第39章 东坡肉
公交车到了之后, 许欢言跟洪静红一起上了车。
过了半个小时，直接到达新丽饭店门口。
许欢言上次还是路过这里，没想到这次直接站在门口还能进去。
洪静红又是夸张的张大了嘴, 她觉得这个饭店盖得比她们村里原来的地主家都好看。
两人背着行李就进去了。
直接到前台。
“你好, 我们是过来报道的厨师。”
前台是个十七八岁的小姑娘, 穿的很好看，是个长裙，头发还烫了微微的卷, 扎的高高的马尾。
抬眼看了他们两个一眼。
“哦，跟我来吧。”
态度有些怠慢。
许欢言也没在意, 她现在刚刚到这里，还不了解情况。
洪静红也没反应过来。
“你说这里一晚上住下来要多少钱啊？是不是很贵？”
许欢言摇了摇头, 她也不知道多少钱, 没来过。
不过应该肯定不便宜。
前面带路的小姑娘脚上还穿的是一双小高跟。
似乎是听到她们说话了。
“土包子, 这里不是有钱就能住的。”
洪静红被人叫了土包子，有些忍不过，不过也知道现在在一个陌生的地方，不了解没敢说话。
徐欢言倒是咳了一声。
“不知道这位同志, 你知道怎么做佛跳墙吗？知道这道菜是需要什么配菜吗？这些配菜又是需要怎么炖煮吗？”
带头的哪位前台没反应过来许欢言怎么突然问她这个。
愣住了一下, 不够脚步没停。
“我又不做饭，怎么知道这个？烟油气那么重，我进去一趟我身上的衣服都不用要了。”
许欢言轻声笑了笑。
前台突然站住了, 回头看着许欢言。
“你什么意思？笑什么笑？”
许欢言淡定的站着, 缓缓开口。
“土包子, 连这都不知道？”
这句话一出, 站着的三个人都瞬间明白了她是什么意思？
前台没法反驳只能哼了一声, 走的也快了起来。
洪静红一直忍住没有笑出声来, 不过眼睛里的笑意是藏不住的，还冲着许欢言竖起了大拇指。
许欢言照旧跟着她。
如果对自己不熟悉的地方或者专业表示不知道，都是土包子的话？难道大家不知道，都是土包子吗？见过和了解之后自然知道，没见过没做过自然不了解。
刚刚前面傲慢态度可以忍受，但是后面的人身攻击就没必要忍着了。
到了二楼的办公区，她敲了敲门。
“进来。”一个声音传了出来。
”周经理，来了两个厨师。“
前台见到他的时候语气里倒是很正常。
周经理一抬头就看到两个女孩子。
“好，你先出去吧。”
前台头也没回的就走了。
周经理从桌上拿出来一个名单，走了过来。
“你们两个分别叫什么名字啊？”
两个人分别说了一下。
周经理在她们两个人的名字后面画上了勾。
然后把名单放下来。
“那现在正式欢迎你们，我是这里的经理，周全，是负责你们这一批厨师的后勤工作的，真正考核你们的是咱们丽都饭店的大师傅，赵启明，赵师傅，我一会带你们过去，这一批名单总共有三十个人，最终咱们只要三个人送到帝都，帝都也有考核，如果不过关应该也会调回原籍。”
两个人点点头。
“对了，把你们的证件拿出来，我要给你们把粮食关系调过来。”
又把证件拿了出来。
先放到他这里，又带着她们两个去了宿舍。
“这里是你们的宿舍，三十个人里面有三个女孩子，这就是你们的房间，早就准备好了，另外一个她自己一个人住。”
周全跟他的名字一样是很周全的，年纪看起来不过也才三十多岁左右。
“你们收拾一下，然后厨师服都在里面准备好了，你们换上就行，不管胖瘦了，你们晚上自己调一下，然后我带你们去后厨，其他过来的人已经都干上活了。”
说完他才走了。
许欢言把宿舍门关上。
真不愧是最好的饭店，就连员工宿舍都装的很好看。
洪静红激动的在床上打了一个滚。
“欢言，你都不知道，我压根就没睡过这么好的床，还有这么好的房间，这要是去了帝都那得多好啊，应该会更好吧。”
许欢言还算是谈定，看看床上放着的厨师服。
“先换上衣服吧，还有人比我们还早来，已经在厨房干上活了，即使我们最后选不上，在这里多学点东西，回去也够用的了。”
洪静红嗯了一声，也赶紧从床上爬了起来。
两个人一个到卫生间，一个到更衣室开始换衣服。
厨师服刚刚换好，周经理就过来敲门了。
“两位同志可以了吗？”
许欢言听到声音立刻就去开门了。
“可以了，周经理。”
周全看着穿戴整齐的两个人点头。
“给，这是你们两个人的牌子，有这个可以出入咱们后厨。”
许欢言接过来看到牌子上自己的名字，果然是做后勤的，把什么都安排的好好的。
洪静红接过来自己的牌子。
她还是认识自己的名字的。
然后又转头看向周经理。
“周经理，我们这样的厨师，是已经来了好多了吗？”
周经理没回答，只是心无旁骛的带着路。
洪静红小心的看了一眼许欢言。
许欢言也没吭声。
没一会就到了后厨。
丽都饭店每天要为来吃饭的人按照单子上点菜，还有住在这里的人进行做饭。
另外还要为省里接待外面过来交流学习的人员，所以是非常忙碌的。
厨房里已经开始忙了起来，热火朝天的。
“赵师傅，您出来一下。”
厨房里噪声比较大。
周全就在门口喊了起来。
在后厨能担的起一声赵师傅的也只有大师傅。
即使后厨里有人姓赵也没人敢答应。
赵启明从厨房里出来。
是个年龄大约在四十多岁的中年男人，头上几乎是没有头发的，穿着一身厨师服，脸上有汗，但是胳膊上也绑着毛巾，还有脖子里也挂着一个。
他并不胖，只是又高又壮，灶上正忙着呢。
“啥事？”
周全指了指旁边的两个人。
“这次厨师，剩下的两个女孩子过来了，我这就交给你了。”
赵启明看到这两个女孩子，就皱紧了眉头，其实当初定下三个是女孩子的时候，他就有意见的，他干这一行多少年了，就没见过多少女厨师，而且已经过来的那个女孩子真的不大行，太娇气了。
不过再嫌弃也没有用，人都来了，大不了第一轮先把她们淘汰了。
“好了，进来吧。”
周全交掉差了之后，自己转身就走了。
刚刚站在厨房里就感受到了里面的热气，一进来就更厉害了。
赵启明看了看她们瘦弱的小胳膊腿。
“你们俩把那筐土豆削一下，削完了就削莲藕，弄完莲藕就把那堆青菜摘了，总之自己给自己找活干，不要烦我。”
说完他就去看灶上的新的菜单。
许欢言先开始搬过来小马扎在一个角落跟洪静红开始削土豆。
洪静红有些失落，她是满怀欢喜来到这里的，是有很大的梦想的，为了这个就连自己一看就困的书都在看了。
这么想着联想到刚刚大师傅的态度，她就觉得委屈，就想哭。
许欢言自顾自的已经削起了土豆，当时她刚刚到国营饭店的时候，好像也是在削土豆。
这对于到一个新地方的新人来说，做冷板凳是必然的过程，所以没必要沮丧，干好自己手里的活就行了，这也不是个一蹴而就的东西。
“欢言，你不委屈吗？”
洪静红看着许欢言脸上一点表情都没有。
许欢言还抿嘴笑了笑。
“不委屈啊。”
然后又看看他们待着的这个角落，旁边的青菜好像被风吹了一样，一直在晃动。
许欢言伸手在那个地方试了试。
“静红，这边稍微挪一下，我们能吹到风，不会这么热了。”
洪静红啊了一声，她实在没想到许欢言的心态还这么好，不过她也照搬了。两个人悄悄的挪了一下装土豆的大盆和板凳。
“真的啊，这里凉快了很多。”
许欢言笑笑就开始专注的削土豆。
不过洪静红倒是对许欢言突然有了兴趣，一直缠着她问东问西的。想打听她之前是干什么的？
许欢言也没瞒着，不过说的比较简单，就是一个副食品厂里的一个师傅而已。
她们两个一直削土豆，弄完土豆是红薯，后面接着的是摘菜。
一直都没停。
晚上九点，后厨停止工作。
赵启明给厨师们开会。
把今天的失误菜品以及谁做的不好的。
许欢言跟洪静红倒是没啥事，两个人剥了一下午的菜。
“这是今天新来的两位厨师，也是三十人考核里面的，我希望大家都能尽心尽力，不要给自己这未来的三个月留下遗憾。等到十号，大家全部到齐之后，我们的考核正式开始。”
然后开始点名。
许欢言这才发现已经到了的人有了十五个，算上她们两个，十七个。
再等着就是员工餐了。
这员工餐晚上的都是一人一碗牛肉面。
这牛肉面今天是轮到刚刚名单里的人做，三十个考察厨师里面的。
许欢言跟洪静红累的也不轻，这会坐在一起，等着开饭。
十五分钟以后，开饭。
洪静红的手都有些发抖了。
“我怕我端不住碗，这饭也不用吃了。”
她说这话的时候，语气非常可怜。
许欢言身体素质还是非常好的，她一直都有在忙，所以到也还好。
“没事，你可以把碗放在桌子上，别端着就可以了。”
她出主意的时候，脸上的表情一本正经。
洪静红笑了起来，觉得自己手也好了一些。
许欢言过去端牛肉面。
她吃了第一口就尝出来了，这位厨师和的面稍微有些硬了，可能是想要面条能够更有弹性一些，但是发酵的时间有点短，揉和捶打的时间也不够长，就造成了现在面条不是有弹性，而是硬。
卤的牛肉其实也有问题，应该是时间卤的时间不够，味道没有入味，卤汁的盐放的有些少了。
这大概就是厨师的职业习惯，吃到饭先是评价一番，然后再面不改色的吃下去。
赵启明坐在板凳上吃了一口，也没讲话。
刚刚做饭的厨师以为自己是过关了，本来还没放下的心瞬间就放下来了。
等到大家都快吃完了。
赵启明又看了看这吃着的几个。
看见了许欢言还细条慢理的吃着。
“你，许欢言同志，说说这牛肉面的缺点，说的不对，明天就可以收拾东西回去了。”
下午削个土豆还能给你悄悄换个地方，真是一点苦都不能吃，看起来也没什么本事，不知道是走的什么关系进来的，不过她进来，就把她弄走呗。
洪静红担忧的看看许欢言。
许欢言把自己的碗放下来。
先向刚刚做饭的同志歉意的点点头，然后开始一字一句清楚的把这碗面的缺点说了一下，包含卤的牛肉。
说到牛肉的时候，在场的人都倒吸了一口气。
这新来的女同志，胆子可真大，那卤牛肉是赵师傅自己做的。
赵启明听到她说完，倒是有些稀罕了，这个女娃娃没想到真的有点本事。
“好，说的都对，卤牛肉才腌制了一下午，味道没有更好的入味，还有盐确实放的少了，我刚刚吃的时候也差不多吃出来了。”
在大家都以为许欢言可能要完的时候，赵启明轻松的就认可了她。
许欢言一开始是知道赵师傅对她们是有意见的，但是这个意见是不对的，大概是先入为主。
不过现在算也是证明了自己。
不是所有的厨师都只能有男的，女同志也能做好。
吃完饭之后，大家就都回去了。
她跟洪静红两个人互相挽着回的宿舍。
她们两个才是累的，从火车上下来就去厨房工作了。
不过明天就不用这么早去了，下午两点不耽误上班就可以了。
“欢言，你也太厉害了吧，我听到那个牛肉说是赵师傅做的时候，我都替你捏了一把汗。”
洪静红自己累坏了，坐在宿舍的板凳上，然后揉捏自己的胳膊。
许欢言也有点累，不过她想了一下，就想明白了。
“没什么，其实赵师傅，他是对女同志做厨师有意见，他以为我们做不到，所以想逼我们自己离开，不过我想从今天开始以后，他就不会了。”
洪静红脑袋思想很是跳跃。
“对了，不是说还有一个的吗？怎么没在厨房里见到啊？”
许欢言这个就是在不知道了。
“好了，我们赶紧换衣服，洗澡，今天赶路已经累了一天了。”
洪静红本来还对另外一个女同志好奇，看着许欢言这么累，也就没再说了。
累了一天，晚上睡觉就非常香。
第二天上午九点多，两个人才起来。
早饭其实比较简单多了。
饭店里的早饭，是本来后厨就有的厨师来做的。
早上就是简单的蒸饺，小笼包，鸡汤小馄饨，豆腐脑，油条，大包子，鸡蛋汤，还有鸡蛋饼，总之还是非常丰盛的。
许欢言跟洪静红到了后厨的时候，已经过了早饭点了，不过还有剩下的早饭，大家伙都在准备中午的饭菜了。
因为昨天许欢言的发言。
大家对她实在是很佩服，主要是人家说的都在点子上的。
一位看起来胖胖的，很和善的同志就过来了。
“许同志，这边是汤，那边是主食，还有小菜，可以自己随便弄点，还有吃完了，还可以提提意见。”
许欢言谢过人家，跟洪静红弄了两个碗就开始盛饭。
洪静红两个人来的还算是早的，她俩刚刚吃完，然后剩下的十几个男生也过来了，最后过来的是一个女孩子。
许欢言一看就知道应该是昨天周经理说的另外一个女同志了。
那位女同志也看到她们两个人，没两步就走到了她们面前。
“你们两个好啊，我都听说了，昨天你们真厉害，居然能挑刺到赵师傅的头上。”
洪静红有些尴尬的啊了一声。
“那个不是的，不是挑刺，是赵师傅让说意见，而且欢言说的都对啊。”
她解释完了又看了一眼许欢言。
女同志似乎是恍然大悟一般。
“原来是这样啊，那看来是我想多了，我叫杨欢欢，你们叫我欢欢就好了。”
“洪静红。”
“许欢言。”
三个人算是就这样认识了。
十几个人又一起吃了饭。
没到中午的时候，就又来了几个报道的。
赵启明今天也是中午过来得，早饭他一般都是不管的，这中午过来，换上厨师服，戴上帽子，看着这厨房里的人。
“你们今天又多来了几个，还是做杂活吧，自己找活干，别让我看到你们闲着就行了。”
许欢言跟洪静红还是跟昨天一样，看到那边的菜继续摘菜，摘菜起码还是能坐下的，还算是轻的了。
许欢言想着，这估计是等到人都到了，就直接布置作业了，不会再给这样打杂的机会了。
本来这些人过来也不是做学徒的，而是尽快的挑选出去帝都的人。
杨欢欢真的是觉得厨房太热了，她实在是接受不了。
干脆也跟许欢言和洪静红在一起，开始剥菜。
“你们两个是从小开始学习做菜吗？是师承谁啊？”
她们两个人都摇摇头。
一个学了好几百年了，一个是从小在做杂活，靠自己学的，也没什么师承。
杨欢欢就知道，她知道这两个人都来自小地方，那小地方的人哪里有什么大师。
“我从十岁就拜进了白望远大师的门下，他是面案大师。”
洪静红还是第一次听说这个人，她之前只听说过于庭，是平城比较厉害的师傅。
“那他还收徒弟吗？我也想拜。”
杨欢欢转头一脸不可思议的看着洪静红。
“你想啥呢，这种拜师又不是说拜就拜的，我也是因为我爷爷跟他关系很好，所以才收我的，那为什么要收你呢？
洪静红顿时就红了脸，她不知道里面有这些原因的。
许欢言低头择韭菜就没说话。
杨欢欢对许欢言比较好奇。
“你呢，欢言，你那么厉害，能吃出来什么东西做的不对，是怎么学的啊？”
许欢言故作深沉的嗯了一声。
然后又叹了一口气。
“我没有你的运气好，而且也只是对做饭有兴趣，这可能就是天分吧，老天爷赏饭吃。”
杨欢欢的优越感瞬间就没了，手里的韭菜也断了。
“那可真好。”
许欢言扬起脸笑了笑，然后又低着头开始摘菜。
她在自己这里找不完的优越感，然后否定别人抬高自己，做了几百年的菜，什么优越感都给她消耗没了。
几个人在外人看来就是边择菜边好好说话，感情很好的样子。
赵启明走到她们三个身边。
“许欢言你过来。”
三个人听到赵启明叫人，都抬起了头。
许欢言从小马扎上站了起来。、
赵启明指了指那边上菜桌的菜。
“你去尝尝那道糖醋排骨。”
许欢言随手拿起来一双干净的筷子。
过去夹了一块，放到嘴里。
吃了几口就吐了出来。
“夹生，炸的时候没有炸好，做糖醋的时候也没有做熟。”
赵启明就看向了一个站着不说话的厨师。
许欢言咬了咬嘴唇，这合着又让自己挑错，这样很容易得罪人的，不过又没有办法。
“你知道哪里错了吗？”
那个厨师头低的更深了。
“为什么这么普通的错误还会犯，我真的不是很能理解你们，一点脑子都没有，我看也别要了，长点心吧。”
赵启明说的虽然难听但都是实在话，客人不会听你解释的，一个厨师，菜都没做熟，实在不及格。
“许欢言你跟他一起重做，如果你们两个这道菜都做不好，那你就可以在第一阶段里被淘汰了。”
许欢言答应了一声。
这回回都用淘汰来威胁自己。
另外一个厨师脸色非常不好看，他今天是真的不知道咋回事，手上也没有什么准头，菜居然做不熟。
“那我们一起做吧。”
这个厨师对许欢言自然也没啥好印象了，谁的菜被挑剔都不会好受的。
许欢言也没说什么，就站在一旁，然后再一些小细节的地方提示了一下，并且解释了一下，炸排骨的时候最好的方法是什么。
这个厨师听着许欢言的话，本来还不觉得有用，但是手下也用了一下，没想到是真的有用。
他先瞅了瞅赵启明，看他没注意到这边，才悄悄的跟许欢言说话。
“你怎么会知道这么多？”
许欢言眯着眼睛笑笑。
“自己在家里琢磨的比较多。”
厨师觉得这个小姑娘还挺聪明的，人也好，
“我再多跟你说两句啊，赵师傅虽然说话难听了一些，但是他人很不错的，主要是在你们来之前，已经有一个小姑娘了，就是那个，太娇气了，赵师傅就很烦。”
许欢言点了一下头，她刚刚就知道了，摘菜了解了她。
糖醋排骨很快就做好了。
赵启明过来看成果。
“这次还不错，让上菜吧，下次不要犯这样的错误了。”
这句话是对着那个厨师说的。
那个厨师擦擦自己的汗，然后使劲点头。
赵启明又看看许欢言。
“许欢言是吧，我记住你了。”
旁边的厨师听到之后，都有些吓到了，被赵大厨记住可不是什么好事。
这个小同志可惨了。
许欢言笑着稍微欠欠身。
“那我就尽全力让赵师傅满意。”
赵启明本来还拉着的脸，听到许欢言这句话，居然大笑了起来。
“好，期待你，许欢言。”
说完他就忙了。
又开始对其他厨师做出来的菜说各种毛病，非常毒舌。
许欢言还是回到她们摘菜的地方继续摘菜。
洪静红向许欢言身边靠了一下。
“欢言，你也太厉害了吧，赵师傅居然说期待你，我听别的厨师说，这么多年，赵师傅都是骂他们的，你真的厉害。”
赵欢欢听到这话，觉得倒不是这样的。
“洪静红你长点脑子吧，赵师傅根本就不是那个意思，明明就是看不上许欢言，你倒好，还偷着乐啊，以为是夸的吗？”
洪静红使劲配合的点点头。
“这不是事实吗？是个人都看的出来啊？”
赵欢欢气的猛的站了起来，又指着洪静红，他是在说自己不是人吗？
“你……”
赵启明转身就看到赵欢欢不知道在干什么？
“赵欢欢，不想摘菜就去刷盘子。”
洪静红吐了下舌头。
许欢言抬头直接看着她。
“赵欢欢，你要去刷盘子了。”
赵欢欢哼的一声把自己的袖套摘了下来，扔到了地上。
然后跑了出去。
洪静红皱着眉头。
“欢言，你说她不就是拜个师父吗？还有什么来头啊，为什么敢这么做啊？这要是赵师傅跟我说一句，我立刻就跑过去干活了，她直接走了。”
许欢言不知道她是什么来头，但是肯定不是普通人。
就从能够自己一个房间，到昨天一天没来。
赵师傅没什么说的，就一定有问题，可是做饭这个事情，靠的不就是实力吗？好吃不好吃都已经确定了。
“别管她了，我们继续摘菜。”
两天很快就过去了了，而赵欢欢也是在三十个人集体全部到的那天，才出现。
全部人站在厨房后面的大院子里。
赵启明作为总厨，开始给他们训话。
“只有三个人，第一次考核结束之后，会走掉十个人，时间是在三天之后，第一道菜的考核是一道大菜，也是东坡肉，这道菜是开国大宴上面六道热菜中的其中一道，那么现在有人来说一下，开国大菜热菜都有哪几道吗？”
他看着底下站着的人。
洪静红推了推许欢言。
许欢言没动，她不知道啊，一个在修真界做了几百年菜的人，真的不知道。
不过立刻就有一个二十岁左右的年轻小伙子出来了。
“报告赵师傅，六道热菜是鲍鱼浓汁四宝、东坡肉方、蟹粉狮子头、鸡汁煮干丝、清炒翡翠虾仁，和全家福。”
许欢言默默的听着，长了一下见识。
赵师傅嗯了一声，看了他一眼。
“你叫什么名字？什么时候到的。”
他没有什么印象。
“我叫张起，昨天晚上才到，来自平城，师承于庭。”
赵启明脸上没有一丝丝的变动，抬了抬手让他归队。
周围知道于庭的都对他另眼相看。
许欢言看着大家好像都知道的样子，准备一会散了之后问一下。
赵启明点了点头，又继续开始说。
“好，既然大家都知道了，那就开始做吧，三天之后，第一轮测试，另外为了公平起见，大家都将使用厨房里的五花肉，希望大家好好准备。”
说完他就直接走向了厨房。
这三十个人认识的就凑在一起，开始议论了起来。
赵启明站在厨房里看向外面，这三十个人的资料他都看过，他们来的地方都不一样，水平自然也是参差不齐。
所以第一轮定的时间很快，淘汰的人也很多。
生活条件不好，有些人可能东坡肉都没有吃过。
而有些人可能经常吃经常做。
这可能对于他们是不公平的，但这是最快的方式。
可又是相对公平的。
如果有天赋，三天里去学一下，还是可以做好的。
如果没有天赋，那么做几十年也做的可能没有做几天的人好。
可这是比赛，这也是选人，讲究的就是机遇跟挑战。
华国需要有胆识又有天赋的人。
许欢言跟洪静红在旁边站着。
“那个于庭是谁？你知道吗？”
洪静红皱着眉头上下的来回看向许欢言。
“不会吧，欢言，你居然不知道于庭？他是平城最好的厨师，现在在帝都的解放大饭店做主厨，擅长面点，听说赵师傅是他的手下败将。”
后面这一句，她是压低了声音说的。
许欢言这次哦了一声，那是挺厉害的。
张起听着声音走了过来。
“你就是许欢言啊？我昨天来的时候就听说你了，赵师傅还夸奖了你？那我们就比赛场上见。”
他说着话语气有些傲慢，厨师是很讲究师出有门的，这三十个人，都不放在眼里，这里只是他的跳板，他要去帝都，成为更好的厨师 。
许欢言嗯了一声，算是答应了，在不知道对方实力的前提下，还是不要多话的好。
张起居然听到许欢言这么轻易的就应战了，他轻笑一声，然后摇摇头就走了。
“真是无知者无畏啊。”
许欢言皱着眉头转过身。
“等等。”
张起停住了脚步，然后转过身。
周围的人也被他们的注意力给吸引住了。
都静静的看着他们两个。
三十个人里面他们两个是目前最出色的。
许欢言受到过赵师傅的夸奖。
而张起虽然不知道他的菜怎么样，但是他师出名门。
张起看着许欢言俏生生的小脸，长的这么好看，为什么不在家里相夫教子，非要出来胡闹呢。
“怎么你后悔了？”
许欢言脸上带着笑摇摇头。
“那可不是，我想说的是，无知者无畏应该用到你身上更合适。”
张起本来还轻松的脸上，瞬间就严肃了起来。
“许欢言，希望你不要摔的太狠。”
说完就走了。
跟个女人吵架，真是有失风度。
张起走了之后，大家伙也都散了。
赵欢欢走到许欢言她们两个身边。
“许欢言，这次都不用比，你肯定会输，相信我。”
洪静红不知道许欢言的水平在哪里，不过她肯定比自己强，也比这个有来头的赵欢欢强。
“你这话我听着就觉得有问题了，这么说吧，如果欢言赢了，你咋办？”
赵欢欢简直都要笑死了，赢了？
“好，如果许欢言赢了，我当着所有人的面给她道歉，还给她打洗脚水。”
然后看看许欢言。
“如果你输了，那就离开这里。”
洪静红正准备开口。
但是被许欢言拦了下来。
她之前权当做许欢欢是被宠坏了，没脑子，毕竟是个连赵师傅都敢怼的人。
“那这个赌注不公平，我不要你道歉，也不要你打洗脚水，你也直接离开，怎么样？”
许欢言挑了挑眉。
“好啊。”
说完她一脸轻松的就直接走了，还有三天，许欢言就走了，多高兴啊。
洪静红看着许欢言，笑了起来，还竖起了大拇指。
“欢言，你胆子真大，那我们现在赶紧去准备吧，东坡肉很考究功力的。”
许欢言嗯了一声，然后伸手拉了一下准备走的洪静红。
“那个静红，你先跟我说说东坡肉方是怎么做的？”
洪静红啊了一声，一脸的不可置信。
“不，不，不是吧，欢言，你是在跟我开玩笑吗？”
她都结巴了。
许欢言摇摇头，她没听说过这个东坡肉方，不过她来到这个世界之后是知道的，只是没做过。
洪静红这会就打了自己嘴一下。
“知道我就不胡说了，这还跟打赌了，万一输了咋办啊？你都没做过啊。”
许欢言拉着她直接出去了。
“没事，你别怕，我现在学还来得及，这不是有三天时间的吗？”
洪静红唉了一声，她要哭了。
两个人先回到了宿舍。
厨房里已经不需要他们帮忙了，按照赵师傅的话来说，你们是过来参加选拔的，不是过来干活的。
两个人坐下来，许欢言倒了一杯茶，放到洪静红的面前。
“来，你给我讲讲，这个东坡肉方吧。”
洪静红抓来抓自己的后脑勺。
“不是的，欢言，我给你只能讲个大概的说法，要不咱们去省里的图书馆，看看有没有什么菜谱啥的？”
许欢言点点头，这也行。
两个人又一起出了门。
这还是自从来了之后，还是第一次出门。
路上洪静红按照自己的理解，把她做过的东坡肉说了一下，其实她自己也只做过一次，不过比许欢言没听过的还是强了很多的。
许欢言有了大概的了解，在图书馆里没找到，什么菜谱。
不过许欢言翻到了东坡肉来历。
在苏东坡的《食猪肉》有写到关于它的想法。
不过不知道是不是真的。
既然没见过没做过，那就去吃一会。
许欢言把书放下。
拉着洪静红从图书馆里出来。
“咱们去这里的国营饭店吃饭，我请你。”
洪静红都没来得及的反应过来，然后就被拉走了。
两个人到了国营饭店。
所有的服务员都一个态度。
“你们吃什么？”
这会已经是过了中午的饭点了，几乎算是不营业了，但是如果厨房里还有多余的还是要卖的。
许欢言看了看上面写着菜单，红烧肉？有戏。
“同志，我们要东坡肉。”
服务员翻了一个白眼。
“没有，你不识字吗？没看到上面写的什么啊？”
许欢言看了看里面。
“同志，能帮帮吗？我可以另外多出一些钱和票，我看到今天有红烧肉这个菜，其实用的肉的原料都是一样的。”
服务员同志想也没有想就要拒绝。
不过从后厨出来一位穿着白色厨服的厨师。
“你要东坡肉？”
许欢言使劲点点头。
那个厨师看到许欢言是真的想要饭，反正厨房里的猪肉卖不完，放着也是放着。
“好，正好今天有红烧肉没卖完，剩下的肉就给你做了。”
洪静红没想到她们的运气还挺好的。
“欢言，那我们先坐下来吧。”
两个人坐在一个靠墙的板凳上。
洪静红第一次来不是她之前工作的国营饭店。
红烧肉需要的时间比较长。
大概等了一个小时左右，菜才端了上来。
许欢言赶紧就打开了。
香气也就飘出来了。
“原来是这样的形状，快尝尝，看看是不是你说的那个味道。”
洪静红嗯了一声，赶紧就拿起来筷子开始吃了起来。
“嗯，这个真好吃。”
想当初她第一次做的时候，火候掌握的不是很好，导致肉在焖蒸的过程中接到的热度不一样，熟的肉口味不佳。
许欢言也拿起来筷子尝了一口，然后再回想起来书上说的它的味道。
差距还是挺大的，不过她大概能够品出来需要用什么样的东西。
“好了，我明白了。”
洪静红疑惑的看着许欢言。
“你明白啥了？这菜你就吃了一筷子？”
许欢言只是笑笑没说话。
“再给你要个馒头吧。”
洪静红赶紧点点头。
两个人从国营饭店出来，才慢悠悠的回到丽都。
这会是下午的时候，不到饭店。
大家都是在摘菜或者清洗盘子，打扫垃圾，还有吃饭的，像他们这样的大饭店，饭点的时间都比较长，客人吃饭的时间点也不一样。
赵启明跟别的一些人还在吃饭，不过几乎都是老员工。
上次跟许欢言一起合作做排骨的看到许欢言，赶紧招招手。
“你俩吃过了吗？没吃再吃点，今个是我的一个师兄做的东坡肉。”
许欢言看到上面放着的东坡肉，又看看在若无其事吃饭的赵启明。
这应该是他授意让做的吧。
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过了半个小时，直接到达新丽饭店门口。
许欢言上次还是路过这里，没想到这次直接站在门口还能进去。
洪静红又是夸张的张大了嘴, 她觉得这个饭店盖得比她们村里原来的地主家都好看。
两人背着行李就进去了。
直接到前台。
“你好, 我们是过来报道的厨师。”
前台是个十七八岁的小姑娘, 穿的很好看，是个长裙，头发还烫了微微的卷, 扎的高高的马尾。
抬眼看了他们两个一眼。
“哦，跟我来吧。”
态度有些怠慢。
许欢言也没在意, 她现在刚刚到这里，还不了解情况。
洪静红也没反应过来。
“你说这里一晚上住下来要多少钱啊？是不是很贵？”
许欢言摇了摇头, 她也不知道多少钱, 没来过。
不过应该肯定不便宜。
前面带路的小姑娘脚上还穿的是一双小高跟。
似乎是听到她们说话了。
“土包子, 这里不是有钱就能住的。”
洪静红被人叫了土包子，有些忍不过，不过也知道现在在一个陌生的地方，不了解没敢说话。
徐欢言倒是咳了一声。
“不知道这位同志, 你知道怎么做佛跳墙吗？知道这道菜是需要什么配菜吗？这些配菜又是需要怎么炖煮吗？”
带头的哪位前台没反应过来许欢言怎么突然问她这个。
愣住了一下, 不够脚步没停。
“我又不做饭，怎么知道这个？烟油气那么重，我进去一趟我身上的衣服都不用要了。”
许欢言轻声笑了笑。
前台突然站住了, 回头看着许欢言。
“你什么意思？笑什么笑？”
许欢言淡定的站着, 缓缓开口。
“土包子, 连这都不知道？”
这句话一出, 站着的三个人都瞬间明白了她是什么意思？
前台没法反驳只能哼了一声, 走的也快了起来。
洪静红一直忍住没有笑出声来, 不过眼睛里的笑意是藏不住的，还冲着许欢言竖起了大拇指。
许欢言照旧跟着她。
如果对自己不熟悉的地方或者专业表示不知道，都是土包子的话？难道大家不知道，都是土包子吗？见过和了解之后自然知道，没见过没做过自然不了解。
刚刚前面傲慢态度可以忍受，但是后面的人身攻击就没必要忍着了。
到了二楼的办公区，她敲了敲门。
“进来。”一个声音传了出来。
”周经理，来了两个厨师。“
前台见到他的时候语气里倒是很正常。
周经理一抬头就看到两个女孩子。
“好，你先出去吧。”
前台头也没回的就走了。
周经理从桌上拿出来一个名单，走了过来。
“你们两个分别叫什么名字啊？”
两个人分别说了一下。
周经理在她们两个人的名字后面画上了勾。
然后把名单放下来。
“那现在正式欢迎你们，我是这里的经理，周全，是负责你们这一批厨师的后勤工作的，真正考核你们的是咱们丽都饭店的大师傅，赵启明，赵师傅，我一会带你们过去，这一批名单总共有三十个人，最终咱们只要三个人送到帝都，帝都也有考核，如果不过关应该也会调回原籍。”
两个人点点头。
“对了，把你们的证件拿出来，我要给你们把粮食关系调过来。”
又把证件拿了出来。
先放到他这里，又带着她们两个去了宿舍。
“这里是你们的宿舍，三十个人里面有三个女孩子，这就是你们的房间，早就准备好了，另外一个她自己一个人住。”
周全跟他的名字一样是很周全的，年纪看起来不过也才三十多岁左右。
“你们收拾一下，然后厨师服都在里面准备好了，你们换上就行，不管胖瘦了，你们晚上自己调一下，然后我带你们去后厨，其他过来的人已经都干上活了。”
说完他才走了。
许欢言把宿舍门关上。
真不愧是最好的饭店，就连员工宿舍都装的很好看。
洪静红激动的在床上打了一个滚。
“欢言，你都不知道，我压根就没睡过这么好的床，还有这么好的房间，这要是去了帝都那得多好啊，应该会更好吧。”
许欢言还算是谈定，看看床上放着的厨师服。
“先换上衣服吧，还有人比我们还早来，已经在厨房干上活了，即使我们最后选不上，在这里多学点东西，回去也够用的了。”
洪静红嗯了一声，也赶紧从床上爬了起来。
两个人一个到卫生间，一个到更衣室开始换衣服。
厨师服刚刚换好，周经理就过来敲门了。
“两位同志可以了吗？”
许欢言听到声音立刻就去开门了。
“可以了，周经理。”
周全看着穿戴整齐的两个人点头。
“给，这是你们两个人的牌子，有这个可以出入咱们后厨。”
许欢言接过来看到牌子上自己的名字，果然是做后勤的，把什么都安排的好好的。
洪静红接过来自己的牌子。
她还是认识自己的名字的。
然后又转头看向周经理。
“周经理，我们这样的厨师，是已经来了好多了吗？”
周经理没回答，只是心无旁骛的带着路。
洪静红小心的看了一眼许欢言。
许欢言也没吭声。
没一会就到了后厨。
丽都饭店每天要为来吃饭的人按照单子上点菜，还有住在这里的人进行做饭。
另外还要为省里接待外面过来交流学习的人员，所以是非常忙碌的。
厨房里已经开始忙了起来，热火朝天的。
“赵师傅，您出来一下。”
厨房里噪声比较大。
周全就在门口喊了起来。
在后厨能担的起一声赵师傅的也只有大师傅。
即使后厨里有人姓赵也没人敢答应。
赵启明从厨房里出来。
是个年龄大约在四十多岁的中年男人，头上几乎是没有头发的，穿着一身厨师服，脸上有汗，但是胳膊上也绑着毛巾，还有脖子里也挂着一个。
他并不胖，只是又高又壮，灶上正忙着呢。
“啥事？”
周全指了指旁边的两个人。
“这次厨师，剩下的两个女孩子过来了，我这就交给你了。”
赵启明看到这两个女孩子，就皱紧了眉头，其实当初定下三个是女孩子的时候，他就有意见的，他干这一行多少年了，就没见过多少女厨师，而且已经过来的那个女孩子真的不大行，太娇气了。
不过再嫌弃也没有用，人都来了，大不了第一轮先把她们淘汰了。
“好了，进来吧。”
周全交掉差了之后，自己转身就走了。
刚刚站在厨房里就感受到了里面的热气，一进来就更厉害了。
赵启明看了看她们瘦弱的小胳膊腿。
“你们俩把那筐土豆削一下，削完了就削莲藕，弄完莲藕就把那堆青菜摘了，总之自己给自己找活干，不要烦我。”
说完他就去看灶上的新的菜单。
许欢言先开始搬过来小马扎在一个角落跟洪静红开始削土豆。
洪静红有些失落，她是满怀欢喜来到这里的，是有很大的梦想的，为了这个就连自己一看就困的书都在看了。
这么想着联想到刚刚大师傅的态度，她就觉得委屈，就想哭。
许欢言自顾自的已经削起了土豆，当时她刚刚到国营饭店的时候，好像也是在削土豆。
这对于到一个新地方的新人来说，做冷板凳是必然的过程，所以没必要沮丧，干好自己手里的活就行了，这也不是个一蹴而就的东西。
“欢言，你不委屈吗？”
洪静红看着许欢言脸上一点表情都没有。
许欢言还抿嘴笑了笑。
“不委屈啊。”
然后又看看他们待着的这个角落，旁边的青菜好像被风吹了一样，一直在晃动。
许欢言伸手在那个地方试了试。
“静红，这边稍微挪一下，我们能吹到风，不会这么热了。”
洪静红啊了一声，她实在没想到许欢言的心态还这么好，不过她也照搬了。两个人悄悄的挪了一下装土豆的大盆和板凳。
“真的啊，这里凉快了很多。”
许欢言笑笑就开始专注的削土豆。
不过洪静红倒是对许欢言突然有了兴趣，一直缠着她问东问西的。想打听她之前是干什么的？
许欢言也没瞒着，不过说的比较简单，就是一个副食品厂里的一个师傅而已。
她们两个一直削土豆，弄完土豆是红薯，后面接着的是摘菜。
一直都没停。
晚上九点，后厨停止工作。
赵启明给厨师们开会。
把今天的失误菜品以及谁做的不好的。
许欢言跟洪静红倒是没啥事，两个人剥了一下午的菜。
“这是今天新来的两位厨师，也是三十人考核里面的，我希望大家都能尽心尽力，不要给自己这未来的三个月留下遗憾。等到十号，大家全部到齐之后，我们的考核正式开始。”
然后开始点名。
许欢言这才发现已经到了的人有了十五个，算上她们两个，十七个。
再等着就是员工餐了。
这员工餐晚上的都是一人一碗牛肉面。
这牛肉面今天是轮到刚刚名单里的人做，三十个考察厨师里面的。
许欢言跟洪静红累的也不轻，这会坐在一起，等着开饭。
十五分钟以后，开饭。
洪静红的手都有些发抖了。
“我怕我端不住碗，这饭也不用吃了。”
她说这话的时候，语气非常可怜。
许欢言身体素质还是非常好的，她一直都有在忙，所以到也还好。
“没事，你可以把碗放在桌子上，别端着就可以了。”
她出主意的时候，脸上的表情一本正经。
洪静红笑了起来，觉得自己手也好了一些。
许欢言过去端牛肉面。
她吃了第一口就尝出来了，这位厨师和的面稍微有些硬了，可能是想要面条能够更有弹性一些，但是发酵的时间有点短，揉和捶打的时间也不够长，就造成了现在面条不是有弹性，而是硬。
卤的牛肉其实也有问题，应该是时间卤的时间不够，味道没有入味，卤汁的盐放的有些少了。
这大概就是厨师的职业习惯，吃到饭先是评价一番，然后再面不改色的吃下去。
赵启明坐在板凳上吃了一口，也没讲话。
刚刚做饭的厨师以为自己是过关了，本来还没放下的心瞬间就放下来了。
等到大家都快吃完了。
赵启明又看了看这吃着的几个。
看见了许欢言还细条慢理的吃着。
“你，许欢言同志，说说这牛肉面的缺点，说的不对，明天就可以收拾东西回去了。”
下午削个土豆还能给你悄悄换个地方，真是一点苦都不能吃，看起来也没什么本事，不知道是走的什么关系进来的，不过她进来，就把她弄走呗。
洪静红担忧的看看许欢言。
许欢言把自己的碗放下来。
先向刚刚做饭的同志歉意的点点头，然后开始一字一句清楚的把这碗面的缺点说了一下，包含卤的牛肉。
说到牛肉的时候，在场的人都倒吸了一口气。
这新来的女同志，胆子可真大，那卤牛肉是赵师傅自己做的。
赵启明听到她说完，倒是有些稀罕了，这个女娃娃没想到真的有点本事。
“好，说的都对，卤牛肉才腌制了一下午，味道没有更好的入味，还有盐确实放的少了，我刚刚吃的时候也差不多吃出来了。”
在大家都以为许欢言可能要完的时候，赵启明轻松的就认可了她。
许欢言一开始是知道赵师傅对她们是有意见的，但是这个意见是不对的，大概是先入为主。
不过现在算也是证明了自己。
不是所有的厨师都只能有男的，女同志也能做好。
吃完饭之后，大家就都回去了。
她跟洪静红两个人互相挽着回的宿舍。
她们两个才是累的，从火车上下来就去厨房工作了。
不过明天就不用这么早去了，下午两点不耽误上班就可以了。
“欢言，你也太厉害了吧，我听到那个牛肉说是赵师傅做的时候，我都替你捏了一把汗。”
洪静红自己累坏了，坐在宿舍的板凳上，然后揉捏自己的胳膊。
许欢言也有点累，不过她想了一下，就想明白了。
“没什么，其实赵师傅，他是对女同志做厨师有意见，他以为我们做不到，所以想逼我们自己离开，不过我想从今天开始以后，他就不会了。”
洪静红脑袋思想很是跳跃。
“对了，不是说还有一个的吗？怎么没在厨房里见到啊？”
许欢言这个就是在不知道了。
“好了，我们赶紧换衣服，洗澡，今天赶路已经累了一天了。”
洪静红本来还对另外一个女同志好奇，看着许欢言这么累，也就没再说了。
累了一天，晚上睡觉就非常香。
第二天上午九点多，两个人才起来。
早饭其实比较简单多了。
饭店里的早饭，是本来后厨就有的厨师来做的。
早上就是简单的蒸饺，小笼包，鸡汤小馄饨，豆腐脑，油条，大包子，鸡蛋汤，还有鸡蛋饼，总之还是非常丰盛的。
许欢言跟洪静红到了后厨的时候，已经过了早饭点了，不过还有剩下的早饭，大家伙都在准备中午的饭菜了。
因为昨天许欢言的发言。
大家对她实在是很佩服，主要是人家说的都在点子上的。
一位看起来胖胖的，很和善的同志就过来了。
“许同志，这边是汤，那边是主食，还有小菜，可以自己随便弄点，还有吃完了，还可以提提意见。”
许欢言谢过人家，跟洪静红弄了两个碗就开始盛饭。
洪静红两个人来的还算是早的，她俩刚刚吃完，然后剩下的十几个男生也过来了，最后过来的是一个女孩子。
许欢言一看就知道应该是昨天周经理说的另外一个女同志了。
那位女同志也看到她们两个人，没两步就走到了她们面前。
“你们两个好啊，我都听说了，昨天你们真厉害，居然能挑刺到赵师傅的头上。”
洪静红有些尴尬的啊了一声。
“那个不是的，不是挑刺，是赵师傅让说意见，而且欢言说的都对啊。”
她解释完了又看了一眼许欢言。
女同志似乎是恍然大悟一般。
“原来是这样啊，那看来是我想多了，我叫杨欢欢，你们叫我欢欢就好了。”
“洪静红。”
“许欢言。”
三个人算是就这样认识了。
十几个人又一起吃了饭。
没到中午的时候，就又来了几个报道的。
赵启明今天也是中午过来得，早饭他一般都是不管的，这中午过来，换上厨师服，戴上帽子，看着这厨房里的人。
“你们今天又多来了几个，还是做杂活吧，自己找活干，别让我看到你们闲着就行了。”
许欢言跟洪静红还是跟昨天一样，看到那边的菜继续摘菜，摘菜起码还是能坐下的，还算是轻的了。
许欢言想着，这估计是等到人都到了，就直接布置作业了，不会再给这样打杂的机会了。
本来这些人过来也不是做学徒的，而是尽快的挑选出去帝都的人。
杨欢欢真的是觉得厨房太热了，她实在是接受不了。
干脆也跟许欢言和洪静红在一起，开始剥菜。
“你们两个是从小开始学习做菜吗？是师承谁啊？”
她们两个人都摇摇头。
一个学了好几百年了，一个是从小在做杂活，靠自己学的，也没什么师承。
杨欢欢就知道，她知道这两个人都来自小地方，那小地方的人哪里有什么大师。
“我从十岁就拜进了白望远大师的门下，他是面案大师。”
洪静红还是第一次听说这个人，她之前只听说过于庭，是平城比较厉害的师傅。
“那他还收徒弟吗？我也想拜。”
杨欢欢转头一脸不可思议的看着洪静红。
“你想啥呢，这种拜师又不是说拜就拜的，我也是因为我爷爷跟他关系很好，所以才收我的，那为什么要收你呢？
洪静红顿时就红了脸，她不知道里面有这些原因的。
许欢言低头择韭菜就没说话。
杨欢欢对许欢言比较好奇。
“你呢，欢言，你那么厉害，能吃出来什么东西做的不对，是怎么学的啊？”
许欢言故作深沉的嗯了一声。
然后又叹了一口气。
“我没有你的运气好，而且也只是对做饭有兴趣，这可能就是天分吧，老天爷赏饭吃。”
杨欢欢的优越感瞬间就没了，手里的韭菜也断了。
“那可真好。”
许欢言扬起脸笑了笑，然后又低着头开始摘菜。
她在自己这里找不完的优越感，然后否定别人抬高自己，做了几百年的菜，什么优越感都给她消耗没了。
几个人在外人看来就是边择菜边好好说话，感情很好的样子。
赵启明走到她们三个身边。
“许欢言你过来。”
三个人听到赵启明叫人，都抬起了头。
许欢言从小马扎上站了起来。、
赵启明指了指那边上菜桌的菜。
“你去尝尝那道糖醋排骨。”
许欢言随手拿起来一双干净的筷子。
过去夹了一块，放到嘴里。
吃了几口就吐了出来。
“夹生，炸的时候没有炸好，做糖醋的时候也没有做熟。”
赵启明就看向了一个站着不说话的厨师。
许欢言咬了咬嘴唇，这合着又让自己挑错，这样很容易得罪人的，不过又没有办法。
“你知道哪里错了吗？”
那个厨师头低的更深了。
“为什么这么普通的错误还会犯，我真的不是很能理解你们，一点脑子都没有，我看也别要了，长点心吧。”
赵启明说的虽然难听但都是实在话，客人不会听你解释的，一个厨师，菜都没做熟，实在不及格。
“许欢言你跟他一起重做，如果你们两个这道菜都做不好，那你就可以在第一阶段里被淘汰了。”
许欢言答应了一声。
这回回都用淘汰来威胁自己。
另外一个厨师脸色非常不好看，他今天是真的不知道咋回事，手上也没有什么准头，菜居然做不熟。
“那我们一起做吧。”
这个厨师对许欢言自然也没啥好印象了，谁的菜被挑剔都不会好受的。
许欢言也没说什么，就站在一旁，然后再一些小细节的地方提示了一下，并且解释了一下，炸排骨的时候最好的方法是什么。
这个厨师听着许欢言的话，本来还不觉得有用，但是手下也用了一下，没想到是真的有用。
他先瞅了瞅赵启明，看他没注意到这边，才悄悄的跟许欢言说话。
“你怎么会知道这么多？”
许欢言眯着眼睛笑笑。
“自己在家里琢磨的比较多。”
厨师觉得这个小姑娘还挺聪明的，人也好，
“我再多跟你说两句啊，赵师傅虽然说话难听了一些，但是他人很不错的，主要是在你们来之前，已经有一个小姑娘了，就是那个，太娇气了，赵师傅就很烦。”
许欢言点了一下头，她刚刚就知道了，摘菜了解了她。
糖醋排骨很快就做好了。
赵启明过来看成果。
“这次还不错，让上菜吧，下次不要犯这样的错误了。”
这句话是对着那个厨师说的。
那个厨师擦擦自己的汗，然后使劲点头。
赵启明又看看许欢言。
“许欢言是吧，我记住你了。”
旁边的厨师听到之后，都有些吓到了，被赵大厨记住可不是什么好事。
这个小同志可惨了。
许欢言笑着稍微欠欠身。
“那我就尽全力让赵师傅满意。”
赵启明本来还拉着的脸，听到许欢言这句话，居然大笑了起来。
“好，期待你，许欢言。”
说完他就忙了。
又开始对其他厨师做出来的菜说各种毛病，非常毒舌。
许欢言还是回到她们摘菜的地方继续摘菜。
洪静红向许欢言身边靠了一下。
“欢言，你也太厉害了吧，赵师傅居然说期待你，我听别的厨师说，这么多年，赵师傅都是骂他们的，你真的厉害。”
赵欢欢听到这话，觉得倒不是这样的。
“洪静红你长点脑子吧，赵师傅根本就不是那个意思，明明就是看不上许欢言，你倒好，还偷着乐啊，以为是夸的吗？”
洪静红使劲配合的点点头。
“这不是事实吗？是个人都看的出来啊？”
赵欢欢气的猛的站了起来，又指着洪静红，他是在说自己不是人吗？
“你……”
赵启明转身就看到赵欢欢不知道在干什么？
“赵欢欢，不想摘菜就去刷盘子。”
洪静红吐了下舌头。
许欢言抬头直接看着她。
“赵欢欢，你要去刷盘子了。”
赵欢欢哼的一声把自己的袖套摘了下来，扔到了地上。
然后跑了出去。
洪静红皱着眉头。
“欢言，你说她不就是拜个师父吗？还有什么来头啊，为什么敢这么做啊？这要是赵师傅跟我说一句，我立刻就跑过去干活了，她直接走了。”
许欢言不知道她是什么来头，但是肯定不是普通人。
就从能够自己一个房间，到昨天一天没来。
赵师傅没什么说的，就一定有问题，可是做饭这个事情，靠的不就是实力吗？好吃不好吃都已经确定了。
“别管她了，我们继续摘菜。”
两天很快就过去了了，而赵欢欢也是在三十个人集体全部到的那天，才出现。
全部人站在厨房后面的大院子里。
赵启明作为总厨，开始给他们训话。
“只有三个人，第一次考核结束之后，会走掉十个人，时间是在三天之后，第一道菜的考核是一道大菜，也是东坡肉，这道菜是开国大宴上面六道热菜中的其中一道，那么现在有人来说一下，开国大菜热菜都有哪几道吗？”
他看着底下站着的人。
洪静红推了推许欢言。
许欢言没动，她不知道啊，一个在修真界做了几百年菜的人，真的不知道。
不过立刻就有一个二十岁左右的年轻小伙子出来了。
“报告赵师傅，六道热菜是鲍鱼浓汁四宝、东坡肉方、蟹粉狮子头、鸡汁煮干丝、清炒翡翠虾仁，和全家福。”
许欢言默默的听着，长了一下见识。
赵师傅嗯了一声，看了他一眼。
“你叫什么名字？什么时候到的。”
他没有什么印象。
“我叫张起，昨天晚上才到，来自平城，师承于庭。”
赵启明脸上没有一丝丝的变动，抬了抬手让他归队。
周围知道于庭的都对他另眼相看。
许欢言看着大家好像都知道的样子，准备一会散了之后问一下。
赵启明点了点头，又继续开始说。
“好，既然大家都知道了，那就开始做吧，三天之后，第一轮测试，另外为了公平起见，大家都将使用厨房里的五花肉，希望大家好好准备。”
说完他就直接走向了厨房。
这三十个人认识的就凑在一起，开始议论了起来。
赵启明站在厨房里看向外面，这三十个人的资料他都看过，他们来的地方都不一样，水平自然也是参差不齐。
所以第一轮定的时间很快，淘汰的人也很多。
生活条件不好，有些人可能东坡肉都没有吃过。
而有些人可能经常吃经常做。
这可能对于他们是不公平的，但这是最快的方式。
可又是相对公平的。
如果有天赋，三天里去学一下，还是可以做好的。
如果没有天赋，那么做几十年也做的可能没有做几天的人好。
可这是比赛，这也是选人，讲究的就是机遇跟挑战。
华国需要有胆识又有天赋的人。
许欢言跟洪静红在旁边站着。
“那个于庭是谁？你知道吗？”
洪静红皱着眉头上下的来回看向许欢言。
“不会吧，欢言，你居然不知道于庭？他是平城最好的厨师，现在在帝都的解放大饭店做主厨，擅长面点，听说赵师傅是他的手下败将。”
后面这一句，她是压低了声音说的。
许欢言这次哦了一声，那是挺厉害的。
张起听着声音走了过来。
“你就是许欢言啊？我昨天来的时候就听说你了，赵师傅还夸奖了你？那我们就比赛场上见。”
他说着话语气有些傲慢，厨师是很讲究师出有门的，这三十个人，都不放在眼里，这里只是他的跳板，他要去帝都，成为更好的厨师 。
许欢言嗯了一声，算是答应了，在不知道对方实力的前提下，还是不要多话的好。
张起居然听到许欢言这么轻易的就应战了，他轻笑一声，然后摇摇头就走了。
“真是无知者无畏啊。”
许欢言皱着眉头转过身。
“等等。”
张起停住了脚步，然后转过身。
周围的人也被他们的注意力给吸引住了。
都静静的看着他们两个。
三十个人里面他们两个是目前最出色的。
许欢言受到过赵师傅的夸奖。
而张起虽然不知道他的菜怎么样，但是他师出名门。
张起看着许欢言俏生生的小脸，长的这么好看，为什么不在家里相夫教子，非要出来胡闹呢。
“怎么你后悔了？”
许欢言脸上带着笑摇摇头。
“那可不是，我想说的是，无知者无畏应该用到你身上更合适。”
张起本来还轻松的脸上，瞬间就严肃了起来。
“许欢言，希望你不要摔的太狠。”
说完就走了。
跟个女人吵架，真是有失风度。
张起走了之后，大家伙也都散了。
赵欢欢走到许欢言她们两个身边。
“许欢言，这次都不用比，你肯定会输，相信我。”
洪静红不知道许欢言的水平在哪里，不过她肯定比自己强，也比这个有来头的赵欢欢强。
“你这话我听着就觉得有问题了，这么说吧，如果欢言赢了，你咋办？”
赵欢欢简直都要笑死了，赢了？
“好，如果许欢言赢了，我当着所有人的面给她道歉，还给她打洗脚水。”
然后看看许欢言。
“如果你输了，那就离开这里。”
洪静红正准备开口。
但是被许欢言拦了下来。
她之前权当做许欢欢是被宠坏了，没脑子，毕竟是个连赵师傅都敢怼的人。
“那这个赌注不公平，我不要你道歉，也不要你打洗脚水，你也直接离开，怎么样？”
许欢言挑了挑眉。
“好啊。”
说完她一脸轻松的就直接走了，还有三天，许欢言就走了，多高兴啊。
洪静红看着许欢言，笑了起来，还竖起了大拇指。
“欢言，你胆子真大，那我们现在赶紧去准备吧，东坡肉很考究功力的。”
许欢言嗯了一声，然后伸手拉了一下准备走的洪静红。
“那个静红，你先跟我说说东坡肉方是怎么做的？”
洪静红啊了一声，一脸的不可置信。
“不，不，不是吧，欢言，你是在跟我开玩笑吗？”
她都结巴了。
许欢言摇摇头，她没听说过这个东坡肉方，不过她来到这个世界之后是知道的，只是没做过。
洪静红这会就打了自己嘴一下。
“知道我就不胡说了，这还跟打赌了，万一输了咋办啊？你都没做过啊。”
许欢言拉着她直接出去了。
“没事，你别怕，我现在学还来得及，这不是有三天时间的吗？”
洪静红唉了一声，她要哭了。
两个人先回到了宿舍。
厨房里已经不需要他们帮忙了，按照赵师傅的话来说，你们是过来参加选拔的，不是过来干活的。
两个人坐下来，许欢言倒了一杯茶，放到洪静红的面前。
“来，你给我讲讲，这个东坡肉方吧。”
洪静红抓来抓自己的后脑勺。
“不是的，欢言，我给你只能讲个大概的说法，要不咱们去省里的图书馆，看看有没有什么菜谱啥的？”
许欢言点点头，这也行。
两个人又一起出了门。
这还是自从来了之后，还是第一次出门。
路上洪静红按照自己的理解，把她做过的东坡肉说了一下，其实她自己也只做过一次，不过比许欢言没听过的还是强了很多的。
许欢言有了大概的了解，在图书馆里没找到，什么菜谱。
不过许欢言翻到了东坡肉来历。
在苏东坡的《食猪肉》有写到关于它的想法。
不过不知道是不是真的。
既然没见过没做过，那就去吃一会。
许欢言把书放下。
拉着洪静红从图书馆里出来。
“咱们去这里的国营饭店吃饭，我请你。”
洪静红都没来得及的反应过来，然后就被拉走了。
两个人到了国营饭店。
所有的服务员都一个态度。
“你们吃什么？”
这会已经是过了中午的饭点了，几乎算是不营业了，但是如果厨房里还有多余的还是要卖的。
许欢言看了看上面写着菜单，红烧肉？有戏。
“同志，我们要东坡肉。”
服务员翻了一个白眼。
“没有，你不识字吗？没看到上面写的什么啊？”
许欢言看了看里面。
“同志，能帮帮吗？我可以另外多出一些钱和票，我看到今天有红烧肉这个菜，其实用的肉的原料都是一样的。”
服务员同志想也没有想就要拒绝。
不过从后厨出来一位穿着白色厨服的厨师。
“你要东坡肉？”
许欢言使劲点点头。
那个厨师看到许欢言是真的想要饭，反正厨房里的猪肉卖不完，放着也是放着。
“好，正好今天有红烧肉没卖完，剩下的肉就给你做了。”
洪静红没想到她们的运气还挺好的。
“欢言，那我们先坐下来吧。”
两个人坐在一个靠墙的板凳上。
洪静红第一次来不是她之前工作的国营饭店。
红烧肉需要的时间比较长。
大概等了一个小时左右，菜才端了上来。
许欢言赶紧就打开了。
香气也就飘出来了。
“原来是这样的形状，快尝尝，看看是不是你说的那个味道。”
洪静红嗯了一声，赶紧就拿起来筷子开始吃了起来。
“嗯，这个真好吃。”
想当初她第一次做的时候，火候掌握的不是很好，导致肉在焖蒸的过程中接到的热度不一样，熟的肉口味不佳。
许欢言也拿起来筷子尝了一口，然后再回想起来书上说的它的味道。
差距还是挺大的，不过她大概能够品出来需要用什么样的东西。
“好了，我明白了。”
洪静红疑惑的看着许欢言。
“你明白啥了？这菜你就吃了一筷子？”
许欢言只是笑笑没说话。
“再给你要个馒头吧。”
洪静红赶紧点点头。
两个人从国营饭店出来，才慢悠悠的回到丽都。
这会是下午的时候，不到饭店。
大家都是在摘菜或者清洗盘子，打扫垃圾，还有吃饭的，像他们这样的大饭店，饭点的时间都比较长，客人吃饭的时间点也不一样。
赵启明跟别的一些人还在吃饭，不过几乎都是老员工。
上次跟许欢言一起合作做排骨的看到许欢言，赶紧招招手。
“你俩吃过了吗？没吃再吃点，今个是我的一个师兄做的东坡肉。”
许欢言看到上面放着的东坡肉，又看看在若无其事吃饭的赵启明。
这应该是他授意让做的吧。
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