第36章 油渣
“小屁孩儿，装什么滥好人。”
楚桐抬眸瞥了眼他的背影，每次看到曲景之的那张面无表情的冷脸，就令她想了赵偃也是这般的德行，恨不得揍他一顿。
然后又觉着自己这想法可笑，亏自己以前还是手握重兵的将军，竟然和一个小屁孩计较。
她毕竟是个二十四的成年女子，所以这年仅十五岁的曲景之，在她眼里不过是个半大的小屁孩罢了。
只是，一想到他方才替她答应了里正夫人夫人话，就忍不住暗暗磨牙。
那沈氏一看就是个会精打细算的女人，组建一支队伍进山，想想都知道她打得什么主意。
一来，她有打猎的能力，算是给进山的村民个安全保障；二来，若是有人受了伤或是遇到野兽袭击什么的，沈氏大可推卸责任，毕竟她又不是领队的那个！
偏生，曲景之就进了沈氏的套，还将她也拖下了水。
哎……
她的速度很快，不一会儿，内脏啥的全部装进盘子里放到一旁，然后排骨、猪尾、龙骨、猪蹄等等，又单独的放到一个小木盆中。
紧接着，楚桐让周氏寻了些草绳过来，则将切分好的猪肉端进灶间，放到案板上让每块肉的都肥瘦相间，切好后，楚桐用草绳将肉系好，然后挂在井头上方晾晒。
随后将灶间里洗菜的木盆洗净，将搁置下来的猪下水装进洗菜盆里，而后放水将其浸泡着。
正在收拾地上的猪毛的周氏，见楚桐还将猪下水泡起来，甚是奇怪，“儿媳妇，这猪下水不扔了吗？”
“我留着有用！”楚桐抬起手背擦了擦额头上的细汗，回答道。
“哦……”周氏依旧不解，留着这些猪下水有什么用？随即就想到这东西可以当做是鱼饵，便以为楚桐是想抓鱼吃。
整只野猪收拾起来耗费了将近半个时辰，而她方才切肉的时候，就把肥肉从猪皮上剔除出来，周氏烧火，楚桐将肥肉切成了小块状儿，丢进了热锅里准备把油给练出来。
这只野猪虽说个头小了些，但胜在长得膘，这少过也有十斤的肥膘。约莫一刻钟的功夫，楚桐将猪皮和肥肉剔分开，猪皮留在了一旁的菜盘里，而肥肉全部被丢进了锅中。
她拿着锅铲，搅动着锅中雪白的肥膘，看着它们一点一点的变小，化作油水。
这练出的猪油的香味儿，从曲家的院子飘了出去，弥漫了有半个村子。
村民们光是闻到这味儿就知道，这是家在炼油了。
与曲景之有着一墙之隔的曲青山家中，一个约莫七八岁的小男孩正搬着自家的矮凳到墙根，站在矮凳上，趴在墙头上闻着从隔壁厨房飘出的香味儿，砸吧了下嘴狠狠地咽着几天唾沫。
穷人家的孩子没有什么零嘴儿，这炼油剩下的油渣，对他来说，可是最美味的零嘴儿啦！
林氏在院子里正给小菜地浇肥，闻到这香味儿，不由得停顿了下手中的动作，深吸了几口便道：“隔壁是在炼油吧！”
上午关于楚桐在山上猎到野猪的事儿，她也已经知道了，这隔壁的周氏一家本是村里最穷的一户，一年到头都没钱卖肉吃，就更别说有钱买板油回来练了。
不得不说，这楚桐是个能干的女人，瞧这周婶子一家不仅能吃上肉，还炼上的油。
林氏施完肥，正要进灶间准备做午饭，瞧着自家儿子嘴边流着口水，轻轻拍了一下他的后背，轻斥道：“你个没出息的，别人家炼油，你馋个什么劲？”
小男孩转过头，擦了一把嘴边的口水，有些委屈的看着林氏，“我就闻闻这香味儿而已。”
要是他家也炼油的话，他就有油渣吃了，哪里还需要闻着别人家的香味儿？
“……”林氏瞧了儿子一眼，不禁叹息着，他的想法她自然知晓，但是家里穷得都得勒紧裤腰带了，哪里有钱买板油回来练？
而且她也不是楚桐那般能干的，能猎到野猪，这让林氏多少想念起了在外打拼的曲青山。
两家是邻里，而且两家的厨房靠得相近，所以林氏母子的对话，楚桐和周氏自然听到。
“婆婆，隔壁是个什么样的人家啊？”说着，楚桐一锅铲又将雪白的肥肉翻了翻，锅底已经练出了不少油来。
林氏，她是知道的，只是方才听到孩子的声音，没想到林氏都有孩子了，听声音好像还不小了呢！
周氏道：“隔壁的曲青山一个月前就到县里做活去了，现下只留下了林氏和七岁大的孩子在家中。”
“七、七岁大的孩子？”
那林氏瞧着也就是十八岁左右吧，没想到她的孩子都这般大了。
瞧楚桐那惊讶的表情，周氏便知道她想岔了，就解释道：“青山那孩子是个可怜的，他媳妇生下孩子不到一年就抛弃了他们父子俩，这林氏还是一年前青山娶回来的续弦。”
“原来如此。”好吧，她还以为……
很快，雪白的肥肉变成了透明的猪油。
楚桐把油渣捞了出来，分成两份装到了盘子里。
周氏正犹豫这如何开口跟儿媳妇说，给隔壁的沉沉一些油渣吃，但随即想起了儿媳妇方才对待王氏的态度，想想还是罢了。
随即，就见着楚桐将粗盐往两盘油渣上撒。
这粗盐在周氏眼里算是矜贵的东西，眼下见楚桐直接撒在油渣上有些肉疼，但到底也不敢说啥。
“儿媳妇，你这是做什么？”周氏而是不解的问道。
楚桐拿筷子将两份油渣和着粗盐翻了翻，待翻着均匀了，就回道：“吃的呗。”
这油渣干吃着除了香脆之外并没有什么滋味，但是这加了些盐就不同了，要是细盐那就更好了，这又脆又有些咸味的油渣才算得上极好的零嘴儿。
小时候她在庄子生活，无论是衣食住行都不如京城里的贵女们精致，都基本和山野村姑别无二致，往日里张妈练出来的油渣，她师父就喜欢往油渣上撒些细盐，那滋味儿刚好可口也不至于太过腻味，是她极爱的。
油渣周氏是吃过的，不过都是直接这么吃的，但是撒盐的油渣还是头一回见，能好吃吗？
而后楚桐又拿出了两个碗，把其中一盘的油渣分成了两份各拨进了两个碗里，一碗油渣放进了柜子里，她则端着另一碗油渣。
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楚桐抬眸瞥了眼他的背影，每次看到曲景之的那张面无表情的冷脸，就令她想了赵偃也是这般的德行，恨不得揍他一顿。
然后又觉着自己这想法可笑，亏自己以前还是手握重兵的将军，竟然和一个小屁孩计较。
她毕竟是个二十四的成年女子，所以这年仅十五岁的曲景之，在她眼里不过是个半大的小屁孩罢了。
只是，一想到他方才替她答应了里正夫人夫人话，就忍不住暗暗磨牙。
那沈氏一看就是个会精打细算的女人，组建一支队伍进山，想想都知道她打得什么主意。
一来，她有打猎的能力，算是给进山的村民个安全保障；二来，若是有人受了伤或是遇到野兽袭击什么的，沈氏大可推卸责任，毕竟她又不是领队的那个！
偏生，曲景之就进了沈氏的套，还将她也拖下了水。
哎……
她的速度很快，不一会儿，内脏啥的全部装进盘子里放到一旁，然后排骨、猪尾、龙骨、猪蹄等等，又单独的放到一个小木盆中。
紧接着，楚桐让周氏寻了些草绳过来，则将切分好的猪肉端进灶间，放到案板上让每块肉的都肥瘦相间，切好后，楚桐用草绳将肉系好，然后挂在井头上方晾晒。
随后将灶间里洗菜的木盆洗净，将搁置下来的猪下水装进洗菜盆里，而后放水将其浸泡着。
正在收拾地上的猪毛的周氏，见楚桐还将猪下水泡起来，甚是奇怪，“儿媳妇，这猪下水不扔了吗？”
“我留着有用！”楚桐抬起手背擦了擦额头上的细汗，回答道。
“哦……”周氏依旧不解，留着这些猪下水有什么用？随即就想到这东西可以当做是鱼饵，便以为楚桐是想抓鱼吃。
整只野猪收拾起来耗费了将近半个时辰，而她方才切肉的时候，就把肥肉从猪皮上剔除出来，周氏烧火，楚桐将肥肉切成了小块状儿，丢进了热锅里准备把油给练出来。
这只野猪虽说个头小了些，但胜在长得膘，这少过也有十斤的肥膘。约莫一刻钟的功夫，楚桐将猪皮和肥肉剔分开，猪皮留在了一旁的菜盘里，而肥肉全部被丢进了锅中。
她拿着锅铲，搅动着锅中雪白的肥膘，看着它们一点一点的变小，化作油水。
这练出的猪油的香味儿，从曲家的院子飘了出去，弥漫了有半个村子。
村民们光是闻到这味儿就知道，这是家在炼油了。
与曲景之有着一墙之隔的曲青山家中，一个约莫七八岁的小男孩正搬着自家的矮凳到墙根，站在矮凳上，趴在墙头上闻着从隔壁厨房飘出的香味儿，砸吧了下嘴狠狠地咽着几天唾沫。
穷人家的孩子没有什么零嘴儿，这炼油剩下的油渣，对他来说，可是最美味的零嘴儿啦！
林氏在院子里正给小菜地浇肥，闻到这香味儿，不由得停顿了下手中的动作，深吸了几口便道：“隔壁是在炼油吧！”
上午关于楚桐在山上猎到野猪的事儿，她也已经知道了，这隔壁的周氏一家本是村里最穷的一户，一年到头都没钱卖肉吃，就更别说有钱买板油回来练了。
不得不说，这楚桐是个能干的女人，瞧这周婶子一家不仅能吃上肉，还炼上的油。
林氏施完肥，正要进灶间准备做午饭，瞧着自家儿子嘴边流着口水，轻轻拍了一下他的后背，轻斥道：“你个没出息的，别人家炼油，你馋个什么劲？”
小男孩转过头，擦了一把嘴边的口水，有些委屈的看着林氏，“我就闻闻这香味儿而已。”
要是他家也炼油的话，他就有油渣吃了，哪里还需要闻着别人家的香味儿？
“……”林氏瞧了儿子一眼，不禁叹息着，他的想法她自然知晓，但是家里穷得都得勒紧裤腰带了，哪里有钱买板油回来练？
而且她也不是楚桐那般能干的，能猎到野猪，这让林氏多少想念起了在外打拼的曲青山。
两家是邻里，而且两家的厨房靠得相近，所以林氏母子的对话，楚桐和周氏自然听到。
“婆婆，隔壁是个什么样的人家啊？”说着，楚桐一锅铲又将雪白的肥肉翻了翻，锅底已经练出了不少油来。
林氏，她是知道的，只是方才听到孩子的声音，没想到林氏都有孩子了，听声音好像还不小了呢！
周氏道：“隔壁的曲青山一个月前就到县里做活去了，现下只留下了林氏和七岁大的孩子在家中。”
“七、七岁大的孩子？”
那林氏瞧着也就是十八岁左右吧，没想到她的孩子都这般大了。
瞧楚桐那惊讶的表情，周氏便知道她想岔了，就解释道：“青山那孩子是个可怜的，他媳妇生下孩子不到一年就抛弃了他们父子俩，这林氏还是一年前青山娶回来的续弦。”
“原来如此。”好吧，她还以为……
很快，雪白的肥肉变成了透明的猪油。
楚桐把油渣捞了出来，分成两份装到了盘子里。
周氏正犹豫这如何开口跟儿媳妇说，给隔壁的沉沉一些油渣吃，但随即想起了儿媳妇方才对待王氏的态度，想想还是罢了。
随即，就见着楚桐将粗盐往两盘油渣上撒。
这粗盐在周氏眼里算是矜贵的东西，眼下见楚桐直接撒在油渣上有些肉疼，但到底也不敢说啥。
“儿媳妇，你这是做什么？”周氏而是不解的问道。
楚桐拿筷子将两份油渣和着粗盐翻了翻，待翻着均匀了，就回道：“吃的呗。”
这油渣干吃着除了香脆之外并没有什么滋味，但是这加了些盐就不同了，要是细盐那就更好了，这又脆又有些咸味的油渣才算得上极好的零嘴儿。
小时候她在庄子生活，无论是衣食住行都不如京城里的贵女们精致，都基本和山野村姑别无二致，往日里张妈练出来的油渣，她师父就喜欢往油渣上撒些细盐，那滋味儿刚好可口也不至于太过腻味，是她极爱的。
油渣周氏是吃过的，不过都是直接这么吃的，但是撒盐的油渣还是头一回见，能好吃吗？
而后楚桐又拿出了两个碗，把其中一盘的油渣分成了两份各拨进了两个碗里，一碗油渣放进了柜子里，她则端着另一碗油渣。
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