第十二章 砂锅饭出场
离开飞龙殿的白沐在王瑞的带领下来到了归下国的御膳房。
御膳房，专门为每个国家的皇室成员制作饭食。因为皇室人员比较多。所以御膳房又分为了几个等级。
一级御膳，为外姓房。专为皇帝封的伪皇亲服务，
二级御膳，为皇帝子女提供餐食。
三级御膳则是负责皇帝后宫妃子准备。
四级御膳为皇帝接待外宾所建立。
五级御膳才是为皇帝单独准备餐食的部门。
这御膳房下又设立炉灶部，采料部，干货部，水产部，肉房，茶店部。每个部门独立运行。每当到了进食的时间。各个部门会把每天订好的食物做好之后准时统一送到食台。由专门的人按照每个阶级不同的食谱选择菜品送到相对应的皇室人员的住所。
“皇家厨房，就是不一样。工序繁琐，精细。”白沐一路走来，看着来往忙碌的厨者，不由感叹。
“呵呵，白少爷。这里就是您今天使用的部门。炉灶部。需要什么材料，需要什么材料您可以尽情的让屋外的下人帮您取来。”王瑞仔细的介绍道。
“谢谢王大人。不知二皇子今晚在哪里开灶？”白沐稍微的打听了一下
“呵呵，白少爷有所不知，咱们的御膳房炉灶部只有一个地方能做菜，那便是这里。不过这炉灶部有多个灶台。二皇子就在您的对面。”王瑞说完便将御膳房的其余人员安排了一下提前离去了。
“来到这里还没有摸过炉灶。在这里提前熟悉一下也好。先去看看有什么食材吧。”白沐打定了主意。来到炉灶部外进入其它的几个房间寻找着合适的材料。
约莫过了半个多时辰，白沐就将自己需要的食材全部挑选好了。想了一下加上他也只有6个人。根据现有的食材，白沐准备了6菜一汤一点心。其中4荤2素一冷一热。
材料准备齐全之后，二皇子随之也来到了御膳房。
“比赛一刻钟以后开始。别让我失望啊。”归羽轻佻的一句话尽显鄙夷。
“你的冰丝刃。我要定了。”白沐丢下一句话便回到了自己的炉灶上准备起了调味料。
来到炉灶处的白沐扫过自己将要独自战斗的地方，心里升起一丝期待。
不过当目光转移到调味料区的时候，白沐的笑容凝固了。
“这尼玛，是调料？逗我呢吧？”一向稳重的白沐此刻心里仿佛有一千头羊驼从心里奔腾而过。
“猪笼草，味腥。可提升水产的鲜味。经过长时间的加热可以从绿色变为粉红色。”
“灵星叶，味苦，清香。多用于炖煮。”
越往下看白沐越恼火。
因为这些调料他一点也不熟。
不清楚调料的特性就不能准确的发挥它们的特长。菜品的味道也会受到很大的损伤。没有调味料就失去了菜品就基本的色香味。那么这场比赛怎么可能会赢。
而返观二皇子归羽一方。叮叮当当的碰撞声已经开始了准备工作。
“大爷的，这可怎么办。”白沐陷入了两难之地。
看着白沐在自己的炉灶发呆，二皇子以为这白沐被自己的动作给吓到了。
“徒有其表。”看我今天怎么赢你。归羽气势大盛。
比赛时间到。王瑞走到两方炉灶中间宣布比赛开始。
二皇子熟悉的拿起自己手中的食材开始行动起来。
去毛，去骨，改刀成型。
一切行云流水的进行着。
看的出来，二皇子确实提前有过练习。
“对了，我记得八大菜系之中有一个菜系是不需要太多调料的。那就是粤菜。我记得爷爷之前给我说过。”
没错，粤菜在所有的菜系中是唯一一个不依靠调味料的菜系。
在白老爷子的介绍中，白沐想了起来。
粤菜，选料考究，刀工精细。鲜而不俗，嫩而不生。清而不淡。
虽然白沐不会做粤菜，可是之前在厨房杂工时经常被安排在尾灶上给其它炉灶帮忙。所以白沐唯一会做的一道粤菜在心里渐渐成影。
砂锅饭
砂锅饭历史悠久，不论在哪个菜系之中都有砂锅饭的存在。可是因为地域菜系不同。这砂锅饭也是变化多端做法不尽相同。
如今白沐别无选择，之前定下的菜式全部都不能用。只能用这砂锅饭试上一试。
说做就做。
让侍卫取来六只砂锅立于炉上。
洗粟去壳。
原本少有的青菜在白沐手里的刀下变得形状各异。不一会一片片凤尾就被全部创造而出。
接着选用上好的干肉。
白沐闻了闻。通过这干肉散发的气味，白沐心中明了。
“原来是汤盅兽的肉。”
这汤盅兽的肉肥瘦相间，做成干肉还有一股奇特的气味。
白沐将这汤盅兽的干肉切成片装备用。
“魔牙枝”
“三黄叶”
“拐儿枣”
三种不同的调味料被白沐洗净备用。
“最后一个”
白沐叹了一口气。只见他一手探出。抓了一把玄河紫菜放到案几之上
紫菜，味咸。富含维生素。海鲜味重，用来做广式的砂锅饭最合适不过。但是紫菜这材料很细很薄。所以白沐准备最后再将紫菜放入其中。
白沐一边准备着其它材料。一边控制着砂锅饭的火候。保证砂锅饭可以均匀的受热而不至于糊掉。
二皇子归羽见前一刻还在发呆的白沐后一刻居然如同变戏法一般挥舞着双手。
“哼，装神弄鬼。速度快有屁用。看我的。”
“魔狼腿”
“双目鱼”
“金丝三鸟”
～～～～～～～～
归羽不停的在炉灶中来回的忙碌着。
两人如火如荼的各自准备着自己的作品。
终于，一个时辰以后。两人终于将自己的作品全部完成。
洗了手。将各自身上的油污稍微的打理一番。两人齐齐置立门前。
互相对视了一眼。
白沐起先离去。
“等会让你哭。”嘟囔了一句。归羽也跟了上去。
“父皇”
“二叔”
两人带着自己的作品来到飞龙殿。同时大皇子三皇子也在皇帝身旁陪伴着。
“好，入座吧。来来来。让我们来看一下两位精心准备的家宴如何。”这位皇帝满心期待。
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御膳房，专门为每个国家的皇室成员制作饭食。因为皇室人员比较多。所以御膳房又分为了几个等级。
一级御膳，为外姓房。专为皇帝封的伪皇亲服务，
二级御膳，为皇帝子女提供餐食。
三级御膳则是负责皇帝后宫妃子准备。
四级御膳为皇帝接待外宾所建立。
五级御膳才是为皇帝单独准备餐食的部门。
这御膳房下又设立炉灶部，采料部，干货部，水产部，肉房，茶店部。每个部门独立运行。每当到了进食的时间。各个部门会把每天订好的食物做好之后准时统一送到食台。由专门的人按照每个阶级不同的食谱选择菜品送到相对应的皇室人员的住所。
“皇家厨房，就是不一样。工序繁琐，精细。”白沐一路走来，看着来往忙碌的厨者，不由感叹。
“呵呵，白少爷。这里就是您今天使用的部门。炉灶部。需要什么材料，需要什么材料您可以尽情的让屋外的下人帮您取来。”王瑞仔细的介绍道。
“谢谢王大人。不知二皇子今晚在哪里开灶？”白沐稍微的打听了一下
“呵呵，白少爷有所不知，咱们的御膳房炉灶部只有一个地方能做菜，那便是这里。不过这炉灶部有多个灶台。二皇子就在您的对面。”王瑞说完便将御膳房的其余人员安排了一下提前离去了。
“来到这里还没有摸过炉灶。在这里提前熟悉一下也好。先去看看有什么食材吧。”白沐打定了主意。来到炉灶部外进入其它的几个房间寻找着合适的材料。
约莫过了半个多时辰，白沐就将自己需要的食材全部挑选好了。想了一下加上他也只有6个人。根据现有的食材，白沐准备了6菜一汤一点心。其中4荤2素一冷一热。
材料准备齐全之后，二皇子随之也来到了御膳房。
“比赛一刻钟以后开始。别让我失望啊。”归羽轻佻的一句话尽显鄙夷。
“你的冰丝刃。我要定了。”白沐丢下一句话便回到了自己的炉灶上准备起了调味料。
来到炉灶处的白沐扫过自己将要独自战斗的地方，心里升起一丝期待。
不过当目光转移到调味料区的时候，白沐的笑容凝固了。
“这尼玛，是调料？逗我呢吧？”一向稳重的白沐此刻心里仿佛有一千头羊驼从心里奔腾而过。
“猪笼草，味腥。可提升水产的鲜味。经过长时间的加热可以从绿色变为粉红色。”
“灵星叶，味苦，清香。多用于炖煮。”
越往下看白沐越恼火。
因为这些调料他一点也不熟。
不清楚调料的特性就不能准确的发挥它们的特长。菜品的味道也会受到很大的损伤。没有调味料就失去了菜品就基本的色香味。那么这场比赛怎么可能会赢。
而返观二皇子归羽一方。叮叮当当的碰撞声已经开始了准备工作。
“大爷的，这可怎么办。”白沐陷入了两难之地。
看着白沐在自己的炉灶发呆，二皇子以为这白沐被自己的动作给吓到了。
“徒有其表。”看我今天怎么赢你。归羽气势大盛。
比赛时间到。王瑞走到两方炉灶中间宣布比赛开始。
二皇子熟悉的拿起自己手中的食材开始行动起来。
去毛，去骨，改刀成型。
一切行云流水的进行着。
看的出来，二皇子确实提前有过练习。
“对了，我记得八大菜系之中有一个菜系是不需要太多调料的。那就是粤菜。我记得爷爷之前给我说过。”
没错，粤菜在所有的菜系中是唯一一个不依靠调味料的菜系。
在白老爷子的介绍中，白沐想了起来。
粤菜，选料考究，刀工精细。鲜而不俗，嫩而不生。清而不淡。
虽然白沐不会做粤菜，可是之前在厨房杂工时经常被安排在尾灶上给其它炉灶帮忙。所以白沐唯一会做的一道粤菜在心里渐渐成影。
砂锅饭
砂锅饭历史悠久，不论在哪个菜系之中都有砂锅饭的存在。可是因为地域菜系不同。这砂锅饭也是变化多端做法不尽相同。
如今白沐别无选择，之前定下的菜式全部都不能用。只能用这砂锅饭试上一试。
说做就做。
让侍卫取来六只砂锅立于炉上。
洗粟去壳。
原本少有的青菜在白沐手里的刀下变得形状各异。不一会一片片凤尾就被全部创造而出。
接着选用上好的干肉。
白沐闻了闻。通过这干肉散发的气味，白沐心中明了。
“原来是汤盅兽的肉。”
这汤盅兽的肉肥瘦相间，做成干肉还有一股奇特的气味。
白沐将这汤盅兽的干肉切成片装备用。
“魔牙枝”
“三黄叶”
“拐儿枣”
三种不同的调味料被白沐洗净备用。
“最后一个”
白沐叹了一口气。只见他一手探出。抓了一把玄河紫菜放到案几之上
紫菜，味咸。富含维生素。海鲜味重，用来做广式的砂锅饭最合适不过。但是紫菜这材料很细很薄。所以白沐准备最后再将紫菜放入其中。
白沐一边准备着其它材料。一边控制着砂锅饭的火候。保证砂锅饭可以均匀的受热而不至于糊掉。
二皇子归羽见前一刻还在发呆的白沐后一刻居然如同变戏法一般挥舞着双手。
“哼，装神弄鬼。速度快有屁用。看我的。”
“魔狼腿”
“双目鱼”
“金丝三鸟”
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归羽不停的在炉灶中来回的忙碌着。
两人如火如荼的各自准备着自己的作品。
终于，一个时辰以后。两人终于将自己的作品全部完成。
洗了手。将各自身上的油污稍微的打理一番。两人齐齐置立门前。
互相对视了一眼。
白沐起先离去。
“等会让你哭。”嘟囔了一句。归羽也跟了上去。
“父皇”
“二叔”
两人带着自己的作品来到飞龙殿。同时大皇子三皇子也在皇帝身旁陪伴着。
“好，入座吧。来来来。让我们来看一下两位精心准备的家宴如何。”这位皇帝满心期待。
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