第137章腌酸菜
“慕姐，翟大哥，你们回来了。”廖米芯看到翟凌，眼睛亮了一下，羞涩地叫人。
慕园园对她点了头，而后把买来的鸡递给了翟凌。
翟凌一脸懵逼的接过鸡，陈美凤好心的帮解释道：
“慕姐叫你把鸡给杀了。”
“没有搞错吧！叫我去杀鸡”翟凌一脸震惊指着自己。
“对呀！”陈美凤说道。
“我是不会。”翟凌挺胸理直气壮的说道。
陈美凤一脸哑然而后笑了看向了慕园园。
“翟大哥，我来吧！”廖米芯便对翟凌说道。
翟凌感激的看了她道：
“还是你好啊！”
廖米芯脸蛋微红，接过了翟凌手上的鸡进后院去了。
慕园园似乎早料到他会这么说，淡然的看了他一眼而后写道：【那你来洗菜吧！陈美凤去洗米煮饭，对了那个淘米水要留着，等下要用到。】
慕园园交待好事情后，分工明确，开始忙碌起来了。
多了翟凌这个小工的帮忙，慕园园感觉并没有多轻松。
慕园园只听顾雨说他是个翟大二少爷，他出身慕园园并不太了解，但是有十有八九也是十指不沾阳春水的，而且他是顾雨叫来帮忙几天，这她也不敢指望他能做啥，就给他帮洗个菜，等下有客人来的时候卖票结账，这打菜给陈美凤，廖米芯擦桌子，慕园园自己就掌厨了。
到中午十一点，慕园园是把将所以菜都煮好了。
随着时间越来越近中午，这来到小饭馆的客人就越来越多，工地上的工人也来了，慕园园她们几人有忙碌起来了。
这生意起色这还是她这酸菜的功劳，这一带的人就爱好这口酸菜。
这慕园园做的汆白肉，酸菜血肠做的，那一个叫香，而且这卖色也好，让人吃到大饭店菜的感觉。
顾雨来了，一进来就见到翟凌坐在收银台那坐的舒服得很。
“哟，这工做得舒服多呢。”顾雨站在收银台前伸出手敲了一下桌面。
“想吃什么先买票结账。”翟凌站了起来。
顾雨报完菜拿着票子去拿饭菜了。
“顾姐，你来了，这个桌子我已经擦干净了，你过来坐吧！”廖米芯笑着说道。
顾雨过去坐了，翟凌见没有人来了，也走过去在顾雨对面坐了下来。
顾雨不明抬头看了他说道
“你不干活吗？过来坐干嘛！第一天就偷懒了。”
翟凌讪讪笑道：“这不是没有人么！”
“我说你的伤也好得差不多了吧！不用去医院检查，你面前就有个医生我，一看就知道你好了，啥时候走？要不要打电话回去告诉你家人一声？”顾雨咽下口饭问。
翟凌眼神一闪道：“我现在可不能走，我还欠你朋友慕园园的钱呢？得还上再走吧！而且你也看到了这生意不是越来也好了吗？正缺人手呢，我决定暂时在这里打工还债了。”
顾雨还不知道有借钱一说，咋就听他这么一说，有些反应不过来了。
“你一个堂大二少爷没有钱吗？”
翟凌讪讪笑道：
“身上一分钱也没有，慕园园没有跟你说吧！我就是借了她点钱，现在不是这不是还不上么？”
顾雨满眼孤疑：
“你是真的一点钱也没有？不会吧！”
“我这不是说了我被打劫，钱都被给抢走了，反正身无分文，不然我也不会死皮赖脸的赖在你家是不是？”翟凌说道。
“你也知道是死皮赖脸，不过你这错了，这你在这里打工是抵了这一块的债，你吃喝住在我家这笔账呢？”顾雨说道。
“你难道还要我给你家做家务吗？”翟凌摸了摸鼻子说道。
“翟大哥，有人来了。”廖米芯走了过来有些差涩说道。
“别想叫我干家务活。”翟凌丟下句话就去岗位上了。
有个穿着西装白色衬衣拿着黑色皮包的男人见翟凌出来迎接了，问道：
“你们这饭馆接受预订外卖饭盒吗？”
翟凌一怔，抱歉的笑了笑说道：
“你等一下。”叫来慕园园说道：“她才是老板娘。”
慕园园听了这人的话，眼睛发亮，笑着点了头。
翟凌是知道慕园园说不了话的，所以在一帮解释说道：
“我们这当然是接受预订。”
慕园园这时候拿起笔写字。翟凌在一边解释说道：
“这她的喉咙哑了，所以现在说不了话。”
慕园园写好便歉然笑着把本子给那人看了：
【我们这边还没有装上电话，所以要提前预订。】
那人男人闻言便点头走了，也没有说是预订还是不预订，但是慕园园还是亲自将他送出了门外站了一会见他朝着而来饭馆那走去了。
慕园园回转进了店里，翟凌凑了过来，问道：
“你说，这什么话也没有留下，会不会来预订呀！这看起来像要大单的。”
慕园园笑着摇头，她哪里知道来不来？
不过酒香不怕巷子深，只要把这名头做好了，她不愁没有到大客户上门，而且她现在这店才开起来不到十天，当务之急是把饭馆的生意搞起来。
慕园园又一头塞进厨房忙活去了。
顾雨是吃完饭就走了，这中午的繁忙时段一过，眼看没啥客人了。
慕园园做了三道菜，四人一块吃了，翟凌把碗一推说道：
“这我吃饱了，现在没有什么活干了吧！那我先回去了。”
慕园园点头，翟凌站了起来，刚转身出去有折身回来了，舔着笑脸对慕园园说道：
“这你能不能再借我十块钱。”
慕园园迟疑了一下，她走到收银台那，掏了钥匙，从那零零碎碎的数了十块钱递给了他。
“行，谢谢了，回头我会翻倍还给你。”翟凌一笑，把钱往裤兜里一揣，扬手就走了。
廖米芯咬着筷子看着他走了门口，这才问道：
“慕姐，这翟大哥是在顾雨姐家里住吗？他怎么还问你借钱了。”
慕园园摇了摇头，廖米芯由继续说道：
“美凤，你有没有觉得翟大哥很帅。”
嘴里含着饭菜点了头，这翟大哥确实是长得好。
慕园园也承认的点了头，不过翟凌身上少了一份成熟。
在她心目中还是霍然铭最好看，情人眼里出西施呢。
吃过饭，里里外外收拾了一番，慕园园算了算今天的盈利开支利润比昨天翻了一倍，喜得她笑开了花。
等陈美凤廖米芯收拾好后，慕园园招呼着她们两人去市场了：
【我们去买芥菜回来，腌制做酸菜。】
三人一起去了市场买菜去了，而要用的腌制酸菜的容器，就是水缸，昨天早买好回来了。
慕园园这回要做的酸菜不是用大白菜了，因为这大白菜的水份含量较多，而且存放腌制的时间就要一个月这样，会很久时间。
而她现在剩下的酸菜根本就不够到一个月，她上次自己腌制的就能最多煮到五天的量。
所以慕园园是决定用芥菜来腌制，芥菜腌制的时间是比较短的。
就见慕园园买的芥菜，她们就很困惑了。
这不是说要腌制酸菜吗？为什么慕姐买的是芥菜而不是大白菜？
陈美凤廖米芯她们村里也是经常有腌制成酸菜的。
但是大多数都是用大白菜来腌制，很少见用芥菜来腌制的。
“慕姐，这芥菜还能用来腌制酸菜吗？俺们见很多人都是用大白菜腌制的。”廖米芯看着那些芥菜问道。
慕园园笑着点了头，如果她现在还能说得了话，她一定会跟她们唠叨很多菜也是可以做成酸菜的，像青菜，萝卜菜，野芹菜都是可以腌制成酸菜，而这些菜她的奶奶都腌制过了，慕园园从她奶奶那里都学会了腌制这些酸菜的做法。
“慕姐知道的还真的是很多。”陈美凤夸赞道。
慕园园笑了笑，谁让她真是一枚资深的吃货呢。
三人买了菜好后，就进到后院那开始干活了。
慕园园指挥着陈美凤廖米芯先把芥菜用清水反复洗干净，而后沥干一下水分。
之后慕园园用篮子把芥菜一颗颗的摆放，把腌制的大芥菜在太阳下暴晒，并且要晒至干瘪状，在开始腌制。
三人坐在那等着了，刚好今天也是大太阳的，正合了慕园园的意。
陈美凤好奇的问道：“慕姐这为什么还要晒？”
慕园园写道：【这样腌制出来的酸菜不但香而且口感还特爽。】
原来这样呀！
慕园园又写道：【美凤，去把淘米水煮沸，然后再把缸和石头洗干净了，米芯你跟着我一起做。】
慕园园吩咐下去后，三人开始腌制酸菜了。
慕园园把晒至干瘪芥菜进大盆里，加盐，用手像洗衣服那样反复搓揉均匀。
廖米芯在一旁看着，眼睛一眨不眨，跟着慕园园的做法做了起来。
在乡下，大家腌酸菜什么的，都是洗好了直接就放盐和醋什么的搁坛子里腌着，不像慕姐这样每一个步骤都好像在做什么大工程似的。
也难怪，她做的菜确实是味道极好，大概是因为她都懂得这些。
慕园园把搓至芥菜软化，并会略出一点水，颜色呈翠绿色后放进缸子里。
弄好这些后，这淘米水也煮沸了。
把淘米水煮开后，晾至约60度左右，倒入装有芥菜的缸子里，水要没过菜，倒入缸子里的淘米水，一定要没过芥菜，要不然没泡入水中的芥菜会变黑。
之所以要加淘米水，是因为要借水中的淀粉发酵，这样腌制出来的酸菜才会有酸酸的感觉。
之后用一块干净的石头压在芥菜上，盖上缸盖，放在阴凉的地方，腌制七天左右，腌制芥菜颜色开始变黄甚至有点透明那个时候就可以了。
慕园园她们在后院里为酸菜忙碌着，这边，翟凌背着一个背包爬上了顾雨家不远处的一坐高山，只见他身姿灵活，动作敏捷，灵活地在山间中穿行，时不时侧耳倾听周围的动静，脸上神色是顾雨与慕园园她们从未见过的警惕和冷厉。
凭着记忆，翟凌一路往山上攀爬，不走大路而是走崎岖的小山路，这稍微不注意手肘被树枝荆棘给划来一道道血痕。
但是翟凌却是毫不在意，双目无惧，向着记忆中的地方转去。
太阳渐渐西斜山上，林荫遍布遮住了不少阳光，只有斑驳点点的光透过树枝透射下来。
山风吹过，这树枝哗哗作响，眼看就要天黑了，翟凌加快了自己的脚步。
之后来到一个小山洞里，扒开那杂草丛生的长草而后钻进来，这洞其实并不深，但是里面是稀黑一片，翟凌点了根蜡烛，找到自己所要的东西放进背包里。
出来时，小心翼翼的警惕着外面确认安全后这才走了出来。
城里，顾雨回到家中，有些意外翟凌不在。
“爸妈，这翟凌没有回来吗？这慕园园都回家了，他去哪里了？”
“也不知道，他今天没有来过。”顾妈看了一眼台钟，都已经6点半了，这人还没有回来。
“不知道人去哪里了？会不会他去他表哥那了？”顾爸说道。
“应该不会，今天中午在饭店吃饭，他都没跟我提过这事。”顾雨否认着这想法了。
“你看你，他在的时候，你是怎么都看他不顺眼，现在他不在了，你倒是担心的很。”顾妈调侃说道。
“妈，我这哪里担心他了，我我还怕她一直死赖在我们家不走呢。”顾雨好笑说道。
顾雨嘴上是这么说着，顾妈知道她这个刀子嘴豆腐心，是个善良的人。
随着时间点一滴的过去，翟凌还是没见人，顾雨也不违心啦，蹙着眉问：
“爸妈该不会他是不是又遇上什么意外了吧！”
顾爸正欲说话，忽然一个脚步声传来，他听了听道：“我回来了。”
顾雨转身望过去，果然翟凌一脸痞笑的站在门口招手。
“你去哪里了？这一身是怎么搞的？”顾雨却突然冲她吼了起来。
只见翟凌一身，头发上还顶着一条碎树枝以及一条片树叶，身上腰间处的位置还被刮破了，和他两两条手臂上则是一条条新鲜血，也不知道是掉坑了还是跟人家打架去了。
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慕园园对她点了头，而后把买来的鸡递给了翟凌。
翟凌一脸懵逼的接过鸡，陈美凤好心的帮解释道：
“慕姐叫你把鸡给杀了。”
“没有搞错吧！叫我去杀鸡”翟凌一脸震惊指着自己。
“对呀！”陈美凤说道。
“我是不会。”翟凌挺胸理直气壮的说道。
陈美凤一脸哑然而后笑了看向了慕园园。
“翟大哥，我来吧！”廖米芯便对翟凌说道。
翟凌感激的看了她道：
“还是你好啊！”
廖米芯脸蛋微红，接过了翟凌手上的鸡进后院去了。
慕园园似乎早料到他会这么说，淡然的看了他一眼而后写道：【那你来洗菜吧！陈美凤去洗米煮饭，对了那个淘米水要留着，等下要用到。】
慕园园交待好事情后，分工明确，开始忙碌起来了。
多了翟凌这个小工的帮忙，慕园园感觉并没有多轻松。
慕园园只听顾雨说他是个翟大二少爷，他出身慕园园并不太了解，但是有十有八九也是十指不沾阳春水的，而且他是顾雨叫来帮忙几天，这她也不敢指望他能做啥，就给他帮洗个菜，等下有客人来的时候卖票结账，这打菜给陈美凤，廖米芯擦桌子，慕园园自己就掌厨了。
到中午十一点，慕园园是把将所以菜都煮好了。
随着时间越来越近中午，这来到小饭馆的客人就越来越多，工地上的工人也来了，慕园园她们几人有忙碌起来了。
这生意起色这还是她这酸菜的功劳，这一带的人就爱好这口酸菜。
这慕园园做的汆白肉，酸菜血肠做的，那一个叫香，而且这卖色也好，让人吃到大饭店菜的感觉。
顾雨来了，一进来就见到翟凌坐在收银台那坐的舒服得很。
“哟，这工做得舒服多呢。”顾雨站在收银台前伸出手敲了一下桌面。
“想吃什么先买票结账。”翟凌站了起来。
顾雨报完菜拿着票子去拿饭菜了。
“顾姐，你来了，这个桌子我已经擦干净了，你过来坐吧！”廖米芯笑着说道。
顾雨过去坐了，翟凌见没有人来了，也走过去在顾雨对面坐了下来。
顾雨不明抬头看了他说道
“你不干活吗？过来坐干嘛！第一天就偷懒了。”
翟凌讪讪笑道：“这不是没有人么！”
“我说你的伤也好得差不多了吧！不用去医院检查，你面前就有个医生我，一看就知道你好了，啥时候走？要不要打电话回去告诉你家人一声？”顾雨咽下口饭问。
翟凌眼神一闪道：“我现在可不能走，我还欠你朋友慕园园的钱呢？得还上再走吧！而且你也看到了这生意不是越来也好了吗？正缺人手呢，我决定暂时在这里打工还债了。”
顾雨还不知道有借钱一说，咋就听他这么一说，有些反应不过来了。
“你一个堂大二少爷没有钱吗？”
翟凌讪讪笑道：
“身上一分钱也没有，慕园园没有跟你说吧！我就是借了她点钱，现在不是这不是还不上么？”
顾雨满眼孤疑：
“你是真的一点钱也没有？不会吧！”
“我这不是说了我被打劫，钱都被给抢走了，反正身无分文，不然我也不会死皮赖脸的赖在你家是不是？”翟凌说道。
“你也知道是死皮赖脸，不过你这错了，这你在这里打工是抵了这一块的债，你吃喝住在我家这笔账呢？”顾雨说道。
“你难道还要我给你家做家务吗？”翟凌摸了摸鼻子说道。
“翟大哥，有人来了。”廖米芯走了过来有些差涩说道。
“别想叫我干家务活。”翟凌丟下句话就去岗位上了。
有个穿着西装白色衬衣拿着黑色皮包的男人见翟凌出来迎接了，问道：
“你们这饭馆接受预订外卖饭盒吗？”
翟凌一怔，抱歉的笑了笑说道：
“你等一下。”叫来慕园园说道：“她才是老板娘。”
慕园园听了这人的话，眼睛发亮，笑着点了头。
翟凌是知道慕园园说不了话的，所以在一帮解释说道：
“我们这当然是接受预订。”
慕园园这时候拿起笔写字。翟凌在一边解释说道：
“这她的喉咙哑了，所以现在说不了话。”
慕园园写好便歉然笑着把本子给那人看了：
【我们这边还没有装上电话，所以要提前预订。】
那人男人闻言便点头走了，也没有说是预订还是不预订，但是慕园园还是亲自将他送出了门外站了一会见他朝着而来饭馆那走去了。
慕园园回转进了店里，翟凌凑了过来，问道：
“你说，这什么话也没有留下，会不会来预订呀！这看起来像要大单的。”
慕园园笑着摇头，她哪里知道来不来？
不过酒香不怕巷子深，只要把这名头做好了，她不愁没有到大客户上门，而且她现在这店才开起来不到十天，当务之急是把饭馆的生意搞起来。
慕园园又一头塞进厨房忙活去了。
顾雨是吃完饭就走了，这中午的繁忙时段一过，眼看没啥客人了。
慕园园做了三道菜，四人一块吃了，翟凌把碗一推说道：
“这我吃饱了，现在没有什么活干了吧！那我先回去了。”
慕园园点头，翟凌站了起来，刚转身出去有折身回来了，舔着笑脸对慕园园说道：
“这你能不能再借我十块钱。”
慕园园迟疑了一下，她走到收银台那，掏了钥匙，从那零零碎碎的数了十块钱递给了他。
“行，谢谢了，回头我会翻倍还给你。”翟凌一笑，把钱往裤兜里一揣，扬手就走了。
廖米芯咬着筷子看着他走了门口，这才问道：
“慕姐，这翟大哥是在顾雨姐家里住吗？他怎么还问你借钱了。”
慕园园摇了摇头，廖米芯由继续说道：
“美凤，你有没有觉得翟大哥很帅。”
嘴里含着饭菜点了头，这翟大哥确实是长得好。
慕园园也承认的点了头，不过翟凌身上少了一份成熟。
在她心目中还是霍然铭最好看，情人眼里出西施呢。
吃过饭，里里外外收拾了一番，慕园园算了算今天的盈利开支利润比昨天翻了一倍，喜得她笑开了花。
等陈美凤廖米芯收拾好后，慕园园招呼着她们两人去市场了：
【我们去买芥菜回来，腌制做酸菜。】
三人一起去了市场买菜去了，而要用的腌制酸菜的容器，就是水缸，昨天早买好回来了。
慕园园这回要做的酸菜不是用大白菜了，因为这大白菜的水份含量较多，而且存放腌制的时间就要一个月这样，会很久时间。
而她现在剩下的酸菜根本就不够到一个月，她上次自己腌制的就能最多煮到五天的量。
所以慕园园是决定用芥菜来腌制，芥菜腌制的时间是比较短的。
就见慕园园买的芥菜，她们就很困惑了。
这不是说要腌制酸菜吗？为什么慕姐买的是芥菜而不是大白菜？
陈美凤廖米芯她们村里也是经常有腌制成酸菜的。
但是大多数都是用大白菜来腌制，很少见用芥菜来腌制的。
“慕姐，这芥菜还能用来腌制酸菜吗？俺们见很多人都是用大白菜腌制的。”廖米芯看着那些芥菜问道。
慕园园笑着点了头，如果她现在还能说得了话，她一定会跟她们唠叨很多菜也是可以做成酸菜的，像青菜，萝卜菜，野芹菜都是可以腌制成酸菜，而这些菜她的奶奶都腌制过了，慕园园从她奶奶那里都学会了腌制这些酸菜的做法。
“慕姐知道的还真的是很多。”陈美凤夸赞道。
慕园园笑了笑，谁让她真是一枚资深的吃货呢。
三人买了菜好后，就进到后院那开始干活了。
慕园园指挥着陈美凤廖米芯先把芥菜用清水反复洗干净，而后沥干一下水分。
之后慕园园用篮子把芥菜一颗颗的摆放，把腌制的大芥菜在太阳下暴晒，并且要晒至干瘪状，在开始腌制。
三人坐在那等着了，刚好今天也是大太阳的，正合了慕园园的意。
陈美凤好奇的问道：“慕姐这为什么还要晒？”
慕园园写道：【这样腌制出来的酸菜不但香而且口感还特爽。】
原来这样呀！
慕园园又写道：【美凤，去把淘米水煮沸，然后再把缸和石头洗干净了，米芯你跟着我一起做。】
慕园园吩咐下去后，三人开始腌制酸菜了。
慕园园把晒至干瘪芥菜进大盆里，加盐，用手像洗衣服那样反复搓揉均匀。
廖米芯在一旁看着，眼睛一眨不眨，跟着慕园园的做法做了起来。
在乡下，大家腌酸菜什么的，都是洗好了直接就放盐和醋什么的搁坛子里腌着，不像慕姐这样每一个步骤都好像在做什么大工程似的。
也难怪，她做的菜确实是味道极好，大概是因为她都懂得这些。
慕园园把搓至芥菜软化，并会略出一点水，颜色呈翠绿色后放进缸子里。
弄好这些后，这淘米水也煮沸了。
把淘米水煮开后，晾至约60度左右，倒入装有芥菜的缸子里，水要没过菜，倒入缸子里的淘米水，一定要没过芥菜，要不然没泡入水中的芥菜会变黑。
之所以要加淘米水，是因为要借水中的淀粉发酵，这样腌制出来的酸菜才会有酸酸的感觉。
之后用一块干净的石头压在芥菜上，盖上缸盖，放在阴凉的地方，腌制七天左右，腌制芥菜颜色开始变黄甚至有点透明那个时候就可以了。
慕园园她们在后院里为酸菜忙碌着，这边，翟凌背着一个背包爬上了顾雨家不远处的一坐高山，只见他身姿灵活，动作敏捷，灵活地在山间中穿行，时不时侧耳倾听周围的动静，脸上神色是顾雨与慕园园她们从未见过的警惕和冷厉。
凭着记忆，翟凌一路往山上攀爬，不走大路而是走崎岖的小山路，这稍微不注意手肘被树枝荆棘给划来一道道血痕。
但是翟凌却是毫不在意，双目无惧，向着记忆中的地方转去。
太阳渐渐西斜山上，林荫遍布遮住了不少阳光，只有斑驳点点的光透过树枝透射下来。
山风吹过，这树枝哗哗作响，眼看就要天黑了，翟凌加快了自己的脚步。
之后来到一个小山洞里，扒开那杂草丛生的长草而后钻进来，这洞其实并不深，但是里面是稀黑一片，翟凌点了根蜡烛，找到自己所要的东西放进背包里。
出来时，小心翼翼的警惕着外面确认安全后这才走了出来。
城里，顾雨回到家中，有些意外翟凌不在。
“爸妈，这翟凌没有回来吗？这慕园园都回家了，他去哪里了？”
“也不知道，他今天没有来过。”顾妈看了一眼台钟，都已经6点半了，这人还没有回来。
“不知道人去哪里了？会不会他去他表哥那了？”顾爸说道。
“应该不会，今天中午在饭店吃饭，他都没跟我提过这事。”顾雨否认着这想法了。
“你看你，他在的时候，你是怎么都看他不顺眼，现在他不在了，你倒是担心的很。”顾妈调侃说道。
“妈，我这哪里担心他了，我我还怕她一直死赖在我们家不走呢。”顾雨好笑说道。
顾雨嘴上是这么说着，顾妈知道她这个刀子嘴豆腐心，是个善良的人。
随着时间点一滴的过去，翟凌还是没见人，顾雨也不违心啦，蹙着眉问：
“爸妈该不会他是不是又遇上什么意外了吧！”
顾爸正欲说话，忽然一个脚步声传来，他听了听道：“我回来了。”
顾雨转身望过去，果然翟凌一脸痞笑的站在门口招手。
“你去哪里了？这一身是怎么搞的？”顾雨却突然冲她吼了起来。
只见翟凌一身，头发上还顶着一条碎树枝以及一条片树叶，身上腰间处的位置还被刮破了，和他两两条手臂上则是一条条新鲜血，也不知道是掉坑了还是跟人家打架去了。
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