责的。谁要是敢偷懒，敢做出对不起您对不起大家的事情，不需要王妃您亲自动手，我们就一人一棍子把他的腿打断！”
工匠头头一说完，其他人也也连忙表达自己的衷心，举着手指头发誓的好多人。
场面一时之间有些混乱，最后看不下去的，站在孟云身旁上王府家丁怒喊一声，“安静！都别吵吵了！”
闹闹哄哄的众人逐渐安静下来，孟云先是说很高兴他们有这样的想法。又吩咐了接下里的工作，反正他们已经会做糖了，做好糖之后怎么保存的步骤，孟云也详细的交代了他们。
“我明天下午再来。你们接着忙活吧，都辛苦了。”
“不辛苦，不辛苦，为王妃做事，我们实在是开心！”
一边说，这些工匠还想要送送孟云，还好孟云让下人严厉的把他们叫了回去！
离开糖坊，心情很好的孟云回王府的心情十分急切，她迫不及待的想和傅瑾川分享这个好消息！
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姜明月愤愤不停地吐槽了她的姐姐好久好久，至少她现在已经完全忘记了赵胤和孟云的事。
楚楚充当一个倾听者的角色，一开始她还为小姐鸣不平，因为的的确确是夫人和大小姐先针对小姐的，还总是逮着机会就在将军面前说小姐的坏话。
但是后来楚楚发现小姐的反击手段一点儿也不弱，她根本不会吃亏，一个人在将军的宠爱下和二夫人的帮助下，往往是和夫人大小姐“战况”五五之分。
发现这一点后，楚楚再听到姜明月说这些话已经不会义愤填膺了，小姐啊，你可是小辣椒，她们怎么不了你的。
暂时不再关注赵胤的事情，孟云的那两百亩地的甜菜已经可以收获了，终于可名正言顺的使用砂糖了。
和开垦土地的时候一样，孟云还是同样的下人负责这件事情，孟云已经决定重用这个三十几岁的王府下人了。他一家子都卖了死契给王府，他本人和妻子也在王府服务了将近二十年，孟云信得过他。
接下这个任务的下人，也知道自己深受王妃的信任，自然十分感激涕零，“王妃请放心，奴才一定把这事办的漂漂亮亮的！”
和几个月前一样，请了附近农村的壮丁，使用铁制的弄具。几天后，大批大批的甜菜被运到距离糖坊很近的仓库。
工头给这些有经验的农民分了工，一部分人负责把甜菜的块茎洗干净。
另一部分人负责把甜菜切丝后压出糖汁，过滤干净以后，放入一口又一口的大锅里烧。
至于这些过滤后的渣渣，也不会浪费，孟云把它们当做奖励，送给给她干农活的，家里有猪崽子的农户当猪饲料。
接下来的是很重要很重要的一个步骤，在甜菜渗出汁里需要加一点儿石灰，石灰的量要很精准，一个不小心，做出来的糖就废了，根本无法入口。这个步骤，就如同孟云当时做豆花点石膏一样。
煮糖的过程中，孟云一直在旁边监督的，煮了一会儿之后，孟云让其中的一部分工匠，把最嫩的糖浆先舀出来，在一旁放着。
剩下的就要继续在锅中慢慢搅动，火渐渐的把水分去除，慢慢的，糖水变成了膏体。
“王妃？”下人看到这种变化，顿感惊奇，忍不住叫出声，但是孟云可不敢大意。她命令道，“快点，加糖水炒，要让膏状变成砂砾状才行。”
又过了一会儿，负责搅拌的人手都酸痛了，终于，出现在大家眼前的，是经过土法炮制的褐色红糖。
当然没孟云其实更想要的是白砂糖。但是如果要白砂糖，还得进一步工序提炼，但在现在没有这个技术也没有这么做的必要。红糖已经足够好足够昂贵了。
糖水在制作过程中，就冒出了甜香，饶是如此，大家还是不敢确认这是糖。
但这飘散在空气中的甜甜的香气，又不得不让他们相信，这就是糖。
孟云让糖坊里的所有人手上拿着一根筷子，“你们可以用筷子蘸一点，尝一尝。”
反正孟云大方的准备把其中一锅糖分给在场的人，一锅糖而已，她完全给的起。
这些人用筷子蘸了糖浆放在嘴里尝了一口后，无一不瞪大眼睛，一副不可置信的样子。
“真的…真的是糖！好甜！真甜！”这样的声音不停的出现在糖坊里。
天哪，糖不是从粮食里面出来的吗？（饴糖）为什么菜里面也可以“变出”糖来？这是什么神仙法术吗？
不，制作出糖的过程他们这些工匠都看见了，并不难的步骤，菜就变成了糖。
一些聪明的工匠已经从中嗅到了敏锐的商机，他们不是商人，但是也可以猜测出糖的利润。
价格十分低廉的盐碱地，种出了那么多的所谓的甜菜，想一想，这些甜菜居然可以做出糖！王妃叫它砂糖，这砂糖比饴糖甜多了，价格应该比饴糖贵。
虽然请壮丁干活，建造仓库和糖坊花了不少银子，但是这些跟糖带来的利润相比，完全只是一个小小的零头。
而且这只是第一年啊！王妃也说了，那些地可以接着种的。
“这些糖你们拿去分了吧。”孟云话一出，工匠再次受到了冲击。
“王…王妃妃，这些糖真的给我们了？”站在最前面的一个老工匠，说话的声音都颤抖了。
孟云挥手的动作十分豪气，“没错！我说给你们了，那还能有假？只要你们跟着我好好的干！将来的好处只会更多，但是…”
声音逐渐低沉严肃，孟云等所有人表情紧张，呼吸声都放低了的时候又接着说，“但是你们如果敢做出背主弃主的事来，到时候可别怪我。”
孟云不能保证每个人都是衷心的，为了以防万一，她必须对待他们恩威并施。
工匠们的心一凌，左右看了看，孟云任命的工匠头头大声说，“王妃，您就放一百个心吧，我等一定会尽心尽责的。谁要是敢偷懒，敢做出对不起您对不起大家的事情，不需要王妃您亲自动手，我们就一人一棍子把他的腿打断！”
工匠头头一说完，其他人也也连忙表达自己的衷心，举着手指头发誓的好多人。
场面一时之间有些混乱，最后看不下去的，站在孟云身旁上王府家丁怒喊一声，“安静！都别吵吵了！”
闹闹哄哄的众人逐渐安静下来，孟云先是说很高兴他们有这样的想法。又吩咐了接下里的工作，反正他们已经会做糖了，做好糖之后怎么保存的步骤，孟云也详细的交代了他们。
“我明天下午再来。你们接着忙活吧，都辛苦了。”
“不辛苦，不辛苦，为王妃做事，我们实在是开心！”
一边说，这些工匠还想要送送孟云，还好孟云让下人严厉的把他们叫了回去！
离开糖坊，心情很好的孟云回王府的心情十分急切，她迫不及待的想和傅瑾川分享这个好消息！
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